Cosa cucinare per pranzo? Delicious Dinner Recipes

Le casalinghe moderne non possono permettersi di trascorrere molto tempo ai fornelli. Eppure per i tuoi cari hai sempre voglia di cucinare qualcosa di gustoso a pranzo. Pertanto, la domanda sorge spesso cosa cucinare per pranzo veloce e gustoso Le ricette semplici che non richiedono l'uso di prodotti speciali sono più richieste tra le hostess. Infatti, nella vita di tutti i giorni non c'è tempo per la preparazione di delizie. Nel nostro articolo vogliamo parlare di ricette semplici per una cena deliziosa. Una selezione di buone ricette aiuterà qualsiasi hostess.

Zuppa di funghi

Sicuramente ognuno di noi ha affrontato un dilemma: "Cosa cucinare per pranzo in modo rapido e gustoso?" Il pasto diurno è difficile da immaginare senza il primo corso. Una porzione di zuppa è una garanzia di salute e il corretto funzionamento del tratto gastrointestinale. Offriamo a cucinare la luce zuppa di formaggio dai funghi prataioli.

ingredienti:

• carote,
• formaggio fuso,
• litro d'acqua
• champignon (340 g),
• piccoli vermicelli
• spezie e verdure.

Versare l'acqua nella pentola e metterla sul fuoco. Mentre il liquido bolle, pulire e lavare i champignon e tagliarli a fettine sottili. Strofinare la carota non grattugiata. Dopo quello Mentre l'acqua bolle, trasferiamo funghi e carote nella padella. Cuocili sotto un coperchio chiuso sul fuoco più lento per circa dieci minuti. Quindi aggiungere le spezie e il formaggio e i vermicelli tagliati a pezzetti. La zuppa è pronta dopo che il formaggio si è completamente sciolto (circa cinque minuti). Servire il primo piatto sul tavolo, aggiungendo le verdure ai piatti.

Zuppa di pollo

È impossibile immaginare una deliziosa cena a casa senza zuppa. La zuppa molto saporita è fatta sulla base di brodo di pollo con verdure. Cucinare un piatto del genere non richiede molto tempo.

ingredienti:

• litro di brodo di pollo,
• verdi,
• carote,
• patate (370 g),
• filetto di pollo (210 g),
• due lampadine,
• sale e pepe

Brodo di pollo montato sul fornello e portato a ebollizione. Macinare cipolle e carote. E tagliare le patate a cubetti. Dopo aver fatto bollire il liquido, mettete verdure e carne. Aggiungere pepe e sale a piacere, cuocere fino al momento. Servire con verdure. Se lo si desidera, è possibile utilizzare nel processo di cottura di pasta o vermicelli.

Pesce in salsa

Se vuoi cucinare un delizioso pranzo leggero, allora possiamo consigliare il pesce in salsa. Il pesce stesso è molto utile e, in combinazione con la nuova salsa, il piatto brilla di nuovi colori.

ingredienti:

• pesce (qualsiasi filetto, 530 g),
• due cetrioli freschi,
• farina (2 cucchiai da tavola),
• yogurt naturale (120 g),
• verdi,
• panna acida (120 g),
• spezie,
• aglio.

Per cucinare puoi prendere assolutamente qualsiasi pesce, incluso il merluzzo o il pangasio. Dividerlo in porzioni. Condire e salare, quindi arrotolare la farina.

Scaldare l'olio in una padella e friggerlo fino a doratura. Quindi, mettere i pezzi in un foglio e cuocerli per 25 minuti nel forno. Nel frattempo, prepara tu stesso la salsa. Per fare questo, mescolare in uguali proporzioni yogurt e panna acida. Aggiungere alla massa purea di cetrioli freschi, verdure tritate e aglio. Mescola bene la salsa. Filetto finito servito sul tavolo innaffiando le salse. Come contorno puoi offrire patate o riso bolliti.

