Scegli la tua ricetta preferita per la pizza ai funghi

Ti piacciono i funghi? Li ho provati in forma bollita, fritta, in umido e in salamoia? E i funghi al forno, con cappelli leggermente arrosto, fragranti, con l'odore del fumo? Soprattutto se questi doni della foresta poggiano su una sottile torta piatta incorniciata da prosciutto o verdure, affondando nel dolce mare di formaggio fuso. Scegli la tua ricetta per la pizza ai funghi, o alternare tutti, coccolando i vostri cari ogni giorno con una nuova delicatezza. Qui non ci fermeremo a preparare l'impasto. Fai solo attenzione ripieno per pizza. Puoi impastare da solo l'impasto o utilizzare il semilavorato del negozio.

ricetta pizza con funghi e salsiccia

400 g di funghi puliti, lavati, tagliati a strati sottili. Un grande anello a cipolla. 300 g di salsiccia (salsiccia o salame) tagliate a cerchi sottili. Su due pomodori facciamo tagli a forma di croce, scottiamo le verdure con acqua bollente, rimuoviamo facilmente la pelle e tagliamo anche i cerchi. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere prima la cipolla, poi i funghi. Stendere l'impasto con il ketchup, distribuire i funghi con le cipolle. Su questo strato mettiamo pomodori e salsiccia. Cospargere abbondantemente con la pizza al formaggio grattugiato. Cuocere il prodotto in forno caldo per mezz'ora a 200 ° C.

Ricetta vegetariana per la pizza con funghi

Se vuoi provare l'autentica "Pizza con funghi" italiana, dovresti prendere uno speciale impasto lievitato e farlo rotolare in una torta molto sottile. Lo mettiamo su una teglia unta. Il forno è acceso a 240 ° C. Puliamo gli otto pomodori dalle bucce e li maciniamo in purea in un frullatore. Metti i pomodori sull'impasto. Pepe bulgaro puliamo i semi e tagliamo a strisce. Questo è il secondo livello. Il terzo sarà l'aglio (3 chiodi di garofano), tritato finemente, insieme con i verdi di basilico. Ancora più in alto saranno messi tritati finemente 100 g di funghi. Già diventato classico formaggio grattugiato completa la nostra piramide. Cospargere la pizza con olio d'oliva e mandarla in forno per 15-20 minuti.

Ricetta della pizza con funghi e melanzane

Per iniziare, pulire e tritare 100 g di qualsiasi (ma commestibile!) Funghi. Arrotolarli leggermente nella farina e friggere in olio vegetale fino a metà cottura. Grandi melanzane pulite dalla pelle, tagliate a cerchi sottili e anche friggere fino a doratura. Mettere l'impasto su una teglia cosparsa di grasso. Foriamo con una forchetta in diversi punti in modo che durante la cottura non si alzi con una "campana". Ungerle leggermente con il burro e disporre le melanzane con i funghi. Sale, condisci con tutti i tipi di spezie. Cospargere con formaggio grattugiato e infornare a forno a fuoco medio finché sono teneri.

Pizza con prosciutto e funghi

Champignon sbucciati e lavati (120 g) finemente tagliati, cospargere leggermente di farina e cospargere di burro. Anche il prosciutto (150 g) viene tritato finemente. Tritare la cipolla e soffriggere nel burro. Come in tutte le ricette precedenti, cospargere la padella grasso vegetale Stendiamo l'impasto, lo pungiamo con una forchetta, lo uniamo con il burro e stendiamo il ripieno: prima i funghi con il prosciutto, poi le cipolle. Condire con sale e spezie, cospargere di formaggio.

Pizza con peperoni e funghi in salamoia

Penso che tu stesso abbia già indovinato come cucinare una pizza con funghi e peperoni in salamoia. Esatto, facciamo lo stesso di prima. I funghi sono fritti con cipolle, e il pepe viene semplicemente steso dal barattolo sulla base, spalmato con salsa di pomodoro. È richiesto un formaggio sopra il prodotto.