Piatti nel piatto: ricette con foto

Molti chef esperti sottovalutano l'uso di pentole in ceramica durante la cottura. Ed è inutile, perché è un ottimo modo per rendere la solita dieta ancora più gustosa e, inoltre, utile. I piatti in vaso possono essere molto diversi, il che vi permetterà di preparare una sana colazione, un delizioso pranzo e una cena abbondante. Ma prima, diciamo perché è generalmente meglio conoscere i vasi di terracotta.

I vantaggi di cucinare in pentole

Naturalmente, uno dei principali vantaggi, che può vantare piatti in pentole nel forno, sta risparmiando tempo Ad esempio, se vuoi nutrire i tuoi ospiti con un piatto caldo e appena cotto, devi restare in giro per tutta la sera in cucina. Comunicano nel soggiorno, aspettando una cena deliziosa e tu lavori instancabilmente. Puoi dimenticartene. Metti in anticipo tutti gli ingredienti necessari in pentole e mettili nel forno. Quando arriva il momento, accendi il forno alla temperatura desiderata e imposta il timer. Ora comunica tranquillamente con gli amici, senza essere distratto dal mescolare, controllando la prontezza e altre cotture: quando suona il timer, puoi tranquillamente chiamare tutti al tavolo.

Molti cuochi esperti apprezzano il fatto che i piatti in vaso possono piacere ad ogni ospite o membro della famiglia. Ad esempio, non si può tollerare il maiale, mentre l'altro ama molto il pepe, mentre gli altri amano i piatti moderatamente piccanti. Qual è il problema? Distribuire gli ingredienti in pentole, solo in uno, sostituire il maiale con il pollo e, nell'altro, aggiungere altri peperoncini piccanti. Di conseguenza, non è necessario dedicare altro tempo, ogni ospite riceverà esattamente il piatto che ama e otterrà la gloria di una hostess ospitale e di una cucina esperta.

I sostenitori del cibo sano come quello delle ricette in vaso non includono l'uso di grandi quantità di olio. Di conseguenza, il loro contenuto calorico diminuisce significativamente - diventano più utili. Un ulteriore vantaggio è che il cibo in essi non è fritto, ma è in umido. A causa dell'assenza di una temperatura troppo elevata, i prodotti mantengono una maggiore quantità di vitamine e microelementi benefici.

E ora parleremo di varie ricette di piatti in pentole, avendo ricordato che sarai sempre completamente armato.

Porridge di miglio

Porridge gustoso e sano - un ottimo inizio di giornata. Quindi perché non coccolare la tua famiglia padroneggiando tali piatti in pentole? Inoltre, l'energia spesa per cucinare non è molto. Per preparare quattro porzioni è necessario:

• 4 cucchiai di miglio setacciato;
• 300 ml di latte;
• 40 grammi di burro,
• sale, zucchero, vaniglia - a piacere.

Quando tutti gli ingredienti sono preparati, puoi iniziare a cucinare:

1. Risciacquare il miglio accuratamente con acqua fredda e metterlo in una pentola.
2. Versare il latte e infornare, preriscaldato a 180 ° per 40 minuti.
3. Aggiungere burro, zucchero, vanillina e sale alla pentola. Metti in forno per altri 20 minuti.

Questo è tutto. Il piatto delizioso, sano e semplice è pronto. Se ti piace il porridge più sottile, puoi aggiungere più latte - vale la pena rabboccare al momento in cui aggiungi il burro alla pentola.

Julienne con funghi

Molte persone che sono alla ricerca di ricette progettate per cucinare in una pentola con le foto passo dopo passo, amano i piatti esotici. Bene, quindi hanno un enorme potenziale per la creatività. Perché non trattare la tua famiglia con una julienne squisita con i funghi? Per cucinarlo, avrai bisogno di:

• 600 grammi di filetto di pollo;
• 500 grammi di funghi prataioli;
• 150 grammi di cipolle;
• 300 grammi di formaggio a pasta dura;
• 500 grammi di crema;
• 80 grammi di burro;
• 1,5 cucchiai di farina;
• olio vegetale, sale, pepe.

Basta cucinare quattro porzioni di un piatto da gourmet. Inizia:

1. Gettare il filetto in acqua bollente salata e cuocere per 20-30 minuti - fino a cottura.
2. Tagliare a strisce i funghi prataioli, la cipolla in quarti e strofinare il formaggio su una grattugia fine.
3. Le cipolle soffriggere in olio vegetale in modo che diventi trasparente.
4. Aggiungere funghi, sale, pepe e spezzatino alle cipolle, mescolando regolarmente, per 5-7 minuti.
5. Togliere i funghi e le cipolle dalla padella e friggere la farina.
6. Aggiungere il burro alla farina, mescolare e versare la crema. Bollire finché non si addensano.
7. Filetto bollito tagliato a strisce lungo le fibre e piegato in vasi.
8. Aggiungere funghi e cipolle alla carne, coprire con la salsa, salare e cospargere di formaggio.
9. Mettere in forno riscaldato a 180 ° per 20-25 minuti per sciogliere il formaggio, ma non in crosta.

