Delizioso khachapuri con pasta sfoglia

Questo piatto è venuto da noi dall'Oriente e significa "Adjara Khachapuri con formaggio di pasta sfoglia con l'aggiunta di formaggio fresco". Alcuni hanno provato solo torte tradizionali, ma va notato che la buona combinazione dei suddetti ingredienti li rende ancora più morbidi e gustosi. Se consideriamo il tradizionale ricetta khachapuri con formaggio e la ricotta, è tipico per lui usare solo pasta di burro. Di conseguenza, i prodotti da cucina sono molto morbidi e, grazie alla presenza della ricotta, sono succosi. Ma gli amanti della pasta sfoglia hanno cambiato la ricetta un po ', quindi oggi puoi trovare varietà di khachapuri con pasta sfoglia o formaggio fantasia.

Il metodo di cottura è selezionato!

Considereremo la prima opzione, poiché è un po 'più semplice. Se devi preparare da solo la pasta, allora con il soffio è un po 'più facile - puoi acquistarla in qualsiasi negozio. Tuttavia, prima di cucinare, l'impasto acquistato deve essere posto in un luogo caldo per lo scongelamento, altrimenti sarà scomodo rotolare. Poiché le ricette per la pasta sfoglia e khachapuri differiscono e nel processo di cottura, consigliamo di utilizzare la nostra opzione, poiché le proporzioni esatte ti aiuteranno a ottenere il risultato desiderato e ad accarezzare i tuoi cari con un piatto orientale delizioso e insolito.

Di cosa abbiamo bisogno?

Per cucinare, è necessario prendere un pacchetto (o due, a seconda della quantità) della pasta sfoglia finita, circa 300 g di ricotta a basso contenuto di grassi, formaggio a pasta molle (si possono usare suluguni) anche circa 300 g, due uova e 50 g di burro.

Il processo di creazione di un capolavoro culinario

Non appena l'impasto è congelato, procedere al processo di produzione di khachapuri con formaggio a pasta sfoglia. È necessario stendere la pasta, ma senza l'aiuto di un mattarello, altrimenti risulterebbe troppo sottile. Puoi farlo a mano. Per fare questo, prendi una teglia da forno in ferro, ungila con olio vegetale e metti l'impasto, impastandolo con le mani. Ed è necessario rispettare le seguenti proporzioni: nel mezzo l'impasto deve essere piuttosto sottile, ma non trasparente. I bordi sono più spessi.

Fare il ripieno

Per il ripieno mescolare formaggio morbido e ricotta. Puoi salare un po 'se usi un formaggio leggermente salato. Se nel processo di cottura del Suluguni viene utilizzata una varietà di formaggio salato e leggermente affumicato, non è necessario salare. Mettere il ripieno risultante nel centro della pasta arrotolata (dove c'è uno strato sottile). I bordi vengono lasciati gli stessi e messi in forno per circa 5-7 minuti affinché il formaggio si sciolga. Per rendere più gustoso il nostro khachapuri con pasta sfoglia, non appena il formaggio si è sciolto, li togliamo dal forno e rompiamo un uovo sopra. Portiamo alla prontezza e diamo un po 'di fresco. Per ottenere una morbidezza ancora maggiore, puoi mettere un pezzo di burro sopra.

conclusione

Una volta che il khachapuri si è raffreddato un po ', possono essere serviti sul tavolo. Assicurati che i tuoi cari apprezzeranno le tue abilità culinarie e un piatto insolito cucinato con le tue mani e non comprati nel negozio. Per addolcire il khachapuri, aggiungi una piccola quantità di marmellata o marmellata nel mezzo.