Noi padroneggiamo la ricetta del piatto: insalata di granchio con cetriolo
Molto spesso, soprattutto durante una visita inaspettata degli ospiti, diventa necessario cucinare velocemente, senza spendere un sacco di tempo e fatica, ogni piatto. Che, tuttavia, piacerà con gusto eccellente e non sarà pesante per lo stomaco. Un tale piatto può essere l'insalata di granchio ben nota e preferita con il cetriolo. In molti stati, dove la carne di granchio è un prodotto quotidiano, questa insalata è fatta da esso. Nel nostro paese, questa delicatezza viene spesso sostituita con bastoncini di granchio.
Un po 'di storia
Non è fuori luogo, per lo sviluppo generale, sapere che l'insalata di granchio, con o senza cetriolo, è stata inventata nei primi anni del secolo scorso. Gli Stati Uniti, secondo una versione, sono il luogo di nascita di questo piatto. Sulla costa del Pacifico, nel menu di vari ristoranti, era conosciuto come "Louis". Nel corso del tempo, questa lattuga si è diffusa in tutti gli stati occidentali e poi in tutto il continente. Grazie a Enrico Caruso, il famoso cantante d'opera italiano, ha ricevuto fama mondiale. Questa persona famosa adorava davvero l'insalata di granchio e condivideva questo amore con tutto il mondo. Nel nostro paese, questo piatto è alla pari con le famose "aringhe sotto una pelliccia" e "Olivier".
Informazioni generali sulla cottura di insalata di granchio
Attualmente, i suoi ingredienti standard sono: mais in scatola, bastoncini di granchio, uova sode, sale e maionese. 
Le patate bollite o il riso possono essere aggiunti a questa ricetta classica. Cavolo cinese, formaggio o cetrioli, mele. Ingredienti come carote, ananas, cipolle, peperoni dolci e granchio sono molto meno comuni. Per cucinare la famosa insalata di granchio con cetrioli, non è necessario avere abilità speciali, la cosa principale è fare la giusta scelta dei suoi componenti, farli bollire, tritare, mettere insieme, riempire e mescolare bene. Un po 'di tempo, un minimo di lavoro, e poi puoi deliziare casa o famiglia con un'insalata appetitosa e deliziosa. L'unico punto importante: la scelta della componente granchio. Il più delizioso, naturalmente, sarà quando si usa la carne di granchio. Ma è anche possibile prendere bastoncini di proteine di pesce surimi, dalla soia, dalla carne di pesce bianco, macinata. Tu decidi. In ogni caso, sarà delizioso.
Insalata di granchio con ricetta di cetriolo
Per preparare una tale insalata, avremo bisogno di: granchi in scatola - una lattina, champignons freschi - quattro pezzi, cetriolo salato - un pezzo, uova - due pezzi, radice di sedano - uno, noci - 10 gherigli, maionese - quattro cucchiai e mirtilli rossi - un cucchiaino. Insalata di cucina "bastoncini di granchio", cetriolo salato in cui - questo è un componente indispensabile di questa ricetta. 
Strofinare gli champignon con un asciugamano o un tovagliolo, se necessario, pulire e far bollire in acqua salata per circa mezz'ora. Piegare i funghi in uno scolapasta, attendere fino a quando l'acqua si esaurisce, raffreddare e tagliare a strisce o fette sottili. Cuocere le uova sode, raffreddarle in acqua fredda, sbucciare e tritare finemente con un coltello, lasciando un terzo delle uova per decorare il piatto. Lavare accuratamente radice di sedano e fate bollire fino a che non si sarà ammorbidito in acqua salata. Fresco, pulito e tagliato a strisce. Separando la polpa di granchio dal succo, dividerla in fibre. Friggere i gherigli di noce in una padella asciutta fino a quando appare un aroma nocciola piacevole, può essere acceso nel forno. Dopo il raffreddamento, pulire i dadi dalla pelle secca e macinare in un mortaio. Come opzione - fallo con un coltello. Tagliare a strisce cetriolo sottaceto e combinare tutti i componenti insieme. Alla fine riempiamo l'insalata con la maionese, mescoliamo bene, mettiamo in un'insalatiera e decoriamo con un uovo, più precisamente, lo affettiamo in cerchi. Sul tavolo, insalata di granchio con cetriolo servito necessariamente freddo.
Ricetta di insalata di granchio con cipolle, riso e cetriolo
Prepariamo un'altra versione del nostro piatto. Sarà un'insalata leggermente diversa. Mais, bastoncini di granchio, cetrioli, uova sode e riso bollito. Abbiamo bisogno di preparare: bastoncini di granchio - 200 grammi, riso - 100 grammi, uova - tre pezzi, mais in scatola - una lattina, cipolle - un piccolo pezzo, cetriolo - uno, sale e maionese. 
Fate bollire il riso, scolate l'acqua dal mais, tagliate a cubetti i bastoncini di granchio a dadini, il cetriolo, le cipolle e le uova. Combiniamo questi prodotti con mais e riso, ci vestiamo con la maionese, aggiungiamo un po 'di sale, mescoliamo e inviamo in frigo per 20 minuti, lasciandolo riposare. Servire sul tavolo. Invece del cetriolo, la freschezza dell'insalata può dare Cavolo cinese o una mela. E secondo gli specialisti culinari, il cavolo bianco ordinario è abbastanza adatto.
Un'altra ricetta - con polpa di granchio e cetrioli
In conclusione, per motivi di diversità, offriremo un'altra opzione su come cucinare l'insalata di granchio - una ricetta con il cetriolo, poiché quasi tutte le casalinghe amano aggiungere questo ingrediente. Abbiamo bisogno di: carne di granchio, in scatola - una lattina, cetrioli salati o freschi - 3-4 pezzi, patate - 2 pezzi, mele - 2 pezzi, piselli verdi - mezza tazza, cipolla verde - mezzo mazzo, sale e olio vegetale - due cucchiai cucchiaio. La polpa di granchio estratta dal liquido è divisa in fibre. 
infuso in una uniforme di patate, fresco e pulito Puliamo le mele e rimuoviamo il nucleo da esse. Unire mele, tritate finemente, cipolle verdi, patate, cetrioli sottaceto o freschi con piselli e polpa di granchio. Condire l'insalata con olio vegetale, sale a piacere e mescolare. Prima di servire, mettere in un'insalatiera in uno scivolo, decorare con le cipolle verdi e i cetrioli rimanenti. Buon appetito