Questo è tutto. Hai padroneggiato un'altra ricetta squisita. Naturalmente, il processo di cottura è relativamente complicato, ma come risultato si ottiene un piatto così gustoso, che sicuramente diventerà uno degli ospiti frequenti al vostro tavolo.

Squadra di carne di Solyanka

O forse ti piace la zuppa e stai cercando i primi piatti in pentole: anche qui le ricette fotografiche ti aiuteranno passo dopo passo. Ad esempio, quasi tutti amano il guazzabuglio. Impara e il suo metodo di cottura. Per fare ciò, hai bisogno dei seguenti prodotti:

• 500 grammi di carne bovina;
• 2 litri di acqua;
• 3 cipolle medie;
• 300 grammi di salsiccia;
• 2 carote;
• 4 cetrioli sottaceto;
• 100 grammi di olive;
• 100 grammi di panna acida;
• 0,5 limone;
• verdi, sale, concentrato di pomodoro.

Come puoi vedere, l'elenco degli ingredienti è abbastanza grande. Ma di loro puoi cucinare fino a sei porzioni di zuppa deliziosa. E non è difficile farlo:

1. Risciacquare la carne, mettere in una casseruola, coprire con acqua fredda. Portare a ebollizione, sale. Far bollire per 2-2,5 ore per rendere morbida la carne.
2. Tagliare la carne in piccoli pezzi.
3. Sbucciare la cipolla e tagliarla a sottili semianelli. Friggere in olio vegetale fino a quando non diventa trasparente.
4. Tagliare la salsiccia a striscioline e aggiungerla alla cipolla. Friggere, mescolando leggermente, per 2-3 minuti.
5. Disporre le cipolle e la salsiccia in pentole insieme con la carne tritata.
6. Strofinare le carote su una grattugia grossa, i cetrioli tagliati a striscioline. Friggere in padella per 3-4 minuti con il concentrato di pomodoro.
7. Aggiungere le cipolle con i cetrioli ai vasi. Versare il brodo rimasto dalla carne.
8. Riscaldare il forno a 220 gradi e posizionare le pentole lì per 20 minuti.
9. Spegnere il forno e lasciare i vasi in esso per 30 minuti.

Ora rimane solo per aggiungere la panna acida, una fetta di limone e qualche oliva al guazzabuglio pronto. Sicuramente anche gli ospiti più esigenti non rimarranno delusi. E il guazzabuglio sembra stupendo - i piatti nei piatti passo dopo passo dalla foto lo illustrano perfettamente.

Zuppa di manzo e funghi

E ora proviamo a padroneggiare la vera cucina russa: la zuppa. Sono anche amati da molti intenditori. E tutti credono che siano i più deliziosi cucinati in una vera stufa russa. Bene, o almeno nei vasi. Per iniziare, sii paziente con i seguenti ingredienti per preparare 10 porzioni:

• 1 kg di manzo;
• 1 kg di crauti;
• 200 grammi di funghi bianchi;
• 2 carote;
• 3 patate;
• 2 rape;
• 2 cipolle;
• 100 grammi di panna acida;
• 4 spicchi d'aglio;
• sale, erbe - a piacere.

Ora stiamo padroneggiando nuovi piatti in pentole nel forno - sarà ancora più facile con le foto.

1. Risciacquare la carne, metterla in una padella con acqua fredda e cuocere fino a quando è pronta - 2-2,5 ore, non dimenticare di salare.
2. Risciacquare i crauti, distribuire in pentole, versare acqua bollente e mettere in forno fino a quando la carne è cotta.
3. Tirare la carne e tagliarla a pezzi. Aggiungi a cavolo.
4. Lavate i funghi, sbucciate le patate. Tagliare a cubetti e cuocere nel brodo fino a quando le patate sono pronte.
5. Pelare carote, rape e cipolle, tagliarle a cubetti e cuocere in brodo fino al momento di prepararle.
6. Metti le verdure e i funghi in vaso. Aggiungere l'aglio tritato finemente. Versare il brodo e infornare, preriscaldato a 100 gradi. È possibile languire la zuppa in questo modo da 1 a 4-5 ore.
7. Aggiungi in ciascuna pentola un cucchiaio di panna acida e un pizzico di verdure. E tu puoi servire.