Piatti di patate

È possibile cucinare un delizioso pranzo a base di prodotti semplici? Non sempre nel frigorifero c'è una vasta gamma di prodotti. In questo caso, ricette utili che ti permettono di cucinare un piatto delizioso con gli ingredienti più semplici. Puoi cucinare un delizioso pranzo a base di patate.

ingredienti:

• formaggio (140 g),
• pancetta (240 g),
• otto patate (bollite),
• maionese o panna acida (5 cucchiai da tavola),
• olio d'oliva,
• verdi,
• spezie.

Tagliare la pancetta a fette e friggerle in una padella senza olio. Macinare verdure e formaggio Ogni patata viene tagliata in due parti e usando un cucchiaio per rimuovere parte della polpa. Tritare le patate e aggiungere verdure, panna acida e formaggio. Mescolate bene e iniziate a cuocere le metà delle patate, quindi inviate il piatto da cuocere al forno.

Casseruola di verdure

Le verdure possono essere utilizzate per preparare un pasto delizioso con cibi semplici. Di questi, puoi costruire non solo un'insalata, ma anche una meravigliosa casseruola sostanziosa. Per risparmiare tempo, lo cucineremo direttamente nella padella. Una cena così deliziosa senza carne sarà sicuramente apprezzata da molte casalinghe.

ingredienti:

• due zucchine,
• panna acida (2 cucchiai.),
• tanta farina
• due uova,
• un pomodoro
• formaggio (180 g).

Quindi, per cucinare avrai bisogno di una padella. Mettilo sul fuoco, scaldalo e versa l'olio vegetale. Tagliare l'aglio a fette e friggerlo leggermente in una padella antiaderente. Quindi, metti due piccole zucchine, tagliate a cerchi. Aggiungere il sale, far bollire la verdura sotto il coperchio per circa 15 minuti. Dopo di che, riempire la zucca con una massa di panna acida, due uova e farina. Ancora una volta, coprire la padella con un coperchio e cuocere il piatto per circa cinque minuti. Non appena la pentola viene afferrata, mettiamo i cerchi di pomodoro sopra e generosamente cospargere la casseruola con formaggio a pezzetti. Timo piatto sotto il coperchio fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi.

La ricetta per una gustosa cena è buona perché puoi cambiarla un po '. Il piatto sarà ancora più saporito se aggiungi melanzane, peperoni o cavolfiori. Cospargere i verdi prima di servire.

Pasta per il pranzo

La pasta è il piatto che ti aiuterà se hai bisogno di preparare una cena deliziosa per tutta la famiglia.

ingredienti:

• pasta (540 g),
• champignon (850 g),
• crema (240 g),
• cipolle,
• aglio,
• sale,
• pepe.

Qualsiasi pasta - questa è una vera salvezza, se vuoi cucinare la cena molto velocemente. Dopo averli aggiunti con carne o salsa, è possibile ottenere un piatto gustoso pieno.

Vi offriamo di cucinare la vostra pasta preferita con salsa cremosa di funghi. Metti la pentola d'acqua sul fuoco e porta il liquido a ebollizione. Quindi, versare la pasta e cuocere fino a cottura. Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in una padella. Aggiungi i funghi a fette. Cucinare la salsa fino a completa evaporazione del liquido, quindi aggiungere sale, pepe e panna. Le erbe della Provenza possono essere usate. Mescolare salsa costantemente. Pasta pronta togliere dal fuoco, lavare e spostare nella padella. Mescoliamo tutti gli ingredienti. Come tocco finale aggiungi il formaggio grattugiato. Puoi lasciare il piatto in infusione letteralmente per cinque minuti sotto il coperchio. Dopo aver servito la pasta sul tavolo. La cena deliziosa per tutta la famiglia è pronta.

