Come preparare l'insalata di fegato di merluzzo

L'olio di fegato di merluzzo è lontano da un prodotto dietetico, ma nessuno ne negherà il beneficio. Si raccomanda di includerlo nel cibo per migliorare l'attività cerebrale e cardiovascolare, la visione, la prevenzione dell'aterosclerosi, malattie delle articolazioni. È particolarmente utile nella vecchiaia e nelle future mamme. Il fegato di merluzzo è spesso preparato per insalate leggere semplici e snack vari. Questo è il caso raro quando l'utile è anche gustoso.

Insalata di fegato merluzzo con formaggio

Prendi 250 grammi di fegato, i talloni di uova, un paio di bulbi, 100 g di formaggio duro e verdure. Tritare finemente le uova, tritare il formaggio su una grattugia grossa, tritare il fegato, ma non nel porridge. Tutti mescolare delicatamente, cospargere con prezzemolo, basilico, aneto.

Insalata di cetrioli

Una deliziosa insalata da fegato di merluzzo preparando molto rapidamente. Se c'è un barattolo con questo prodotto in frigo, gli ospiti inattesi non ti sorprenderanno. Gli ingredienti rimanenti sono di solito in casa costantemente, soprattutto in estate e in autunno. Per conservarlo in scatola, avrai bisogno di un altro paio di tre cetrioli giovani con la buccia sottile e un po 'di aneto. Questa insalata di fegato di merluzzo viene condita alla fine della cottura con mezzo cucchiaino di succo di limone. Cipolla e cetriolo tritare finemente, aggiungere il fegato, mescolare il tutto, versare il succo e mescolare di nuovo, cospargere con aneto tritato.

Insalata di verdure con pesce

Perfetto piatto estivo leggero. Questa insalata di pesce merluzzo sarà una buona aggiunta ad un piatto di okroshka freddo. 200 g di baccalà dovrebbero prendere una mela, un cetriolo, un mazzetto di ravanello, 50 g radice di sedano, 100 g di lattuga, mezzo barattolo di maionese magro, art. l. aceto (ha un sapore migliore della mela). Tritare finemente sedano, mela, cetriolo, ravanello, metterlo in una ciotola e mettere al freddo con strisce sottili (lunghe circa 4 cm). Per aumentare il "contenuto vitaminico" e aromatizzare questa insalata di verdure, è possibile aggiungere un po 'di cime di ravanello giovani tritati finemente. Tagliare il filetto di merluzzo freddo bollito senza pelle a pezzi dal numero di mangiatori, cospargere con aceto e anche togliere al freddo. Prima di servire aggiungere un po 'di sale alle verdure e mescolare con la maionese. Coprire il piatto con foglie di lattuga, disporre le verdure su di loro e mettere un pezzo di pesce in cima e decorare con le reti di maionese.

Insalata di fegato di merluzzo con olive

Ancora uno insalata semplice dagli ospiti alle porte della serie. Avrai bisogno di un vasetto di fegato, cetriolo, una manciata di olive snocciolate, mezzo aneto e prezzemolo, una piccola cipolla verde. Macinare il cetriolo su una grattugia grossa, tagliare le olive a rondelle, dividere il fegato con la forchetta (olio decantato) a pezzi piccoli, tritare i verdi e la cipolla. Mettere tutto in un'insalatiera, salare e cospargere con succo di limone.

Insalata di fegato di merluzzo con peperone dolce e mela

Fai scorta di un paio di lattine di fegato, un paio di uova, una cipolla, una mela, un peperone carnoso, un pomodoro forte con una piccola quantità di semi, maionese e verdure. Schiacciare il fegato con una forchetta (filtrare il grasso), tritare finemente le uova, tagliare il peperone rosso a cubetti. Tritare le verdure e il pomodoro, tritare la mela sbucciata su una grattugia grossa. Tutti i componenti si combinano, aggiungere la maionese, mescolare e servire.