Sì, ci vorrà un sacco di tempo per cucinare la zuppa in questo modo - almeno mezza giornata. Ma prova questa ricetta almeno una volta, e te ne innamorerai per sempre. Sì, e stanno bene, questi piatti sono nel piatto: la foto sarà una prova eccellente.

Gnocchi con formaggio

Gli gnocchi più comuni possono apparire davanti a te in una luce completamente nuova, se li cucini in una pentola. E se aggiungi loro del formaggio e delle verdure, allora questa ricetta per i piatti in pentole nel forno piacerà sicuramente a tutti gli intenditori. È bello che non siano necessari prodotti rari per cucinare. Basta prendere:

• Gnocchi da 1 kg;
• 3 grandi cipolle;
• 200 grammi di fagiolini verdi;
• 2 carote medie;
• 6 spicchi d'aglio;
• 60 grammi di formaggio a pasta dura;
• olio vegetale e sale.

Questo semplice set è sufficiente per cucinare fino a sei porzioni di cibo nutriente. Tutto è preparato facilmente e rapidamente, che è per molte casalinghe uno dei criteri principali quando si sceglie una ricetta per una cena veloce:

1. Lubrificare il fondo e le pareti dei vasi con olio vegetale.
2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a rondelle sottili. Metti in pentole.
3. Dividi gli gnocchi in due pezzi: piega la metà sopra la cipolla.
4. I baccelli di fagioli devono essere tagliati in 2-3 pezzi e messi su gnocchi.
5. Aggiungere gli gnocchi rimanenti.
6. Sbucciare le carote e l'aglio. Grattugiare le carote e tritare finemente l'aglio. Metti in pentole.
7. Salare, versare brodo o acqua e infornare, preriscaldato a 180 ° per 35 minuti.
8. Cospargere con formaggio, shabby su una grattugia fine, e tornare al forno per 5 minuti.

Il piatto è pronto! Puoi servirlo al tavolo. Come avete visto, i piatti in pentole nel forno non sono necessariamente complessi - alcuni sono semplici e allo stesso tempo hanno un gusto eccellente.

Patate con panna acida

Se sei interessato a contorni semplici e gustosi per carne o pesce, anche ricette per piatti in pentole in forno con foto ti aiuteranno. Dopo tutto, tutti amano le patate. E lei, cucinata in una pentola, apparirà davanti a te da un lato completamente sconosciuto. Per cucinare questo piatto, prendi i seguenti prodotti:

• 1 kg di patate;
• 1 tazza di panna acida;
• sale, paprika, verdi.

Non saranno necessari altri ingredienti, anche se il gusto della patata finita sarà semplicemente eccellente. Sì, e preparare il piatto è sorprendentemente semplice:

1. Pelare le patate, sciacquarle e tagliarle a fette non più spesse di 5 mm.
2. Aggiungere un po 'd'acqua alla panna acida per renderla un po' più sottile. Aggiungere sale, paprica e verdure tritate.
3. Mettere le patate in pentole a strati, aggiungendo un po 'di panna acida dopo ciascuna.
4. Preriscaldare il forno a 200 gradi e mettere i vasi lì per 30-50 minuti. Il tempo esatto dipende dalla dimensione dei piatti.
5. Spegnere il forno e lasciare le patate in esso per altri 15-30 minuti in modo che sia leggermente sudato.

Di conseguenza, otterrete un piatto incredibilmente gustoso, delicato e fragrante che nessun gourmet può resistere.

Pollo in salsa di panna

Alla ricerca di una ricetta per cucinare piatto gourmet in vasi di carne di pollo? E in tal caso, puoi scegliere l'opzione appropriata, che è semplice. Non c'è bisogno di cercare prodotti rari o costosi. Avrai bisogno di:

• 6 cosce di pollo;
• 4 cipolle medie;
• 3 carote medie;
• 4 spicchi d'aglio;
• sale, pepe, olio d'oliva.

Questo è sufficiente per cucinare tre porzioni. A proposito, il piatto risultante è perfettamente combinato con le patate in vaso, la cui ricetta è descritta sopra. Quindi procedere alla cottura:

1. Risciacquare il pollo, e se qualcuno in famiglia non piace la pelle o è a dieta, quindi rimuoverlo.
2. Sbuccia le verdure. Cipolle tagliate a sottili semianelli, strofinare carote su una grattugia grande.
3. Adesso cucina la marinata. Per questo, schiaccia l'aglio attraverso una pressa. Aggiungere pepe, sale e olio d'oliva. Lasciare riposare la marinata per 15 minuti.
4. Piegare le cosce di pollo in una ciotola profonda e coprire con burro all'aglio e condimenti, mescolare bene. Lasciare per qualche ora, e meglio la sera, in modo che la carne sia completamente bagnata.
5. Metti le cosce di pollo nei vasi - due ciascuno. Aggiungi le cipolle con le carote.
6. Preriscaldare il forno a 200 gradi e mettere i vasi lì per 90 minuti.

