Piatti di cagliata a cottura rapida: ricette facili e veloci

La ricotta è uno di quei pochi alimenti che possono essere mangiati senza restrizioni e senza danneggiare la figura. È ricco di proteine, vitamine e oligoelementi. Pertanto, è incredibilmente utile per adulti e bambini. Dopo aver letto l'articolo di oggi, scoprirai cosa piatti di cagliata Puoi cucinare in fretta.

Gnocchi pigri

Molti di noi ricordano il loro gusto fin dalla prima infanzia. Tali gnocchi possono essere un'opzione eccellente per una colazione in famiglia. Sono buoni perché sono fatti da ingredienti semplici e facilmente accessibili e fanno risparmiare un sacco di tempo. Prima di cucinare questo utile e gustoso piatto di ricotta in tutta fretta, assicurati di controllare se la tua casa ha tutti gli ingredienti necessari. Avrai bisogno di:

• 390 grammi di ricotta.
• Un paio di uova di gallina.
• 280 grammi di farina.
• Un pizzico di sale
• 90 grammi di zucchero.

Come molti altri piatti veloci da ricotta, ricette che sono sicuri di essere sulle pagine del tuo taccuino culinario, gnocchi pigri non richiedono una lunga preparazione preliminare. Questo processo richiede solo pochi minuti. Ricotta combinata con zucchero e ben sfilacciata fino a che liscio. Nella massa risultante viene iniettata uova crude sale e farina setacciata al setaccio. Tutto intensivamente miscelato a mano.

L'impasto finito è diviso in tre parti, da ciascuna forma di salsiccia con un diametro non superiore a due centimetri e tagliata in piccoli pezzi. I semilavorati ottenuti vengono delicatamente immersi in acqua bollente e cotti per non più di sette minuti. Servi gnocchi pigri caldi. A piacimento vengono annaffiati con panna acida, burro o latte condensato.

Palle di cagliata

Questo dolcetto molto gustoso è composto da ingredienti economici che sono sempre presenti in quasi tutte le case. Pertanto, la ricetta per questo piatto di ricotta in tutta fretta interesserà sicuramente molte casalinghe che lavorano e che non hanno molto tempo libero. Prima di preparare queste palline, controlla se hai in cucina:

• 200 grammi di ricotta
• Un paio di cucchiai di zucchero.
• Uovo di pollo crudo.
• 200 grammi di farina bianca.
• Per ½ cucchiaino di aceto e soda.
• Sale, zucchero a velo e olio vegetale.

Ricotta impastare accuratamente con una forchetta fino a che liscio. Quindi è combinato con uova, zucchero e soda spremuta. Mescolare bene, aggiungere un po 'di sale e un po' di farina. Per rendere l'impasto più facile e più arioso, è pre-saturato con l'ossigeno.

La massa risultante viene impastata a mano e forma piccole palline da essa. I prodotti semilavorati risultanti vengono abbassati nella friggitrice e cotti fino a doratura. Come gli altri piatti della ricotta in fretta, queste sfere non richiedono un trattamento termico prolungato. Pertanto, dopo un paio di minuti vengono rimossi dall'olio bollente e inviati ad un tovagliolo di carta. Quindi sono abbondantemente cosparsi di zucchero a velo e serviti sul tavolo.

biscotti di ricotta

Secondo la tecnologia descritta di seguito, si ottiene un dolce friabile molto tenero. Sarà una bella aggiunta a un incontro amichevole per una tazza di tè. Poiché questa semplice ricetta della ricotta prevede l'uso di una serie specifica di ingredienti, è necessario recarsi in anticipo al negozio più vicino e acquistare tutto ciò di cui si ha bisogno. In questo caso, avrai bisogno di:

• 200 grammi di ricotta fatta in casa.
• Un bicchiere di zucchero
• 200 grammi di margarina.
• Un paio di uova di gallina.
• 2 tazze di farina.
• Sale, polvere lievitante e vanillina.

