Grano saraceno in un commerciante in una pentola del vaso di terracotta - ricetta di cottura

Molti cuochi del nostro paese sanno come il grano saraceno cuoce in una cucina multipla in una cucina multipla. Dopotutto, un piatto del genere è in origine russo. È usato per pranzo o cena insieme a un pezzo di pane e insalata di verdure.

Come preparare il grano saraceno in un commerciante nel multicooker di Redmond?

Ci sono molte ricette per fare una cena del genere. Qualcuno lo ricava dalla carne di manzo, qualcuno dal maiale, e abbiamo deciso di usarlo petti di pollo. Ma prima le cose vanno prima.

Quali ingredienti sono necessari per renderti molto nutriente e gustoso grano saraceno in stile mercantile? La ricetta implementata nel multicooker richiede l'uso del seguente set di prodotti:

• petto di pollo raffreddato - circa 500 g;
• grano saraceno - 2 tazze piene;
• bulbi grandi amari - 1 testa;
• carote grandi - 1 pz.;
• olio di semi di girasole - circa 50 ml;
• spezie (pepe, sale) - aggiungere al piatto a piacere;
• succo di pomodoro - 1/2 tazza;
• acqua bollente - 4 tazze.

Preparare gli ingredienti

Il grano saraceno nei commercianti in un fornello lento, la cui fotografia è presentata in questo articolo, è preparato abbastanza rapidamente. Ma prima di procedere con il trattamento termico di questo porridge sano e nutriente, è necessario preparare tutti i prodotti.

I petti di pollo raffreddati vengono lavati accuratamente in acqua fredda, quindi la pelle viene rimossa e sminuzzata in pezzi di media grandezza con le ossa dritte. Successivamente, sbuccia una grande carota e una cipolla grande. Il primo vegetale viene grattugiato e il secondo tagliato a cubetti.

Per quanto riguarda il grano saraceno, viene versato sul tavolo e poi classificato, steso in un colino e lavato accuratamente in acqua calda. Questo processo viene eseguito fino a quando il prodotto diventa il più pulito possibile.

Ingredienti per la torrefazione

Per comprare il grano saraceno in un pentolone in una pentola per crock si è rivelato molto gustoso, alcuni prodotti dovrebbero essere pre-fritti in olio di semi di girasole. Per questo grasso vegetale versare nella ciotola del dispositivo, quindi disporre i pezzi del seno. Friggere un po 'di carne in cottura, aggiungere ad essa cipolla e carota. Tutti gli ingredienti sono mescolati e continuano a cuocere nello stesso programma per circa un'ora. Allo stesso tempo, verdure e carne di pollame dovrebbero essere ben tostate.

Come cucinare?

Per fare il grano saraceno in un multi-fornello in un multicooker, risulta essere appetitoso e fragrante possibile, è preparato non solo sull'acqua, ma anche con l'aggiunta di succo di pomodoro Entrambi questi fluidi vengono versati negli ingredienti precedentemente fritti, quindi salati e pepe a piacere. Successivamente, le semole di grano saraceno vengono versate delicatamente nella tazza del dispositivo. È distribuito uniformemente sulla superficie del piatto e chiuso con un coperchio.

In modalità quenching o porridge il pranzo mercantile viene preparato per mezz'ora. Durante questo periodo, i chicchi di grano saraceno dovrebbero assorbire tutto il brodo profumato. Come risultato di questo trattamento, otterrai un piatto friabile e molto gustoso.

Porta alla cena di famiglia

Ora sai come il grano saraceno cuoce con il pollo in una pentola a cottura lenta. Dopo che il segnale ha prodotto la fine del trattamento termico del piatto, il porridge di carne viene miscelato delicatamente dal fondo, nuovamente coperto con un coperchio e lasciato sul fornello per 5-10 minuti. Durante questo periodo, il grano saraceno è cotto completamente, diventerà ancora più saporito e fragrante.

Il piatto fatto nella pentola del vaso di terracotta è distribuito su piatti profondi. Al tavolo è presentato ancora caldo. Oltre alla cena, servono una fetta di pane e un'insalata di verdure e verdure fresche.

Grano saraceno nei mercanti nel multicooker Polaris

Se hai bisogno di un pasto ricco e ipercalorico, il porridge di grano saraceno va cotto usando carne di maiale, non petto di pollo. Questo prodotto renderà il pranzo più fragrante e nutriente.

