Quante calorie ci sono in patatine fritte, in patate in uniforme, in patate con funghi, in patate con carne?

Affinché il corpo ottenga la giusta quantità di vitamine e minerali, è necessario monitorare la varietà di alimenti consumati. La conoscenza dell'apporto calorico contribuirà a mantenere una buona forma, oltre a consentire un piano nutrizionale equilibrato. Quante calorie ci sono in patate? Ora lo scopriamo.

Calorie di patate crude

Si può dire molto sui benefici delle patate. Normalizza il metabolismo e svolge un ruolo importante nel tratto gastrointestinale. I piatti preparati sono molto nutrienti, contengono molti carboidrati, proteine, fibre e vitamine (B ₁ , B ₂ , B ₆ , C, in una piccola quantità A).

Quante calorie ci sono in patate? Il contenuto calorico del prodotto grezzo è di sole 77 calorie per 100 g. L'amido è il più nutriente nelle patate. In media, il suo contenuto nel tubero è del 17-18%, il 79-80% dell'acqua, la restante parte è di cenere (circa l'1%) e composti azotati.

Quante calorie ci sono in patate? Dipende dal metodo della sua preparazione. Il contenuto calorico dei piatti di patate è significativamente diverso l'uno dall'altro. Cucinarli è necessario per preservare le proprietà e le sostanze nutritive della verdura.

Calorie fritte

Quante calorie ci sono in patatine fritte? Le patate sono prodotti a basso contenuto calorico, ma allora perché ingrassare? Il fatto è che è necessario mangiare solo il prodotto cotto correttamente, senza aggiungere una grande quantità di olio.

In media, le patatine fritte contengono 320 chilocalorie per 100 g, che a volte raggiungono i 400. Una porzione è di circa 150-200 grammi. E il contenuto calorico di tale porzione è più di un quarto di calorie giornaliere, necessario per l'uomo.

Le patatine fritte sono il piatto distintivo dei fast food. Contiene grassi trans, portando ad un aumento dei livelli di colesterolo nel sangue. Le sostanze cancerogene rilasciate durante la frittura portano a malattie cardiovascolari e possono causare problemi di cancro.

Da un lato, questo prodotto è edificante grazie al suo alto indice glicemico. Ma dall'altra - insieme all'umore aumenta il peso. È importante capire che si ingrassano per un'alimentazione scorretta. Pertanto, dovresti usare le patatine fritte il meno possibile per mantenere una buona figura e salute per lungo tempo. È meglio sostituirlo con patate cotte nel forno. Questo più volte ridurrà il contenuto calorico del piatto, anche se è integrato con salsa di panna acida con verdure e aglio.

Patate a calorie

Una delle grandi opzioni di cottura per le patate è patate al cartoccio. Per un tale piatto è ideale la frutta giovane. Quante calorie ci sono in una patata nella mia uniforme? Il suo contenuto calorico è di 66 kilocalorie per 100 grammi, che è leggermente inferiore alle verdure bollite appena sbucciate (75 kcal per 100 g). Per cucinare, puoi prendere il frutto di qualsiasi dimensione.

Per arrostire nella buccia, è meglio scegliere patate di medie dimensioni, altrimenti c'è la possibilità che il tubero non venga cotto al centro e che brucerà già intorno ai bordi. Per risparmiare tempo, si dovrebbero preferire i piccoli frutti, che vengono preparati molto più velocemente.

Grazie alla buccia, le patate crude trattengono i sali minerali e gli acidi organici. È ricco di potassio e magnesio, ideale per una dieta.

Trecento grammi di prodotto bollito contengono la quantità giornaliera di carboidrati, potassio e fosforo. Ma se lo tieni per più di tre mesi, le proprietà delle sostanze utili in esso contenute sono ridotte. Soprattutto diminuisce il contenuto di vitamina C - rimane solo un terzo della quantità originale.

Le patate devono essere integrate alimenti ricchi di proteine. Questo ortaggio è idealmente combinato con carne o funghi e il contenuto proteico in tali piatti aumenta.

Patate caloriche con funghi

Patate fritte con funghi - una ricetta tradizionale della cucina russa. Questo piatto è ogni giorno, ma con una bella porzione può essere una grande aggiunta al tavolo festivo. È possibile utilizzare completamente diversi funghi: in salamoia, salato, congelato o essiccato.

Quante calorie in patate con funghi? Contenuto calorico Questo piatto dipende da come è preparato. Ad esempio, dopo la stufatura - 85 kilocalorie per 100 g. Sarà molto gustoso se aggiungi una piccola cipolla con le carote. Allo stesso tempo, il contenuto calorico diminuirà a 65 kilocalorie per 100 g.

Se friggi patate con funghi, allora il contenuto calorico del piatto non supererà 120 kcal per 100 g. Va ricordato: l'aggiunta di una grande quantità di burro aumenta significativamente il contenuto calorico del piatto.

Le patate con funghi vanno bene con la panna acida. Quando si cuoce un tale piatto con panna acida il 30% di grasso per 100 g rappresenta solo 100 kilocalorie. Quando si utilizza panna acida con una minore quantità di grasso, il contenuto calorico totale del piatto diminuisce. Questa è un'opzione molto gustosa e salutare per cucinare le patate.

Patate caloriche con carne

Quante calorie ci sono nelle patate con la carne? Questi prodotti sono perfettamente combinati tra loro. Ci sono molte ricette per cucinare le patate con la carne. Ad esempio, il contenuto calorico delle patate fritte ordinarie con carne - 160 kilocalorie per 100 g. Significativamente meno calorie in un piatto stufato - 130.

Carne con patate al forno - un'ottima ricetta per la tavola festiva. E in cento grammi solo 100 kilocalorie. L'uso di carne grassa aumenta il contenuto calorico di tali vasi. Chi vuole perdere peso o semplicemente mantenersi in forma preferisce preferire carne magra o carne di maiale.

I pregi delle patate

Quante calorie ci sono in patate - lo sappiamo già. Ora parliamo dei benefici di questo ortaggio. Le patate sono ricche di sostanze nutritive: fosforo, magnesio, calcio, ferro, potassio. Il potassio contribuisce alla rimozione del sale dal corpo, riduce il gonfiore. Le patate riducono i livelli di colesterolo e aiutano a ridurre la pressione sanguigna. Inoltre, è uno dei prodotti ipoallergenici.

A causa del suo basso contenuto calorico, le patate sono dietetiche. Ricette a basso contenuto calorico con questa verdura una quantità enorme: casseruole, pentole, stufati, al forno o semplicemente bollito patate. Patata in combinato con la carne è una fonte di energia per l'intera giornata.

Ma non abusare dei piatti di questo ortaggio, perché sono ricchi di carboidrati. Le persone che si prendono cura della forma per la cena dovrebbero dare la preferenza ai prodotti proteici - carne, pesce, uova. E le patate possono servire come contorno all'ora di pranzo. L'indice glicemico di questo prodotto è elevato, quindi le persone con diabete e malattia pancreatica devono essere estremamente attente.