In un contenitore profondo, unire lo zucchero con la margarina e macinarli bene. Alla massa risultante vengono aggiunte uova, lievito, sale e farina setacciata. Tutto energicamente agitato fino a quando omogeneo.

L'impasto pronto viene posto su una superficie piana, cosparso di farina, formando una palla e rimuovendola brevemente in frigorifero. Dopo mezz'ora, viene rimosso e passato attraverso un tritacarne, separando i serpenti risultanti e inviandoli a una teglia da forno. Cottura dei prodotti a centosettanta gradi per venti minuti.

Questo è uno dei più semplici esempi di piatti a base di cagliata veloce. Le ricette come la cottura possono essere cambiate in base alle loro preferenze. Alcune casalinghe aggiungono più ricotta all'impasto e meno farina. E qualcuno lo cucina senza uova.

Casa di ricotta

A differenza della maggior parte delle torte, questa non richiede un trattamento termico. Pertanto, questa opzione è sicuro di fare appello a coloro che sono interessati a ciò che sono piatti veloci da fiocchi di latte. Le ricette con foto di tali prelibatezze possono essere viste nell'articolo di oggi, ma per ora cerchiamo di capire cosa è necessario per la preparazione di "Cookie House". In questo momento, è necessario fare attenzione in anticipo in modo da avere a portata di mano:

• 200 grammi di cagliata al 9%.
• 12 biscotti quadrati.
• 100 grammi di zucchero
• Un paio di cucchiai di cacao.
• 50 grammi di burro non salato.
• Proteine ​​singole uova di gallina.

Per cucinare questo semplice, ma molto gustoso piatto di ricotta in fretta, non hai nemmeno bisogno di riscaldare il forno. Questa torta è interessante perché non richiede cottura. In un contenitore profondo unire la ricotta, metà dello zucchero disponibile e il bianco d'uovo. Tutti si sfilacciano intensamente con una forchetta e puliscono a lato.

Un film di plastica viene steso su una superficie piana e quattro file di biscotti sono posizionati su di esso, tre elementi in ciascuno. La base risultante viene cosparsa di massa di cagliata, cercando di rendere la parte principale del riempimento al centro dello strato. Quindi, sollevare con attenzione i bordi del film alimentare, collegare le file estreme di biscotti e sistemarli sotto forma di una casa. Il futuro dessert viene pulito in frigo.

Mentre si blocca, puoi fare la glassa. Per la sua preparazione unire burro fuso, residui di zucchero e cacao. Tutto è ben miscelato, versare il dessert ghiacciato con la glassa ottenuta e rimetterlo in frigorifero. Letteralmente in un quarto d'ora la torta può essere servita con tè o caffè.

Barre di cagliata smaltate

Questo piatto è cucinato dalla ricotta velocemente. E deliziosamente nutrire tutta la famiglia con un dessert sano non è più un problema. A differenza delle controparti commerciali, non contengono un solo grammo di coloranti o esaltatori di sapidità. Pertanto, tale formaggio può essere abbastanza facile da dare ai bambini. Per coccolare la tua famiglia con un dessert delizioso e salutare, fai scorta di tutto ciò che ti serve in anticipo. Avrai bisogno di:

• 400 grammi di ricotta grassa.
• Barretta di cioccolato standard
• 70 grammi di burro.
• 50 grammi di zucchero
• Marmellata di fragole

Con tutti gli ingredienti giusti, rendere questo piatto di cagliata facile e veloce. L'intero processo può essere suddiviso in più fasi. Per prima cosa devi fare la cioccolata. Si scioglie a bagnomaria, spalmato con forme di silicone ricci e pulito per dieci minuti nel congelatore.

Zucchero e burro vengono aggiunti alla cagliata pre-grattata attraverso un setaccio. Tutti si mescolano bene fino a che liscio. Le forme di silicone raffreddate sono riempite a metà con la massa di fiocchi di latte. Fai dei piccoli buchi e metti marmellata di fragole lì. La ricotta è riposta sopra, tamponata e spalmata di cioccolato fuso. La forma con la futura cagliata glassata viene posta in frigo e dopo tre ore il dolce viene servito al tavolo.

