Salsa di avocado come un modo per aggiungere piatti caldi

L'avocado è uno dei frutti più benefici. Questo è un vero magazzino di vitamine e sostanze nutritive. Ed è spesso usato come componenti per molte ricette. E la salsa di avocado può essere una grande aggiunta a pesce, carne, verdure. Soprattutto se è cucinato correttamente.

guacamole

Questa è la ricetta più famosa e popolare del frutto in questione, che è apparso nei paesi del sud. I pigmei, a proposito, usano la salsa guacamole di avocado come condimento non solo per i piatti caldi, ma anche per i brodi, le zuppe e persino i dolci. Puoi cucinarlo secondo diverse ricette, ma ci sono diversi componenti invariati:

• avocado;
• succo di lime e polpa;
• limone;
• sale.

La polpa del frutto viene schiacciata in uno stato di pappa. Questo può essere fatto con una forchetta (se l'avocado è molto maturo) e un frullatore. Successivamente, il succo di lime e limone viene aggiunto alla poltiglia. Questo è necessario per preservare una piacevole tinta verde. La miscela viene condita con sale, quindi viene aggiunta la morbidezza della calce. Sauce fuori ricette di avocado che può essere molto diverso, spesso cucinato anche con pepe, cipolla, aglio, paprika, verdure. Il guacamole è il miglior abbinamento con carne e pesce, completando il gusto e l'aroma dei piatti.

Panna acida

Salsa di avocado con panna acida è un ottimo modo per decorare contorni di verdure e, naturalmente, per completare il loro gusto. Per la sua preparazione richiederà:

• polpa di avocado (senz'ossa e scorza);
• panna acida;
• succo di limone;
• pepe nero macinato;
• sale;
• verdi;
• aglio.

Tutti gli ingredienti sono miscelati fino a che liscio. Se non c'è nessun dispositivo in cucina, puoi fare tutto manualmente. La polpa è accartocciata con una forchetta, mescolata con succo di limone, panna acida, pepe e sale. Spremi l'aglio e aggiungi alla massa risultante. Per rendere la salsa di avocado una consistenza omogenea, deve essere mescolata bene più volte con una forchetta o una spatola.

Opzione dolce

Questa opzione è adatta per riempire l'insalata di frutta o un complemento per dessert, gelato, frutta. La salsa dolce di avocado, le cui ricette saranno descritte di seguito, può essere utilizzata per ungere gli strati di torta per la cottura, poiché la consistenza è piuttosto spessa. Non vale la pena cuocerlo a lungo, altrimenti le qualità del gusto ne risentiranno in qualche modo. Ma le torte calde e pronte le ingrassano in modo sicuro. I bambini amano le salse dolci da usare al posto della pasta di cioccolato e del burro. Sono davvero gustosi e, soprattutto, sani.

Mango e Avocado

Questo mix tropicale è particolarmente popolare tra i bambini. Per cucinare occorrerà:

• polpa di mango e avocado;
• yogurt bianco;
• zucchero;
• succo di limone;
• vanillina.

Tutti gli ingredienti vengono miscelati fino a che non lievitano in un frullatore o manualmente con una forchetta. Per la decorazione, è possibile utilizzare rametti di menta fresca o melissa.

Avocado e fragola

Questa combinazione produce un colore molto insolito che è amato da bambini e adulti. Abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• la polpa di avocado maturo;
• fragole;
• briciola di cioccolato;
• panna acida;
• succo di limone (un paio di gocce);
• zucchero o zucchero a velo

In primo luogo, accartocciare il frutto per fare una pappa, quindi aggiungere il succo di limone. Ciò non consentirà alla salsa di perdere il suo colore. Interferire gradualmente con gli altri componenti. Questa salsa di avocado si sposa bene con gelato e frutta fresca.

Salsa per piatti di pesce

Questa ricetta è molto semplice da preparare e, soprattutto, non richiede un gran numero di ingredienti. Salsa di avocado per pesce composta da:

• polpa di frutta;
• noci;
• verde;
• limone;
• basilico;
• aglio.

Il tempo di cottura è di soli cinque minuti. La polpa è accartocciata con una forchetta, le noci sono pestate con un pestello, l'aglio viene spinto in una sospensione. Verdi e basilico fresco tritati finemente. Tutti gli ingredienti sono mescolati, quindi conditi con succo di limone. Servire su qualsiasi forno o pesce fritto

Abbondanza di carne

La carne è particolarmente ben combinata con salse piccanti, tra cui l'avocado. Cook non è difficile. Avremo bisogno di:

• la polpa dell'avocado è senza ossa e pelle;
• pepe rosso macinato;
• peperoncino ;
• paprica;
• Pepe bulgaro;
• verdi;
• succo di limone (un paio di gocce);
• sale;
• spezie a piacere.

Tutto ciò che può essere tritato finemente, è necessario tagliare. La polpa di avocado viene passata attraverso un setaccio o passata attraverso una grattugia. Tutti gli ingredienti sono mescolati fino a che liscio, salvo per le spezie. Sono aggiunti alla fine, appena prima di servire la salsa. Va bene con il maiale, ma vale la pena fare attenzione a chi ha problemi con l'intestino e il pancreas, poiché il piatto condito con loro diventerà molto piccante.

Alternativa tartara

Salsa di avocado invece di maionese viene spesso servita secondo questa ricetta insolita. Può facilmente sostituire una tartara così popolare. Per cucinare occorrerà:

• polpa di avocado;
• cetrioli sottaceto (meglio se si tratta di cetriolini);
• verdi;
• spicchio d'aglio per piccantezza;
• succo di lime;
• sale;
• panna acida.

I cetrioli sottaceto vengono tagliati in cubetti molto piccoli, che vengono mescolati con panna acida e verdure tritate. L'aglio è costretto a impastare, sale. Polpa di avocado passata attraverso un setaccio o una grattugia, condita con succo di limone. Solo allora aggiungi l'aglio. Pochi minuti prima di servire, si mescolano due ingredienti: avocado e panna acida con cetrioli. Se li metti insieme immediatamente, la salsa sarà acquosa. E sarà colpito in modo significativo dal suo gusto. La salsa preparata secondo questa ricetta si adatta perfettamente a tutti i piatti: pesce, carne, contorni. Spesso viene usato al posto del burro, spalmandosi sui panini. Inoltre, questa salsa può essere aggiunta agli ingredienti per spuntini sotto forma di tortini.