Chacha - bevanda dell'uva

Per prima cosa, vediamo cos'è il chacha. Questa bevanda è un chiaro di luna, che è venuto da noi molto tempo fa dal Caucaso.

Cos'è questo?

È fatto da frutti e bacche che crescono in questa zona. Chacha è fatto da vitigni come Akachich, Isabella. In termini semplici, l'infuso di frutta è chacha. La bevanda (quanti gradi, come pensi?) Ha proprietà piuttosto curiose, motivo per cui tutti la amano. La sua fortezza è di sessanta gradi, che è parecchio. La bevanda dovrebbe essere consumata con molta cautela, e tutti coloro che una volta hanno visitato una festa caucasica, probabilmente, lo sanno.

Stai cucinando

Nella fabbricazione di questa bevanda alcolica si usano uve acerbe o altri frutti che crescono in Abkhazia o in Georgia. Chacha molto gustoso è ottenuto da albicocche, prugna, fico, gelso e cachi.

Effetto e precauzioni inattese

Se provi questa bevanda per la prima volta, potresti notare che non beve tanto quanto la semplice vodka russa. Ma questo è solo inizialmente. Sentirai l'effetto inebriante verso la fine della vacanza, e inoltre nel momento in cui è inaspettato per te. Potresti pensare di essere in uno stato sobrio per tutta la festa, e poi ci sarà una sorpresa inaspettata. Pertanto, è necessario fare attenzione con le porzioni e non bere troppo.

Dopo tutto, questa bevanda può causare l'effetto più inaspettato, a volte c'è stata anche una perdita di memoria. Ma non ti preoccupare, perché dopo aver dormito bene, ricorda subito tutto. Questa è un'azione temporanea di una tale bevanda.

Come scegliere?

Prima di acquistare Chacha, devi assicurarti che sia di buona qualità. Pertanto, prova a non comprare questa bevanda nell'area delle attrazioni, dove ci sono molti turisti. Per verificare la qualità di chacha, devi immergere un dito in esso, e quindi darle fuoco. Se chacha è reale, non dovresti bruciarti. Ma eseguendo un test del genere, dovresti fare attenzione a non entrare in una posizione scomoda.

Come si fa?

La gente della Georgia è molto orgogliosa di questa bevanda, più o meno come lo è il brandy francese. Chacha - la bevanda nazionale. Molte tradizioni sono associate ad esso. Questa bevanda caucasica ha un aroma di uva, e si può ottenere con l'aiuto della fermentazione, così come il trasporto di vinacce. A volte Chacha viene tenuto in botti di rovere da due a tre anni. Di conseguenza, la bevanda risulta più gustosa e migliore. In Russia, chacha si chiama vodka georgiana, ma questo non è del tutto corretto. Perché la tecnologia di produzione si può dire che sia simile alla luna di miele. Ma c'è una differenza. Chacha è una bevanda in cui non c'è né zucchero né lievito ordinario. Per iniziare il processo di fermentazione, è sufficiente aggiungere un po 'di lievito di vino, oltre al fruttosio.

Ci sono villaggi simili in Georgia, dove Chacha è chiamato frutto della luna di frutta: lo fanno da fichi, gelsi, mandarini, ciliegie, pesche o ciliegie.

Bere: quanti gradi?

Per quanto riguarda il livello legislativo, questa tecnologia non è regolamentata, quindi, di norma, non esiste uno standard di forza. Ogni produttore ha i propri standard, e quindi, quanti gradi sarà in una tazza non si può dire con certezza. Ognuno è diverso. Dopo il processo di distillazione nella bevanda, di regola, contiene da 65 a 90 gradi di alcol. Dopo questa bevanda viene diluita con acqua e imbottigliata. La forza di questo alcol in bottiglia sarà da 45 a 70 gradi. Già in questa forma chacha andrà in vendita.

Per quanto riguarda la distillazione, è assolutamente possibile utilizzare qualsiasi attrezzatura. Potrebbe anche essere semplice chiaro di luna. Ad oggi, non ci sono ancora grandi produttori che potrebbero essere orientati all'esportazione, quindi la bevanda può essere più attribuita al locale, che si può godere nella regione stessa.

prezzo

Ma anche se compri questa bevanda in Georgia, è meglio comprarla in un bar. È indesiderabile acquistare bozze di chacha nei luoghi di una grande folla di turisti, perché spesso vendono prodotti finti. Ti stai chiedendo quanto costa una bottiglia di buon alcool? Chacha - una bevanda, il cui prezzo varia da 700 rubli a 1200 rubli per 0,5 litri. In questo caso, sarà davvero di alta qualità.

Come usare?

E ora una domanda altrettanto importante è come chacha è bevuto correttamente. Bevanda alcolica versato in semplici bicchieri di vodka. La temperatura di servizio dipende dal produttore della bevanda. Se l'alcol è ben pulito e ha un invecchiamento di alta qualità, può essere bevuto e non raffreddato (temperatura ambiente). In questo caso, la ricchezza del sapore dell'uva sarà completamente rivelata. Per quanto riguarda le bevande di media qualità, sono per lo più raffreddate a 10 gradi Celsius. Chacha è ubriaco in piccole porzioni. Viene spesso utilizzato a basse temperature per riscaldarsi. I locali associano questa bevanda con la longevità. Ogni host che si rispetti dovrebbe sempre avere una bottiglia di chacha sul tavolo, specialmente se arrivano gli ospiti dalla Russia.

antipasto

Questa bevanda è servita sia con piatti dolci o con quelli salati. Abkhazi in generale, come spuntino, metti tutto sul tavolo di casa. Puoi mangiare chacha Piatti georgiani come khachapuri, chakhokhbili o satsivi. Anche questa bevanda si abbina bene con crauti e kebab con insalata. A molti assaggiatori piace abbinarlo a varietà di formaggio dure.

conclusione

Ora sai cos'è il chacha. Bere deve essere usato con cautela. Abbiamo detto tutto quello che ti serve sul tè. Speriamo che l'informazione ti sia stata utile.