Torta di pasta sfoglia con frutti di bosco - fresca e surgelata: ricette

La torta di pasta sfoglia con frutti di bosco è un dessert incredibilmente gustoso e fragrante. È preparato da basi acquistate o fatte personalmente con l'aggiunta di frutta fresca o congelata. Nell'articolo di oggi sono raccolte alcune semplici ricette per questa pasticceria dolce. Vi auguriamo un successo culinario!

Opzione semplice

Questo dolce è preparato per una tecnologia molto semplice e il processo richiede un minimo di tempo. Questo è particolarmente vero per le casalinghe che vogliono coccolare i loro parenti più spesso con una prelibatezza fatta in casa. Per cuocere una pasta sfoglia dolce con frutti di bosco, è necessario prendere i seguenti prodotti:

• Grande mela
• 450 grammi pasta sfoglia senza lievito.
• 3 cucchiai grandi di zucchero.
• 200 grammi di ribes, mirtilli e fragole freschi.

Parte pratica

L'impasto scongelato è diviso in due parti uguali e arrotolato. Uno degli strati è posto sul fondo di una teglia inumidita con acqua e cosparsa di pangrattato, sopra una mela tagliata e bacche lavate mescolate con zucchero. Tutto questo è coperto con un secondo strato di pasta e pizzicare delicatamente i bordi. Il dessert futuro trafitto con una forchetta e inviato per il trattamento termico. Prepara una torta di pasta sfoglia con le bacche a duecentoventi gradi per circa mezz'ora. Lo servono in una forma rinfrescata con una tazza di tè aromatico o un caffè naturale forte.

Variante di mandorla

Questa pasta croccante e vellutata con ripieno succoso sarà un'aggiunta eccellente per una riunione amichevole o una festa per il tè in famiglia. Ha un pronunciato aroma di mandorla e un sapore gradevole, leggermente acidulo. Per cucinare torta di ciliegie pasta sfoglia di cui avrete bisogno:

• 100 grammi di zucchero bianco.
• 3 uova di gallina crude.
• 400 grammi di farina di mandorle.
• Una libbra di pasta sfoglia del negozio.
• 300 grammi di ciliegie fresche.
• Pizzico di vanillina
• 120 grammi di burro di alta qualità.

L'impasto viene rimosso dal congelatore e mantenuto a temperatura ambiente. Mentre si scioglie, puoi fare la crema. Per prepararlo, mescola burro morbido e zucchero semolato in un unico contenitore. Tutto questo è montato con un mixer, aggiungendo gradualmente farina di mandorle vaniglia e uova crude.

L'impasto scongelato è diviso in due parti. Uno di questi viene srotolato e posto in una forma refrattaria, senza dimenticare di fare paraurti bassi. Base per torta con pasta sfoglia ciliegia spalmato con crema di burro di mandorle refrigerata. In cima alle bacche annoverate e lavate. Il prodotto risultante è decorato con strisce di pasta e inviato per il successivo trattamento termico. Fanno cuocere un dessert a temperatura media fino a quando non saranno completamente cotti.

Con panna acida

Ti consigliamo di prestare attenzione ad un'altra semplice ricetta per una torta di pasta sfoglia con bacche congelate. Implica l'uso di ingredienti poco costosi e prontamente disponibili. E questo è particolarmente importante nei nostri tempi difficili. Per coccolare la tua casa con deliziosi pasticcini, avrai bisogno di:

• Una libbra di pasta sfoglia senza lievito.
• 200 grammi di panna acida.
• Una libbra di ciliegie congelate (senza semi).
• 3 uova.
• Un bicchiere di zucchero bianco.
• Un paio di grandi cucchiai di fecola di patate.

La base scongelata è divisa a metà, leggermente arrotolata e perforata con una forchetta. Una delle parti è posta in una teglia da forno, senza dimenticare di fare paraurti ordinata, e cospargere di amido. Distribuire uniformemente le ciliegie e versare la panna, preparata con panna acida, zucchero e uova sbattute. Tutto questo è coperto con lo strato rimanente e pulito nel forno. Cuocere una torta di pasta sfoglia dolce con bacche congelate a una temperatura media di circa mezz'ora.

Torta di farina d'avena

Secondo la tecnologia descritta di seguito, si ottiene una pasta molto delicata e fragrante con un riempimento succoso. Preparare un dessert simile non richiede molto tempo e fatica, quindi può essere creato appositamente per gli amici che sembrano inaspettatamente. Per fare questo, dovresti avere a portata di mano:

• 320 grammi di pasta sfoglia.
• 1,5 cucchiai di amido.
• 450 grammi di bacche fresche (in questo caso ciliegie).
• 6 cucchiai di farina d'avena.
• 100 grammi di zucchero

Per iniziare il processo di creazione di una torta di pasta sfoglia con bacche, è necessario preparare la base. Prima di tutto, viene rimosso dal congelatore e lasciato brevemente sul tavolo. L'impasto scongelato viene steso in uno strato sottile e distribuito in una forma, senza dimenticare i lati. Sopra, distribuiscono le bacche lavate, che sono precedentemente prive di semi e mescolate con amido, zucchero e farina d'avena. Cuocere il dolce a una temperatura media di venticinque minuti.

Ricetta di ricotta

Questa ricetta consente di cucinare rapidamente deliziosi e fragranti pasticcini, che saranno una grande aggiunta al tè di famiglia. Dal momento che la composizione di questa torta con bacche di pasta sfoglia contiene ingredienti non del tutto standard, controlla in anticipo se c'è in casa tua:

• 300 grammi di ricotta
• Mattone a metà standard cioccolata bianca
• 480 grammi di pasta sfoglia.
• Un cucchiaio di zucchero.
• 230 grammi di ciliegie.
• Un cucchiaino di vaniglia.

L'impasto scongelato è diviso a metà e steso a strati sottili. Una delle parti è disposta nella forma, non dimenticando di fare paraurti ordinati. La metà superiore delle ciliegie disponibili mescolate con ricotta, vaniglia, zucchero e cioccolato grattugiato. Tutto questo è coperto con le bacche rimanenti e il secondo strato di pasta, su cui sono fatti piccoli tagli. Cuocia questo dessert ad una temperatura media di non più di trenta minuti.

Opzione con fragole

Questa torta di pasta sfoglia aperta con frutti di bosco è molto simile all'aspetto alla crostata francese. Per farlo è necessario:

• Un chilo di pasta da negozio.
• 400 grammi di fragole.
• Il tuorlo di un uovo.
• 100 grammi di puro e 50 grammi di zucchero di canna.

L'impasto, scongelato a temperatura ambiente, si distribuisce sul fondo dello stampo refrattario, senza dimenticare di fare i lati e tagliare l'eccesso. In modo che la base per la torta non si gonfia durante il trattamento termico, viene preforata in più punti con l'aiuto di una normale forchetta. Distribuire uniformemente le fragole lavate e classificate, mescolate con zucchero normale. La torta del futuro è decorata con strisce fatte con la pasta rimanente. La rete risultante viene cosparsa di tuorlo d'uovo, montata con zucchero di canna. Il dolce viene cotto a centonovanta gradi per non più di venticinque minuti. Viene servito con una tazza di tisana aromatica o caffè naturale.