La ricetta della nonna per le cheesecake alle ricotte con semolino

Oggi descriveremo ricetta cheesecake dalla ricotta con semolino Alcuni li cucinano con l'amido, altri preferiscono la semola o la farina. In ogni caso, i prodotti sono molto gustosi e rigogliosi, e ogni hostess sa come cucinare le cheesecake.

Un solo uso

Non dimenticare le proprietà benefiche di questo piatto. Dopo tutto, cheesecakes - questo è principalmente formaggio fresco, che contiene una grande quantità di calcio e altre sostanze utili. Pertanto, il loro uso ha l'effetto più benefico sul corpo. Cucinare le cheesecake è facile e semplice, il piatto risulta davvero gustoso e tenero.

Cosa è necessario?

Per iniziare, prendi tutti gli ingredienti necessari per le nostre cheesecake. Avremo bisogno di: un chilo di ricotta non troppo grassa, due uova, amido, 3 cucchiai semola, 4 cucchiai di panna acida liquida, mezzo bicchiere d'acqua, sale e zucchero in piccola quantità. Tutte le proporzioni devono essere ben pensate, in modo che la cagliata non bruci e diventi gustosa. Saltarli dovrebbero essere solo un po '. È meglio aggiungere più zucchero, non danneggia i prodotti.

Processo di creazione

Ora descriveremo la ricetta per le cheesecake con la ricotta e la semola, oltre a come cucinarle. In primo luogo è necessario mescolare ricotta a basso contenuto di grassi, semola, uova e un po 'di amido. Dovrebbe essere una massa omogenea. Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti, aggiungere un pizzico di sale e più zucchero. Se vuoi che le cheesecake non siano troppo dolci, allora il sale e lo zucchero dovrebbero essere messi in proporzioni uguali. Mescoliamo l'intera massa e ci assicuriamo che gli ingredienti sopra siano completamente sciolti, altrimenti scricchioleranno sui denti e interromperanno tutto il gusto.

Ricetta di Cheesecake dalla ricotta con le esche: l'ultima tappa

Non è necessario aggiungere pangrattato e farina. Prendi una piccola quantità di massa e forma una piccola cheesecake. Dovrebbe essere modellato in modo tale che i prodotti abbiano uno spessore di circa 2 centimetri. Sia meglio sarà più grande, ma più sottile, quindi sarà fritto molto più velocemente e la cagliata avrà un sapore gradevole. Se le cheesecake sono fatte piccole e alte, la cagliata all'interno non viene praticamente cotta, ma solo riscaldata.

frittura

Le nostre patatine fritte a forma di cagliata vengono immerse in una padella preriscaldata e friggere in una piccola quantità di olio vegetale. Alcune casalinghe preferiscono cucinare con l'aggiunta di burro. Questa opzione è anche adatta, ma è necessario monitorare costantemente le cheesecake e aggiungere piccoli pezzi di burro, altrimenti si bruceranno e si attacchino alla padella. Se lo desideri, puoi aggiungere un altro ingrediente latte al piatto. Per fare questo, subito dopo aver messo la cagliata nella padella, mescola la panna acida con una piccola quantità di acqua e versali sopra. Successivamente, le torte di formaggio dovranno essere rimosse nel forno e friggere fino al momento. Certo, non ci sarà più nessuna crosta croccante, ma il piatto sarà due volte più sano grazie alla presenza di panna acida.

conclusione

Mettere le cheesecake pronte su piatti, cospargere di zucchero o zucchero a velo. Quest'ultimo è più comodo da cospargere, dal momento che non si sbriciola nel processo di utilizzo. Invece di zucchero, puoi usare qualsiasi marmellata, marmellata o lo stesso salsa di panna acida. Dai un po 'di freschezza ai prodotti e puoi sederti al tavolo. Ora conosci la ricetta per le cheesecake di ricotta con semolino. Quindi, per favore la tua famiglia.