Pesce con patate al forno e altre ricette di cucina

Pescare con patate al forno sempre risulta molto nutriente e gustoso. Tuttavia, per preparare un piatto del genere avrai bisogno di molto tempo e fatica. Dopo tutto, a volte è necessario elaborare il pesce fresco e metterlo sottaceto in una salsa per due o tre ore.

Pesce con patate al forno: gli ingredienti necessari

• salmone intero fresco - due chilogrammi;
• limone maturo - metà;
• erbe fresche - alcuni rametti di ogni tipo (aneto, prezzemolo, coriandolo, porro);
• il sale iodato è un cucchiaino incompleto;
• giovani patate - dieci piccoli tuberi;
• maionese ad alto contenuto calorico: centoventi grammi;
• piccoli bulbi - tre pezzi;
• pepe rosso macinato - pochi pizzichi;
• olio d'oliva o olio di girasole - cinque o sei cucchiai grandi.

Pescare con patate al forno: lavorazione del salmone

Per la preparazione di questo piatto è permesso acquisire qualsiasi tipo di pesce. Ad esempio, in questa ricetta usiamo salmone fresco grasso. Pertanto, il prodotto deve essere risciacquato in acqua, sventrato, rimuovere tutte le viscere, eliminare le pinne, la coda e la testa e quindi tagliare in bistecche abbastanza grandi. Dopo quello pesce rosso cospargere di succo di limone, ricoprire di sale iodato e pepe. Affinché il salmone assorba tutti i sapori delle spezie, deve essere messo da parte mentre gli altri ingredienti sono in preparazione.

Pesce con patate al forno: il processo di lavorazione delle verdure

fresco patate novelle Verdi e cipolle devono essere sciacquati sotto un getto d'acqua tiepido, quindi puliti e tagliati a cerchi spessi.

Formazione e trattamento termico del cibo

Per una cena del genere, è necessario prendere piatti grandi e profondi (con lati da sei a sette centimetri), che dovrebbero essere abbondantemente spalmati di olio d'oliva. Successivamente, è necessario mettere le patate, le cipolle tritate, i verdi e le bistecche al salmone. Va notato che le verdure devono essere cosparsi di sale e pepe prima di cospargere su una teglia da forno. Inoltre, il pesce è richiesto sulla parte superiore per rivestire con grasso di maionese. Quindi, il salmone con le patate dovrebbe essere cotto nel forno per circa sessanta minuti.

Altre opzioni di cottura

infornare pesce nel forno È possibile non solo con patate, ma anche con riso o funghi. Tuttavia, in questo caso, il contorno non deve essere distribuito sotto le bistecche, ma piuttosto farcito con il pesce intero.

Pesce con funghi al forno: processo di cottura

Champignons dovrebbe essere fritto in olio vegetale in una padella con cipolla e carote tagliuzzate. Successivamente, i prodotti, incluso il pesce, devono essere salati e pepati, quindi farcire il ventre di salmone o trota con verdure e funghi marroni. Cuocere questo piatto è consigliato in un forno preriscaldato in un foglio per cinquanta minuti.

Pesce con riso in forno: processo di cottura

Una cena del genere viene preparata allo stesso modo degli champignon, ma al posto dei funghi dovresti usare riso bollito a grani lunghi e verdure fritte (carote, cipolle).

Servire in modo corretto

Il pesce ripieno o affettato con verdure, funghi o grana dovrebbe essere servito a cena solo caldo insieme al pane bianco.