Quindi, avremo bisogno di:

• carne di maiale con una piccola quantità di grasso - circa 500 g;
• grano saraceno - 2 tazze piene;
• grande cipolla amara - 1 testa;
• carota grande - 1 pz.;
• peperone dolce - 1 pz.;
• verdure fresche - un po ';
• peperone dolce - da gustare;
• olio di semi di girasole - circa 50 ml;
• spezie (pepe, sale) - aggiungere al piatto a piacere;
• concentrato di pomodoro - un cucchiaio grande;
• acqua bollente - 4,5 tazze.

Preparazione del prodotto

Prima che il grano saraceno in un multi-fornello sarà sottoposto a trattamento termico, tutti i prodotti dovrebbero essere preparati. Carne di maiale non molto grassa lavata accuratamente con acqua tiepida, eliminando tutti i film non necessari. Quindi è tagliato in pezzi abbastanza grandi.

Per quanto riguarda le verdure (carote, peperoni e cipolle), vengono anche lavate e sbucciate dalla buccia, dagli steli e dai semi. Dopo di ciò, inizia la loro macinazione. Tutte le verdure tagliate a cubetti identici.

Per quanto riguarda il grano saraceno, viene prelevato dalla spazzatura, quindi lavato a fondo in acqua calda e sciacquato a freddo. Tagliare anche separatamente con un coltello verdure fresche.

Friggere gli ingredienti

È impossibile cucinare del buon grano saraceno senza prima arrostire carne e verdure. Per questi prodotti non hanno perso il loro gusto, sono trattati separatamente. In primo luogo, mettere le fette di maiale nella pentola del vaso di terracotta. Dopo che tutta l'umidità è evaporata dalla carne, viene fritta in modalità cottura fino a doratura. E aggiungi olio al multicooker. Il maiale deve essere cotto sul proprio grasso.

Dopo che la carne è stata fritta, viene rimossa e sparsa su un piatto separato. Per quanto riguarda il dispositivo da cucina, versare un po 'di olio vegetale e versare carote, peperoni e cipolle. Tutti gli ingredienti sono mescolati e fritti nello stesso programma per circa ¼ ora. Allo stesso tempo, le verdure dovrebbero diventare parzialmente morbide e rosee.

Dopo i passaggi descritti, si aggiunge la passata di pomodoro alla torrefazione. I prodotti vengono miscelati e quindi si diffondono le carni lavorate in precedenza. In questa composizione, gli ingredienti sono salati, pepati, aromatizzati con paprika dolce e cuociono per circa cinque minuti.

Processo di piatti stufati

Preparando un arrosto fragrante, è pigiato nella ciotola del dispositivo con un cucchiaio, e poi coperto con grano saraceno. Successivamente, versare delicatamente acqua bollente sugli ingredienti. Affinché l'acqua non contribuisca alla comparsa di "buchi" nel piatto, si consiglia di versarlo con un cucchiaio grande, formando una specie di fontana.

Dopo che il liquido copre il grano saraceno di 2-3 centimetri, cospargere il piatto con verdure tritate e chiudere strettamente. In questa forma, la cena viene preparata nella modalità fuoco per 25 minuti. Questo tempo è sufficiente perché il grano saraceno assorba completamente il brodo profumato e si gonfia bene.

Portiamo in tavola un pranzo gustoso e nutriente

Dopo aver completato il trattamento termico del grano saraceno, si consiglia di mescolare bene in modo che il prodotto a base di carne con verdure sia distribuito uniformemente sul piatto. Poi la cena è coperta di nuovo con un coperchio e continua a scaldare per 5-8 minuti.

Dopo questo tempo, il grano saraceno viene distribuito in piatti e servito al tavolo insieme a pane e insalata di verdure fresche.

Riassumiamo

Nella preparazione del grano saraceno mercantile non è complicato. Oltre al pollo e al maiale, questo piatto viene spesso preparato con carne di agnello e manzo. Per ottenere il piatto più profumato e nutriente, questi ingredienti sono anche fritti nel burro o nel loro stesso grasso. In una cena del genere aggiungi spesso verde fagiolini, noce moscata, piselli verdi, mais e così via.