Diffusione panino

Questo è un modo molto semplice per cucinare in fretta un piatto saporito di ricotta morbida. Una massa così gustosa sarà un'ottima base per deliziosi panini con snack, che possono essere tranquillamente serviti non solo per una cena in famiglia, ma anche per un tavolo festivo. In questo caso, avrai bisogno di:

• 200 grammi di ricotta morbida.
• Banca di tonno in scatola.
• 60 grammi di formaggio a pasta dura.
• Una fetta d'aglio
• Piccolo peperone.

È probabile che questa ricetta sia sulle pagine del tuo quaderno, che dice come preparare piatti veloci con la ricotta. Per la preparazione di tali spalmabili in un unico contenitore profondo unire il tonno schiacciato con una forchetta e un formaggio grattugiato. C'è anche aggiungere la ricotta morbida, saltata attraverso una speciale pressa d'aglio e pepe tritato bulgaro. Tutto mescolato e spalmato su fette di pane nero.

Frittata - una ricetta originale di ricotta. Veloce e gustoso

Questa è un'ottima opzione per la colazione di famiglia. È preparato con ingredienti semplici e facilmente accessibili. E il processo stesso non richiede più di trenta minuti. Per preparare un'omelette insolita e nutriente, avrai bisogno di:

• 100 grammi di ricotta
• La zucca media.
• Un paio di spicchi d'aglio.
• 3 uova di gallina.
• Sale, spezie ed erbe fresche.

Come altri piatti veloci di ricotta, questa frittata viene preparata secondo la tecnologia più semplice. Zucchine lavate strofinate su una grattugia e inviate in un contenitore profondo. Vi aggiungo anche uova di pollo crudo e verdure tritate. Tutto ben frullato con una forchetta normale. Cagliata asciugata attraverso un setaccio, sale e spezie vengono introdotte nella massa risultante. Tutto delicatamente mescolato e steso su una padella preriscaldata. Preparare una tale omelette sotto un coperchio a calore minimo. Se hai un po 'più di tempo libero, allora il piatto può essere cotto nel forno. Quindi otterrà una bella crosta rossastra.

Muffins - una versione semplice del piatto di ricotta

Conoscete già le ricette per piatti cucinati veloci e gustosi. Puoi anche servire muffin in miniatura appena sfornati al tavolo. Per la loro preparazione non servono prodotti costosi o scarsi. Pertanto, è possibile che tu non debba nemmeno correre al negozio. Per preparare questo dessert, hai bisogno di:

• 400 grammi di farina di frumento.
• 1,5 tazze di zucchero.
• 400 grammi di ricotta
• Un pacco di burro
• 6 uova di gallina fresche.
• Cucchiaino di lievito.

Le uova sono combinate con lo zucchero e montate con un mixer o una frusta. Nel liquido risultante, aggiungere la ricotta, il lievito, il burro morbido e la farina setacciata. Tutti si mescolano bene fino a che liscio.

L'impasto finito viene steso in stampi di silicone e inviato a un forno preriscaldato. infornare muffin di ricotta a centottanta gradi. Quindici minuti più tardi, i dolcetti pronti arrossati vengono tolti dal forno, raffreddati leggermente e serviti sul tavolo. A volontà sono decorati con panna montata e frutti di bosco freschi.

Dolci sfoglia

Secondo la tecnologia descritta di seguito, è possibile preparare un dessert delicato e profumato, ideale per menu per adulti e bambini. La ricetta per tali torte implica la presenza di determinati ingredienti, quindi, ispezionare preventivamente il contenuto del frigorifero e, se necessario, acquistare tutti i prodotti mancanti. Avrai bisogno di:

• Una libbra di pasta sfoglia acquistata.
• 300 grammi di ricotta
• Il tuorlo di un uovo.
• Un paio di cucchiai di farina.
• Scoiattoli due uova di gallina.
• 100 grammi di miele naturale.

