Cucinando goulash di maiale aromatizzato in un fornello lento

Goulash di maiale in una pentola a cottura lenta

Questo è un piatto abbastanza semplice e meraviglioso che soddisferà i gusti gustativi di molti amanti del buon cibo. La carne che viene cucinata in questo modo viene fuori insolitamente succosa e morbida. Riso o purè di patate possono essere ottimi come contorno.

Gulasch di cottura

Ci vorrà molto poco tempo e sforzi per prepararsi. Il numero di prodotti indicati si basa su una capacità di quattro o cinque litri. Il goulash di maiale in un fornello lento è un piatto gustoso e molto soddisfacente. Tuttavia, per la sua preparazione abbiamo bisogno di molti prodotti.

ingredienti:

• filetto di maiale - seicento grammi;
• cipolle - circa una testa media (cento e quaranta grammi);
• carote - un pezzo (cento grammi);
• pomodori - tre pezzi (duecento grammi);
• paprica dolce macinata - un cucchiaio (cucchiaino);
• concentrato di pomodoro - quattro cucchiai (tabella) o cento grammi;
• olio vegetale - tre cucchiai (tabella);
• farina di frumento - un cucchiaio (tavola, senza diapositive);
• acqua bollita (caldo) - tre tazze del multicooker (circa quattrocentottanta grammi);
• uno foglia di alloro ;
• un po 'di sale per il tuo gusto personale;
• pepe nero

Goulash di maiale in una pentola a cottura lenta: metodo di cottura

1. La carne deve essere accuratamente lavata e tagliata con cura in piccoli pezzi. Versare due cucchiai di olio vegetale nella padella del fornello lento e aggiungere il maiale.
2. Attiva la modalità di cottura per circa trenta minuti (puoi fare un po 'di più). Arrosto di maiale fino a quando tutto il liquido è scomparso.
3. Quindi aggiungere la farina e mescolare il tutto accuratamente.
4. Continuare a cuocere la carne suina in modalità cottura per circa quindici minuti. Mantenere audacemente fino a quando la crosta marrone chiaro si forma sulla carne.
5. Lavare e sbucciare le verdure. Grattugiare le carote su una grattugia media. Prova a tagliare le cipolle con semicerchi belli e sottili. Aggiungi le verdure alla carne in un multi-fornello. Se necessario, aggiungere un altro cucchiaio (cucchiaio) di olio vegetale. Arrostisci in modalità "Cottura" per altri undici minuti.
6. Aggiungi paprika.
7. Lavare e tritare finemente i pomodori. Mandali al contenitore per il resto dei prodotti.
8. Diluire la pasta in acqua calda e aggiungerla alla padella multicooker.
9. Salare, pepare e mettere foglia di alloro
10. Quindi attivare la modalità di spegnimento per circa un'ora.
11. Dopo la cottura (poco prima di servire) cospargere il piatto pronto con verdure fresche tritate.

Gulasch di maiale in un fornello lento: consigli di cucina

• se non ci sono pomodori freschi, puoi usare i pomodori in scatola nel tuo succo;
• nella maggior parte dei multicookers, la funzione "Cottura" potrebbe essere assente, quindi utilizzare la modalità "Zuppa", solo in questo caso (in finale) cuocere il piatto un po 'più a lungo;
• la farina può essere pre-sciolta in acqua per evitare la formazione di grumi nel piatto;
• Puoi cucinare il goulash aggiungendo panna acida o crema al concentrato di pomodoro: il sapore del piatto sarà più tenero;
• Prima di servire, è necessario attendere circa mezz'ora in modo che il gulasch fragrante infonda un po ', e la salsa liquida in esso si addenserà leggermente;
• il collo di maiale o prosciutto è perfetto come carne per il gulasch: se c'è grasso in eccesso, è necessario rimuoverli in modo che il piatto non diventi troppo saturo e pesante.