Pizza "Minuto"

Per preparare un delizioso pranzo in fretta, puoi consigliarti una pizza. Il piatto è preparato molto rapidamente, e assaggiarlo non differisce dalle varianti più difficili in cucina. Tutti amano la pizza, ma nessuno vuole scherzare a lungo con la cottura. In questo caso, la nostra ricetta ti aiuterà a preparare rapidamente un piatto gustoso e meraviglioso che può diventare un gustoso pranzo a tutti gli effetti. La ricetta è incredibilmente semplice.

ingredienti:

• formaggio (170 g),
• quattro arte. cucchiai di maionese e panna acida,
• Salsiccia (120 g),
• due uova,
• farina (9 cucchiai da tavola),
• pomodoro.

Prendiamo un contenitore profondo con bordi larghi e mescoliamo farina, uova, panna acida e maionese, aggiungiamo un po 'di sale. Impasta il battitore. Sul fuoco scaldiamo la padella unta. Versa l'impasto e stendi la parte superiore del ripieno. Nel nostro caso - è salsiccia, pomodoro a fette, formaggio. Se non ti piace la pizza secca, puoi disegnare una rete di maionese sul suo strato superiore.

Senza coperchio, preparare il piatto per tre minuti, quindi coprirlo con il coperchio e attendere che il formaggio si sciolga. La pizza è pronta

Zuppa di polpette

Ogni casalinga dovrebbe avere in magazzino lontano da una ricetta per un delizioso pranzo. Avendo in arsenale di ricette per il primo e secondo corso, è sempre possibile cucinare un pranzo meraviglioso senza problemi inutili.

In qualsiasi momento, la zuppa attuale con polpette di carne.

ingredienti:

• carne macinata (qualsiasi, 530 g),
• pepe macinato
• l'uovo
• carote,
• cipolle,
• concentrato di pomodoro (due cucchiai),
• riso (180 g).

Per cucinare la zuppa, puoi prendere assolutamente qualsiasi ripieno. Aggiungere un uovo, un po 'di sale e pepe macinato. Mescola la massa A proposito, è possibile aggiungere verdure tritate e aglio al trito se necessario.

Quindi, cuocere la cipolla e la carota, aggiungere il concentrato di pomodoro. Dopo che la cipolla ha acquisito una tonalità dorata, è necessario mettere la massa di pomodoro-verdura nella padella e versare due litri di acqua calda. Portare il liquido a ebollizione e aggiungere il riso. Quindici minuti dopo aver fatto bollire la zuppa, puoi far cadere le polpette. Quindi, cuocere il piatto a fuoco basso finché sono teneri. È possibile aggiungere alloro e verdure triturate. Questo renderà la zuppa ancora più fragrante.

Braciole di pollo in pastella

Ci sono molte ricette per il pranzo delizioso a base di filetto di pollo. Ad esempio, puoi cucinare braciole di pollo. Usando la pastella, otteniamo un piatto gustoso e soddisfacente. A proposito, questa carne piacerà a tutti i membri della famiglia. Molto spesso i genitori sono perplessi dalla domanda su cosa cucinare per i bambini a pranzo. Come sai, non solo i bambini ma anche gli scolari amano scegliere e scegliere. Molti piatti non mangiano. Ma voglio nutrire il bambino con qualcosa di utile e soddisfacente. Le costolette di pollo sono una soluzione eccellente, perché anche il pubblico dei bambini ama i filetti teneri.

ingredienti:

• filetto di pollo (980 g),
• aglio,
• due uova,
• patate (quattro pezzi),
• verdi,
• farina (4 cucchiai da tavola),
• maionese (3 cucchiai.),
• formaggio (170 g).