I bianchi pre-raffreddati e montati sono combinati con ricotta e farina setacciata. Tutto è ben miscelato e pulito a lato.

Pasta sfoglia stesa su una superficie piana e asciutta, cosparsa di farina, stesa, tagliata a quadretti e inviata a una teglia, unta con olio vegetale. Uno strato di tuorlo montato viene applicato ai bordi della base per le torte future e il ripieno di ricotta è posizionato al centro. Prodotti da forno a centottanta gradi. Dopo circa venti minuti, vengono portati fuori dal forno e spalmati di miele liquido naturale.

Insalata di carne con la ricotta

Con questa ricetta, puoi cucinare uno spuntino leggero in tempi relativamente brevi, cosa che non dovresti vergognarti di mettere su un tavolo festivo. Per rendere questa insalata semplice e nutriente, avrai bisogno di:

• 250 grammi di ricotta
• 150 millilitri di maionese.
• 300 grammi di vitello bollito
• 3 spicchi d'aglio
• 150 grammi di prugne secche.
• Verdure fresche

In un vaso, ricotta, aglio tritato e maionese, vengono macinati in un setaccio. Tutto questo è ben miscelato e inizia a formare un'insalata. Sul fondo di un'apposita piastra piatta, mettere metà delle prugne tritate disponibili. Sopra distribuire parte della crema di cagliata. Su di esso stendere la carne di vitello tagliata a metà. Carne spalmata di ricotta e ripetere gli strati. Insalata pronta cosparsa di verdure tritate e servita al tavolo.

torte di formaggio

Questo piatto è fatto di ricotta in modo rapido e semplice. È perfetto per un pasto mattutino. Le cheesecake, cotte secondo la seguente ricetta, sono molto rigogliose, fragranti e ariose. Per servire questo gustoso dolce dolce a colazione, recati in negozio in anticipo e acquista tutti i prodotti necessari. In questo caso, dovresti avere:

• Un chilo di ricotta.
• 3 cucchiai di zucchero e farina di prima scelta.
• Un paio di uova di gallina.
• Una manciata di uvetta
• Vanillina e olio vegetale raffinato.

Prima di tutto, devi fare l'uvetta. Viene lavato, cotto a vapore in acqua bollente, reclinato in un colino e posto su carta assorbente. Mentre si asciuga, puoi prestare attenzione al resto dei prodotti.

Ricotta passata al setaccio e combinata con lo zucchero. Ci aggiungono anche uova, vaniglia e farina di grano bianco. Tutti si mescolano bene fino a che liscio. L'uvetta preparata viene aggiunta alla massa risultante e le cheesecake iniziano a formarsi.

Palle di pasta di ricotta spalmate su una padella calda, in fondo alla quale viene versato olio vegetale raffinato e friggere per mezzo o due minuti su ciascun lato. Le cheesecake marroni sono disposte su un bel piatto e servite per la colazione. Se lo si desidera, vengono versati sopra con panna acida, marmellata di frutta, sciroppo di bacche o latte condensato.

casseruola

Questo piatto gustoso e sano è ottimale per il menu per bambini. Anche quei ragazzini che rifiutano categoricamente la ricotta lo mangiano volentieri. Per preparare questa casseruola, avrai bisogno di:

• 50 grammi di semolino
• Un chilo di ricotta.
• 3 cucchiai di zucchero.
• Un paio di uova
• 100 grammi di uva passa o albicocche secche.
• Su un pacchetto di lievito e vaniglia.

In una nave combinare ricotta grattugiata, zucchero e uova. Aggiungere anche semola, lievito, vaniglia e frutta secca. Tutto è ben miscelato e spalmato in uno stampo refrattario, oliato. Prepara una casseruola a centosettanta gradi per venticinque minuti.