Stufato di verdure con carne: una ricetta con zucchine e patate

Stufato di verdure con carne, di cui la ricetta è discussa in dettaglio qui sotto, potete cucinare sia nel forno che sul fornello a gas. Vale la pena notare che un piatto del genere risulta particolarmente saporito con carne di agnello o di manzo.

Stufato di verdure: una ricetta con patate e agnello

Ingredienti richiesti:

• carote - due piccoli pezzi;
• patate - sei pezzi medi;
• cipolle - una grande testa;
• alloro - tre o quattro foglie;
• pepe, sale ed erbe aromatiche - a piacere;
• agnello (preferibilmente costole) - 300 grammi;
• cavolo bianco - 110 grammi;
• formaggio - 60 grammi;
• maionese - 80 grammi;
• Pepe bulgaro - uno piccolo;
• pomodori freschi - due pezzi.

Stufato di verdure con carne: Ricetta di montone

Si consiglia di cucinare un piatto simile con l'agnello in una padella profonda. Per fare questo, lavare accuratamente le costolette di agnello, tagliarle a pezzi grandi, mettere in un piatto di metallo. Successivamente, si richiede alla carne di versare una piccola quantità di liquido, aggiungere pepe, tre o quattro foglie di alloro e sale. Si consiglia di cuocere a fuoco lento per circa un'ora, quindi tutte le altre verdure devono essere segnalate.

Lavorazione di verdure

Cipolle, carote, pomodori e patate devono essere lavati, sbucciati e tagliati a cubetti. Quindi devi tagliare il cavolo, peperone e verdi.

Stufato di verdure con carne: ricetta

Dopo che la carne è stata leggermente bollita, i seguenti ingredienti devono essere disposti a strati:

1. cipolle;
2. carote;
3. cavolo bianco;
4. patate;
5. Pepe bulgaro;
6. pomodori freschi

Il design del piatto e il suo servizio adeguato

Tutte le verdure sono cotte da trenta a quaranta minuti. Dopo che sono morbidi, dovrebbero essere coperti con un sottile strato di maionese e formaggio, grattugiato su una grattugia fine. Si consiglia di servire stufati di verdure in condizioni calde con verdure e foglie di lattuga.

Stufato di verdure: ricetta con zucchine e carne magra

Ingredienti richiesti:

• carote - tre piccole cose;
• zucchine - due pezzi medi;
• cipolle - una testa centrale;
• alloro - tre o quattro pezzi;
• pepe, sale ed erbe aromatiche - a piacere;
• manzo magro - 300 grammi;
• aglio - due chiodi di garofano;
• cavolo bianco - 110 grammi;
• melanzane - un pezzo;
• zucca - 120 grammi;
• un pomodoro è una cosa.

Stufato di verdure con carne: ricetta

La carne magra trasformata dovrebbe essere fatta bollire in una piccola quantità di brodo con l'aggiunta di sale, verdure, foglia di alloro e pepe Quindi è necessario preparare le verdure sbucciatele e tagliarle a dadini.

Formazione del piatto

Come nella ricetta precedente, anche le verdure dovrebbero essere stratificate nel seguente ordine:

1. cipolle;
2. cavolo bianco;
3. carote;
4. melanzane;
5. zucchine;
6. zucca;
7. pomodoro fresco

Servire in modo corretto

Dopo che tutte le verdure sono cotte, devono essere disposte in piatti profondi, cospargere con verdure tritate e aggiungere l'aglio grattugiato. Vale la pena notare che lo stufato di verdure con carne di manzo e zucchine è un piatto dietetico che non ha un alto contenuto calorico.