Ricetta insalata di pesce in scatola (foto)

Pesce in scatola - uno spuntino per viaggiatori e cibo indispensabile in un dormitorio per studenti. Veloce, facile, gustoso e, soprattutto, conveniente! Ma oggi apriremo un grande segreto: da questo prodotto è possibile realizzare un'insalata originale non solo per tutti i giorni, ma anche una che può essere messa sul tavolo delle feste. Particolarmente rilevante sarà la ricetta per l'insalata di pesce in scatola nel caso in cui il tempo per cucinare sia estremamente limitato e il budget sia ridotto. Condivideremo con voi le ricette di deliziose insalate di questo prodotto e forniremo consigli su come servire il piatto finito e scegliere l'ingrediente principale.

Pesce in scatola: danni e benefici

Prima di preparare un'insalata di pesce in scatola, vale la pena di ricordare i benefici e i danni dell'ingrediente principale. Va notato che la qualità degli alimenti in scatola dipende direttamente dall'integrità del produttore e dall'uso di prodotti naturali nella ricetta. Se tutte le norme sono osservate e il pesce reale è nel pesce in scatola, allora questo prodotto contiene grandi quantità di calcio e magnesio, che non vengono distrutti dal trattamento termico e alcuni antiossidanti ne migliorano le proprietà benefiche ad alte temperature. Vi diremo come cucinare insalate con pesce in scatola. Le ricette sono presentate di seguito.

Il pericolo del pesce in scatola è anche quello di aggiungere sostanze sintetiche per prolungare la durata di conservazione e migliorare il gusto del prodotto. Un ferro di scarsa qualità può reagire con i pesci e portare al rilascio di sostanze tossiche che le persone possono facilmente avvelenare.

Ma l'argomento più serio per abbandonare il pesce in scatola a favore del pesce naturale è la possibilità di contrarre una malattia così grave come il botulismo. Non è possibile determinare a occhio nudo se questa o quella banca alimentare in scatola è sicura.

Nonostante tutte le carenze, un tale prodotto è costantemente richiesto dai consumatori.

Quale cibo in scatola scegliere per l'insalata?

Utilizzare una varietà di pesce per preparare un'insalata di pesce in scatola. Le ricette esistono per tutti i gusti: il piatto può essere fresco, speziato, dolce. Per un'opzione economica adatta sardine o manzi. Per la tavola festiva, scegli fegato di merluzzo, tonno o salmone. È meglio dare la preferenza a cibo in scatola nel suo stesso succo o in salsa di pomodoro. Ma è meglio non usare il pesce nell'olio, specialmente se tale prodotto è di bassa qualità, poiché l'olio ad alte temperature (è così che si producono alimenti in scatola secondo la tecnologia) rilascia sostanze cancerogene. Inoltre, tale conservazione può rovinare il gusto di tutta l'insalata.

La classica ricetta per l'insalata "Mimosa"

La frase "insalata di pesce in scatola" in una persona nata durante l'era sovietica è immediatamente associata a un piatto come "Mimosa". Avendo un aspetto brillante, una volta consumato, il piatto risulta molto nutriente e ipercalorico. Questa insalata è molto popolare in vacanza a casa. Si è innamorato delle amanti del fatto che cucinano abbastanza velocemente, hanno un aspetto presentabile e un sapore familiare familiare fin dall'infanzia.

Qual è la ricetta per l'insalata di pesce in scatola "Mimosa"? Per prima cosa devi preparare i seguenti ingredienti:

• cipolle;
• carote;
• uova;
• formaggio a pasta dura;
• prezzemolo e aneto;
• burro;
• maionese;
• sardine in scatola nel loro stesso succo o nell'olio.

Quindi, prepara un'insalata di pesce in scatola. La ricetta passo passo è la seguente:

1. Lessare le uova e le carote.
2. Forchetta di poltiglia in scatola.
3. Tritare finemente la cipolla e bagnarla con aceto o acqua bollente.
4. Grattugiare il formaggio, le carote bollite.
5. Nelle uova sode, separa il bianco dal tuorlo. Strofinare tutto separatamente
6. Ora procedere alla formazione di insalata di soffio. Il primo strato viene spalmato con albume d'uovo grattugiato, quindi - carote, cipolle, pesce in scatola, formaggio. Immergere ogni strato con la maionese.
7. Sopra l'ultimo strato di formaggio, strofinare il burro, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie.
8. Quindi guarnire l'insalata con tuorlo e verdure grattugiate.
9. Metti in frigo per mezz'ora.

Questa è una ricetta molto semplice per l'insalata di pesce in scatola. A seconda del tipo di pesce da scegliere, Mimosa avrà gusti diversi. Più spesso usano saury o sardine nel loro succo o nell'olio. E aggiungendo, per esempio, salmone in scatola o qualsiasi pesce in salsa di pomodoro, si ottiene un piatto dal sapore originale.

