Porridge d'orzo con latte: benefici, calorie, metodi di cottura

Kashi - un elemento essenziale nella dieta di qualsiasi persona che si preoccupa per la loro salute. Cereali particolarmente utili da grana grossa, arricchiti con proteine ​​del latte. Questi includono il porridge d'orzo nel latte.

Valore nutrizionale

Questo piatto è facilmente digeribile e non può causare allergie. Cucinare un simile contorno è semplice e richiede un tempo relativamente breve. Ma il principale vantaggio del porridge è che è molto nutriente e sano, e inoltre è una fonte di energia. La composizione dei cereali comprende una grande quantità di vitamine (A, E e D) e oligoelementi (calcio, manganese, ferro). Lei è anche ricca di fibre e proteine. E a causa dell'alto contenuto di enzimi, si fa fronte all'eliminazione delle tossine dal corpo e migliora il metabolismo. I nutrizionisti raccomandano di mangiare più spesso questo tipo di porridge a coloro che sono alle prese con l'eccesso di peso, perché ha un effetto purificante, che ha un effetto benefico sul lavoro del tratto gastrointestinale. E molti medici consigliano di bagnare la yachka lattea di coloro che si stanno riprendendo e hanno bisogno di cure.

Tale porridge è anche utile per i bambini piccoli (più vecchi di un anno). A causa del glutine contenuto nella composizione, tale porridge non è adatto per i primi integratori, ma quando arriva il momento di familiarizzare il bambino con nuovi gusti e una struttura eterogenea, il porridge di orzo latteo sarà perfetto. A proposito, la maggior parte dei bambini ama il suo gusto delicato.

E se cucini questo contorno con il latte, i suoi benefici aumenteranno ancora di più. Il porridge di orzo calorico nel latte è relativamente basso, solo 132 kcal.

ingredienti

• Semole d'orzo - 200 g
• Latte - 300 ml.
• Acqua - 200 ml.
• Zucchero e sale - a piacere.
• Burro - su richiesta.

Va notato che il porridge d'orzo sul latte può anche essere un contorno salato per carne o pesce.

preparazione

Le grane d'orzo devono essere lavate accuratamente 3-4 volte prima della cottura. Se pre-ammollo l'ora yachku per 3, il porridge si è cotto molto più velocemente. In una casseruola con un fondo spesso versare acqua bollente (o fare bollire l'acqua fredda). Aggiungere cereali, sale, aggiungere la quantità necessaria di zucchero. Cuocere il porridge fino a che non sia denso e solo dopo versare il latte caldo. Per la preparazione di questo piatto si adatta e mucca, e latte di capra È possibile utilizzare e asciugare, pre-dissoluzione in acqua bollente.

Mentre il porridge d'orzo viene cotto nel latte fino a cottura, deve essere mescolato, in modo che non si attacchi al fondo della padella.

Dopo che è cotto, dovrebbe essere avvolto con un asciugamano spesso. Quindi evaporerà e sarà tenero e fragrante. Opzionalmente, in questa fase, puoi aggiungere burro. Solo si deve ricordare che sia il burro che lo zucchero influenzano il contenuto calorico finale del prodotto!

Usiamo una doppia caldaia

Tutti sanno quanto sono sani i pasti al vapore. E i porridge in una doppia caldaia si rivelano semplicemente fantastici!

prima come cucinare il porridge d'orzo sul latte a bagnomaria, far bollire l'acqua e sciacquare i cereali. Metti una yachka in una ciotola di riso, versaci dell'acqua bollente, mettila a bagnomaria per 15 minuti. Durante questo periodo, il cereale è sufficientemente cotto a vapore e continuiamo a bollire il latte. Aggiungilo al nostro futuro porridge e di nuovo lo mandi sul piroscafo. Aggiungere sale e zucchero a piacere. Impostare il timer per altri 15 minuti e attendere il segnale acustico. Nel porridge preparato in questo modo, viene conservata la quantità massima di vitamine e oligoelementi.

Nel fornello lento

Puoi cucinare questo piatto non solo sul piano di cottura. Anche il porridge d'orzo sul latte in una pentola a cottura lenta è molto gustoso. Le proporzioni dei prodotti sono le stesse della ricetta classica.

Prima di cucinare, assicurati di ungere la ciotola con il burro. Tutti gli ingredienti vengono caricati insieme nella pentola a cottura lenta, coperti con un coperchio, selezionare la modalità "Latte porridge". Se una tale modalità è assente nel modello, sentiti libero di impostare l'interruttore sulla posizione "Porridge" o "Garnish". Al porridge di orzo sul latte in una pentola a cottura lenta è completamente bollito, 20 minuti sono sufficienti. Dopo il processo, puoi aggiungere olio.

Cosa archiviare

Opzioni per servire porridge di latte d'orzo dolce, ce ne sono così tanti. Ai bambini di solito piace quando al latte condensato, noci, uvetta, albicocche secche vengono aggiunti a questo piatto. Per rendere il piatto ancora più utile, sentiti libero di aggiungere semi di lino, fichi, sesamo. E se è estate, assicurati di sperimentare bacche e frutti freschi. Ribes nero, pesche mature, albicocche fragranti, fragole e mirtilli sono eccellenti per questo porridge. In inverno, lei sta bene marmellata di prugne, gelatina di ribes rosso, marmellata di bacche.

Le bevande con il latte porridge combinano bene i tè dolci. composte di frutta secca, cacao. Pane dietetico o cookie galetnoe può essere servito al posto del pane.

Se il porridge viene preparato senza aggiungere zucchero, può essere un ottimo contorno per i pasti dietetici. Combina perfettamente cotolette e polpette cotte al vapore, carne bollita, prosciutto cotto al forno e pesce al cartoccio.