Di conseguenza, non si ottiene solo una cena deliziosa e sorprendentemente profumata. È anche molto attraente, quindi non è un peccato darlo agli ospiti. La bellezza, che ha tali piatti in pentole, le ricette con le foto trasmettono bene.

Patate salsiccia

Hai bisogno di preparare una cena abbondante e pulire la casa, ma non abbastanza tempo, e i prodotti nel frigo "gridò il gatto"? Quindi leggi questa ricetta. Tutto il necessario per lui lì, forse, in ogni cucina:

• 6 patate;
• 6 salsicce;
• 2 carote medie;
• 50 grammi di panna acida;
• sale, pepe nero, verdi.

Da una piccola quantità di ingredienti puoi preparare facilmente una cena abbondante per tre. E il tempo speso per cucinare almeno. Giudica tu stesso:

1. Lavare e sbucciare le patate con le carote.
2. Tagliare le patate a fette e strofinare le carote su una grattugia grossa.
3. Salsicce gratuite dal budello e tagliate a fette.
4. Mescolare le verdure con salsicce, sale, pepe, aggiungere verdure e mescolare accuratamente.
5. Distribuisci la miscela in vasi. Aggiungi in ogni mezzo bicchiere d'acqua bollente.
6. Aggiungi in ciascuna un po 'di panna acida.
7. Preriscaldare il forno a 180 gradi e posizionare i vasi lì per 50 minuti. Ora puoi andare sui tuoi affari.
8. Le pentole possono essere servite immediatamente o lasciate riposare nel forno per un'altra mezz'ora - da questo il piatto diventerà ancora più delizioso.

Hai imparato un altro modo incredibilmente semplice per preparare alla tua famiglia una cena deliziosa e soddisfacente. Sicuramente la ricetta sarà una delle tue preferite - a causa della costante corsa e della fretta, molto spesso non c'è abbastanza tempo e fatica per preparare una cena a tutti gli effetti. Quindi, questo piatto può essere una vera salvezza.

Grano saraceno con pollo

Tutti i piatti di cui sopra possono vantare un gusto eccellente. Ma se cucinare in pentole è progettato per un singolo prodotto, allora questo è indubbiamente grano saraceno. È con questo metodo di cottura che questo semplice cereale è completamente rivelato. Quindi, cucinare deliziosi piatti in vaso sarà ancora più facile. È anche bello che tu possa acquistare tutti i prodotti necessari in qualsiasi negozio di alimentari:

• 1 tazza di semole di grano saraceno;
• 200 grammi di filetto di pollo;
• 1 carota media;
• 2 gambi di porro;
• sale.

Tuttavia, la semplicità si distingue non solo da tutti gli ingredienti necessari, ma anche dalla stessa procedura di preparazione:

1. Prendi il grano saraceno e versa acqua bollente per un'ora.
2. Sbuccia e sfrega le carote su una grattugia grossa.
3. Risciacquare e tritare finemente il porro.
4. Sbucciare il filetto, tagliare a pezzetti.
5. Friggere il filetto in olio vegetale, quindi aggiungere il porro con le carote, stufare sotto il coperchio per 10-12 minuti.
6. Metti la carne e le verdure nelle pentole, aggiungi il grano saraceno in cima, copri con acqua in modo che copra i cereali di circa 1 cm.
7. Preriscaldare il forno a 200 gradi.
8. Metti le pentole nel forno per 30 minuti.
9. Ridurre a 100 gradi e attendere che l'acqua sia assorbita.

Per bellezza e gusto, è possibile aggiungere un cucchiaino di panna acida alle pentole e cospargere con verdure tritate.

Un tale piatto sarà mangiato con piacere e anche le persone che di solito non amano il grano saraceno a causa della secchezza o del gusto non espresso chiederanno supplementi. Provalo e vedi di persona.

conclusione

Questo è dove finisce il nostro articolo. Hai imparato a conoscere i benefici che hanno i piatti in vaso e hai arricchito il tuo salvadanaio culinario con diverse ricette di varia complessità.

Ma allo stesso tempo erano convinti che i contenitori in ceramica, che sono praticamente in ogni cucina, possono aiutare con la preparazione di colazione, pranzo e cena di vari gradi di complessità. Dopo tutto, è questa abilità che rende un semplice appassionato di cucina un vero cuoco.