Tonno in scatola: caratteristiche delle insalate di cottura

Non meno sofisticato dell'insalata "greca", si scopre un piatto di tonno in scatola. La ricetta per l'insalata di pesce in scatola di questo tipo è adatta anche per una cena. Il piatto sorprenderà gli ospiti con freschezza e un'insolita combinazione di prodotti. Inoltre, l'insalata andrà a beneficio della salute. Dopotutto, tali pesci di mare anche dopo il trattamento termico conservano un certo numero di sostanze utili: acidi grassi, ferro, vitamine del gruppo B.

Il tonno nella sua forma naturale è piuttosto costoso ed è disponibile sugli scaffali dei negozi solo in stagione. Pertanto, tale pesce in scatola sarà una vera scoperta per l'hostess, incontrandosi sulla soglia di ospiti inaspettati. Tagliare verdure fresche, come pomodori, cetrioli e peperoni dolci e mescolarle con il cibo in scatola di tonno tritato, si ottiene uno spuntino insolito. Si deve solo notare che il tonno nobile non deve essere riempito con la maionese: questa salsa ucciderà completamente il sapore del cibo in scatola e renderà il piatto più pesante. È meglio usare olio d'oliva o succo di limone.

Insalata italiana con tonno in scatola

Ti suggeriamo di provare l'italiano insalata con tonno in scatola. La ricetta per insalata con pesce in scatola è descritta di seguito.

preparare:

• 6 patate lesse;
• una lattina di tonno;
• 3 uova sode;
• 5 pomodori;
• 100 grammi di olive snocciolate;
• olio d'oliva e succo di limone per condire;
• prezzemolo e menta secca per la decorazione.

Questa insalata, come la "Mimosa", è disposta a strati, ma non è riempita con maionese, ma con una miscela di olio d'oliva con succo di limone e liquido da cibo in scatola. Lo strato inferiore deve essere messo sotto forma di patate bollite affettate, quindi - tonno e pomodori. Devi ripetere gli strati fino a quando i prodotti finiti non sono finiti, ma l'ultimo strato dovrebbe essere il pomodoro. Sopra di essi vengono deposte olive tagliate a fettine. Quindi l'insalata è cosparsa di verdure. Deliziosa insalata con pesce in scatola è pronta!

Cocktail di insalata con salmone in scatola

Il salmone non è un tipo di pesce, ma il nome collettivo di diverse specie. Salmone includono salmone, salmone chum, salmone rosa, salmone sockeye e altri. I più popolari sono i primi tre tipi di pesci. Più recentemente, tale salmone era considerato una vera prelibatezza e costava abbastanza caro. Oggi il salmone può essere acquistato in ogni grande mercato, non solo fresco, ma anche come cibo in scatola. Pertanto, qualsiasi hostess può facilmente e rapidamente cucinare una deliziosa insalata di pesce in scatola. Le ricette possono essere cambiate in base alle preferenze.

La qualità è tale salmone in scatola, in cui non vi è altro che pesce, olio e sale. Dovresti anche prestare attenzione al fatto interessante che i pesci in scatola di questo pesce acquisiscono il miglior sapore dopo un po '. Cioè, in questo caso, la dichiarazione che fresco - più buono, non funziona. I pesci devono immergere e preparare il loro succo o salsa di pomodoro. Pertanto, scegli il cibo in scatola che è stato preparato non prima di un mese fa. Da questo prodotto vengono preparate insalate incredibilmente gustose e salutari con pesce in scatola. Le ricette sono utilizzate non solo a casa, ma anche nei ristoranti gastronomici.

Condivideremo la ricetta per un'insalata di cocktail con salmone in scatola (salmone). Il nome stesso del piatto coinvolge il design nel bicchiere. Per fare questo, usare vasi speciali con un collo largo.

Per preparare un'insalata così sofisticata, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• un paio di patate bollite;
• carote bollite (2 pezzi; grande);
• 4 uova sode;
• una terza tazza di prugne senza buche;
• come molte noci;
• Salsa tartara;
• ingrediente principale: pesce in scatola.

Insalate (ricette) di tonno in scatola suggeriscono un condimento leggero sotto forma di olio d'oliva o crema e salsa di panna acida.

Iniziamo a cucinare:

1. Per prima cosa devi scaldare le prugne. È meglio prendersi cura di questo in anticipo, per esempio, lasciandolo durante la notte in acqua calda. Quindi è necessario asciugare accuratamente i frutti secchi e tagliarli a strisce sottili.
2. Verdure e uova (separatamente il tuorlo e bianco) grattugiare su una grattugia media. Pesce tagliato a cubetti. Dadi da macinare
3. Distribuiamo l'insalata negli strati seguenti, spalmandoli ciascuno con salsa tartara: salmone in scatola, patate, albume d'uovo, carote, tuorli d'uovo. Lo strato finale sarà prugna. Poi devi generosamente cospargere l'insalata con le noci. Se lo si desidera, è possibile decorare con una fetta di limone o erbe.

