Deliziosi secondi piatti di maiale
Carne universale
Il maiale è uno dei tipi più deliziosi di carne, che è anche facile da preparare. È veloce da friggere e non si può nemmeno aggiungere olio, il grasso di questa carne è perfettamente fuso e la carcassa senza grassi è la carne più magra. Gli antipasti di maiale risplendono di varietà: puoi friggere o stufare la carne. Spatola, petto, petto d'asino, prosciutto - tutto questo sarà ottimo combinato con noci, prugne, miele o frutta. Carne di maiale al forno servito con salsa agrodolce o al formaggio è un capolavoro culinario unico. secondo piatti di maiale in cui è stufato di carne, Va bene con legumi, funghi o verdure (in salamoia, salate o fresche). Il tenero, sapore leggermente dolce di questa carne può essere enfatizzato con il vino bianco, e il rosso è adatto per carne di maiale con verdure e prosciutto.
Carne di maiale in pasta
Se si elencano i piatti principali di maiale, che sono centinaia, è impossibile non menzionarlo. Per cucinare la carne nell'impasto, avrai bisogno di un chilo e mezzo di carne di maiale, albume d'uovo, sale, cumino, terra pepe nero E per la prova, tre tazze di farina, 200 grammi di margarina, tuorlo d'uovo e sale (a piacere). La margarina tagliata con la farina e il tuorlo d'uovo, aggiungere acqua e sale, quindi impastare la pasta elastica, arrotolarla in una ciotola e metterla a raffreddare in un luogo freddo per mezz'ora. La carne deve essere lavata, pulita e messa in acqua bollente, aggiungendo pepe e sale, cuocere per 30 minuti, quindi rimuovere, raffreddare e cospargere di cumino. L'impasto dovrebbe essere diviso in due parti e rotolare le torte. Mettere la carne su un lato dell'impasto, coprire la parte superiore con il secondo e chiudere saldamente i bordi. Spennellare con la parte superiore della proteina e cuocere per mezz'ora in un forno caldo. Il piatto finito viene affettato e servito con verdure fresche.
Piatti di carne di maiale con ripieno originale
Carne fritta con ripieno di mele - cosa potrebbe esserci di meglio? Per cucinarlo occorrono 200 grammi di burro, un cucchiaino di acido citrico, pepe, prezzemolo, sale, due proteine, 2 cucchiai di farina, acqua, 6 foglie di alloro, due cipolle. La carne viene tagliata in pezzi oblunghi, batte bene, spalmata di proteine e cosparsa di sale, pepe, acido citrico e cumino. Le mele vengono pelate e poste sulla carne. I suoi bordi sono avvolti. È necessario dare la forma di una palla a ciascun prodotto, quindi vengono posti in una padella, in cui il grasso lasciato dopo aver arrostito la carne è già stato versato. Aggiungere un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento fino a quando il maiale è morbido. Questo è tutto! Servire il prodotto dovrebbe essere, prima cosparso di erbe.
Costolette famose
Alcuni secondi piatti di maiale sono noti a tutti, e nessuno ne sa davvero nessuno. Tuttavia, chi non ha provato le costole? A proposito di deliziosi piatti a base di maiale, non puoi perderti questo capolavoro. Hai bisogno di carne su costolette (1 kg), 4 pezzi di peperone dolce, 0,5 litri di birra leggera, pepe e sale. La carne di maiale deve essere lavata e asciugata, quindi tagliata a fette. Pepe e sale I peperoni devono essere lavati e privati dei semi, quindi tagliati a cannucce. Carne di maiale e pepe mettere in una teglia da forno, quindi versare la birra. Questo è tutto! Quindi devi solo mettere tutto in forno per mezz'ora. Servire questo piatto con un contorno, il cui ruolo è perfetto purè di patate o verdure. Puoi persino fare entrambe le cose. Buon appetito!