Carne di maiale cotta nel forno in un foglio con una minima quantità di spezie

Il maiale è sempre stato considerato uno dei prodotti più popolari nella cucina slava. Può essere trovato nel menu di quasi tutti i ristoranti e visto sui tavoli di ogni famiglia. In questa speciale richiesta maiale cotto in forno un pezzo. Sembra molto buono quando viene servito, e il suo sapore è così succoso e sorprendente che è semplicemente impossibile staccarsi dal piatto. Tuttavia, vale la pena notare che nella preparazione di tale carne, dovresti usare una quantità minima di spezie, dato che uccideranno il suo gusto. Anche un posto importante nella ricetta è il trattamento termico. Dipende non solo dal grado di tostatura, ma anche dal gusto della carne. Ecco perché carne di maiale al forno nel microonde, avrà proprietà completamente diverse rispetto allo stesso piatto, ma cotto nel forno. Questa ricetta prevede l'uso del forno e della lamina, poiché è così che verrà rivelato il pieno potenziale di questa carne.

ingredienti

Per cucinare hai bisogno di:

• maiale grasso senza osso - 1 kg;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
• aglio - 1 chiodo di garofano;
• sale;
• pepe;
• mostarda - 1 cucchiaino;
• foglia di alloro

Preparazione della carne

Prima di tutto, devi lavare bene il maiale. Poi è permesso asciugarsi o ottenere questo con asciugamani di carta. che carne di maiale, cotta al forno in lamina, Si è rivelato succoso, la carne dà un po 'di birra in un luogo caldo. Dopo un'ora, puoi iniziare a decapitare.

condimento

La quantità minima di spezie nella giusta combinazione aiuterà il maiale ad acquisire il sapore necessario, senza causare danni al sapore di base. Per preparare una marinata di alta qualità, è necessario mescolare l'olio vegetale con sale, pepe, aglio e foglia di alloro Per una migliore interazione dei componenti, puoi macinare tutto con un frullatore. Quindi strofinare la carne con questa miscela. In modo che il maiale cotto nel forno in un foglio ha un sapore uniforme, può essere leggermente forato con una forchetta in vari punti durante la marinatura. In questa forma, lasciarlo per tre ore.

per arrosti

Dopo che la carne è stata marinata, va leggermente fritta in una padella calda con un filo d'olio. Il grado di preparazione è determinato dalla comparsa di una crosta dorata.

cottura al forno

Al fine di maiale cotto in forno in carta stagnola, non ha perso il suo colore e la deliziosa crosta, dovrebbe essere spalmato con un sottile strato di senape. Quindi viene posto in una manica o un foglio e messo in un forno riscaldato a 180 gradi. Ci dovrebbero essere 40 minuti. Dopo questo tempo, il calore viene spento, la carne viene aperta e lasciata cuocere per altri 10 minuti nel forno. Il piatto finito dovrebbe avere un piacevole colore marrone dorato e un aroma sorprendente.

alimentazione

La carne di maiale, cotta nel forno in un foglio, può essere utilizzata come piatto principale quando serve caldo. Tuttavia, è più popolare come spuntino freddo. La carne viene tagliata in pezzi uguali di piccolo spessore e sparsi su un grande piatto. Le verdure al forno possono essere usate come contorno, e per la decorazione si possono usare verdure o varie erbe.