Insalata di sardine in scatola in salsa di pomodoro

Molto spesso, le insalate utilizzano sardine in scatola nell'olio o nel proprio succo. Ma il pesce in salsa di pomodoro è più adatto per fare zuppe o condimenti per le torte. Ma conosciamo una ricetta interessante, che piacerà ai buongustai che preferiscono mescolare sapori salati e dolci in un piatto. Questa insalata è adatta quando è necessario mettere qualcosa sul tavolo per ospiti inaspettati, come si dice, in fretta. È preparato molto rapidamente e semplicemente, e il gusto è insolito e piacevole.

La ricetta per l'insalata di pesce in scatola è la seguente:

1. Lessare una manciata di riso (100 g).
2. Scottare la testa di cipolla tritata con acqua bollente.
3. Dadi uova sode (2 pezzi) e mele fresche di varietà dolci (4 pezzi di medie dimensioni).
4. Quindi mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere le sardine in scatola in salsa di pomodoro (1 vasetto).
5. Condire l'insalata con maionese a basso contenuto calorico o con una salsa cremosa.

Insalata di salmone rosa in scatola e mais

Questo pesce, come il salmone rosa, molti devono assaggiare. La sua succosa carne rosa è adatta alla cottura di molti piatti, comprese le insalate. Al momento dell'acquisto di un prodotto in scatola, dovresti prestare attenzione alla data di produzione. Poiché il pesce di alta qualità viene catturato solo da giugno ad agosto, il resto del tempo, i produttori usano alimenti surgelati.

La ricetta per il salmone rosa in scatola, che offriamo, è simile nella composizione a insalata di granchio classica. Ma quando si usa il pesce come ingrediente principale, il gusto del piatto cambia in modo drammatico: appaiono la piccantezza e la raffinatezza. Questa insalata non si vergogna di offrire anche ospiti invitati. E nessuno immaginerebbe che tu possa cucinare un piatto gustoso in pochi minuti. Come fare questo? Molto semplice:

1. Bollire mezza tazza di riso.
2. Salmone rosa in scatola.
3. Tagliare le uova sode e il cetriolo salato a cubetti.
4. Soffriggere la cipolla tritata in olio vegetale fino a ottenere un colore rosato.
5. Scola il succo dal barattolo di mais.
6. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con panna acida o maionese.

Fegato di merluzzo: insalate di pesce in scatola. Le migliori ricette

Il fegato di merluzzo è una vera prelibatezza. Il prodotto si distingue non solo per il suo gusto gradevole, ma anche per la presenza nella sua composizione di un intero complesso di sostanze utili che, soggetta alla tecnologia della cottura, il cibo in scatola non perde le sue proprietà.

Cibo in scatola fegato di merluzzo - questi sono veri e propri capolavori, ma per prepararli occorre conoscere sottigliezze e segreti. Va notato che un prodotto come il fegato di merluzzo ha un gusto specifico ed è piuttosto un prodotto grasso - non a tutti piaceranno queste qualità. Pertanto, per sopprimere il gusto dei grassi nelle insalate aggiungere prodotti come riso e patate bollite: regolano un po 'il gusto di tutto il piatto. Anche i cuochi consigliano un altro trucco: per enfatizzare il gusto del prodotto nel modo più vantaggioso e per poterlo abbinare nel piatto finito, servite un'insalata di fegato di merluzzo in scatola su crostini di grano o su pane secco (pane tostato).

Nonostante la delicatezza di un tale prodotto, le insalate di pesce in scatola vengono preparate rapidamente e facilmente. Ecco, ad esempio, una delle possibili opzioni per preparare uno spuntino: un'insalata di fegato di merluzzo in scatola:

1. Uova sode (2 pezzi) e carote bollite (1 pz. Grande), griglia.
2. Rimuovere il succo in eccesso dal cibo in scatola.
3. Fegato di merluzzo.
4. Tritare finemente il porro.
5. Mescolare tutti gli ingredienti preparati e condire con salsa di panna acida.
6. Metti una porzione di insalata sui crostini precotti.
7. Guarnire con le erbe e una fetta di pomodoro.

Come servire insalata di pesce in scatola?

Per rendere l'insalata di pesce in scatola non sembra troppo facile, è necessario scegliere il modo giusto di servire. Quindi, per esempio, se c'è una festa con un gran numero di persone, è meglio dare la preferenza al classico servizio sotto forma di una torta di insalata su un grande piatto o in un'insalatiera, decorata con un insolito taglio di verdure e verdure.

Ma il servizio moderno dei piatti suggerisce approcci più raffinati e creativi. Sembrerà spettacolare insalata a strati dal pesce in scatola in bicchieri o insalatiere in miniatura.

Per organizzare un'insalata a buffet può essere offerto disposto in un pomodoro pelato, tortino o pane tostato.

Per ogni casalinga può essere la carta vincente in cucina in cucina semplice pesce in scatola. Tutte le ricette sono facili da preparare. Anche se oggi sei diffidente nei confronti del cibo in scatola, risparmia le ricette che ti offriamo. Forse ti aiutano spesso o addirittura diventano i piatti caratteristici per una cena in famiglia.