Le braciole di pollo sono buone non solo perché sono cotte in fretta, ma anche deliziano le loro proprietà gustative. Prendi la carne e taglia ogni filetto in diverse costolette. Poi, alternativamente, metti i pezzi nel sacchetto e sbatti con un martello. Dopo di ciò, la carne può essere strofinata con le tue spezie o condimenti preferiti. Tuttavia, se stai cucinando per i bambini, quindi con additivi piccanti, vale la pena fare attenzione. Non tutti i bambini li amano. Ora puoi iniziare a cucinare la pastella. Tritare le patate crude grattugiate e aggiungere due uova, verdure, un po 'di aglio, cipolla tritata e farina. Tutti gli ingredienti impastano, salare e pepare. Dopo di che puoi aggiungere formaggio grattugiato e maionese alla pastella, mescolare di nuovo tutto. Successivamente, le costolette si alternano alternativamente in una massa spessa e inviate a friggere in una padella calda. Friggere la carne su tutti i lati, quindi adagiarla sui tovaglioli per rimuovere il grasso in eccesso. A tali costolette puoi presentare qualsiasi contorno di verdure e porridge.

Pancakes di mele

Un'ottima aggiunta a una cena gustosa semplice può essere frittelle di mele Il pezzo forte di questo piatto è una combinazione di cannella e mele. Il sapore e il gusto sbalorditivi delle frittelle non lasceranno nessuno indifferente. Preparare il piatto è incredibilmente veloce.

ingredienti:

• tre mele
• cannella in polvere (2 cucchiaini),
• farina (140 g),
• ½ cucchiaio. latte,
• l'uovo
• Art. l. zucchero,
• h. l. succo di limone
• lievito in polvere,
• olio vegetale,
• panna acida (20 g),
• un pizzico di sale

Per fare i pancakes, puoi prendere delle mele di qualsiasi tipo. Grattali, aggiungi l'uovo, il latte, il lievito, la farina e gli altri ingredienti. L'ingrediente obbligatorio è la cannella. È lei che dà alle frittelle un sapore divino. Impastare la massa e il cucchiaio bagnato stendere l'impasto sulla padella riscaldata. Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura. Sul tavolo il piatto può essere servito con panna acida.

Funghi con patate

Se vuoi cucinare un pranzo delizioso in fretta, allora possiamo consigliarti un piatto così meraviglioso, come le patate con i funghi. Un tipico stufato senza carne viene cotto stufando. Il principale vantaggio del piatto è che è cotto velocemente. Ma questo non significa affatto che le sue qualità gustative ne soffrano. I funghi prataioli sono fritti molto rapidamente e un ulteriore stufato rende il piatto abbastanza dietetico. Inoltre, se lo desideri, puoi ottenere uno stufato più denso o patate con funghi e salsa liquida.

ingredienti:

• patate (190 g),
• carote,
• pepe nero
• aglio,
• olio vegetale,
• verdi,
• pepe,
• sale,
• pomodorini (per decorare il piatto).

Per preparare il piatto, puoi prendere funghi grandi o piccoli. Tuttavia, con piccoli champignon il piatto sembra più interessante. I grandi funghi dovranno tagliare a pezzi. Quindi, i miei funghi, puliti e tritati se necessario. Le carote sono anche macinate a cubetti. Riscaldare la casseruola con olio vegetale, quindi soffriggere l'aglio e le carote. Quindi, distribuire i funghi nella padella e friggerli a fuoco medio (non coprire i piatti con un coperchio). I funghi prataioli iniziano gradualmente a rilasciare umidità. A questo punto nella casseruola, devi mettere le patate, pre-tagliate a pezzi. Quindi, fai cuocere il cibo finché è tenero, guarnendo una tazza e mezzo di liquido. Puoi aggiungere spezie allo stufato.

L'ulteriore cottura dovrebbe essere fatta a fuoco basso. Non appena vedi che le patate si sono ammorbidite, puoi togliere il coperchio dalla casseruola, perché il liquido in eccesso dovrebbe evaporare. Di conseguenza, un bel po 'di liquido dovrebbe rimanere nello stufato, che insieme alle verdure si trasforma in una salsa. Il piatto è servito con verdure e verdure fresche.

Zuppa di carne

La zuppa di carne è uno dei migliori piatti per un delizioso pranzo. Sono state inventate molte ricette per fare le zuppe. Stanno tutti bene a modo loro. Offriamo a cucinare zuppa di carne abbondante. Per lui, prendi un manzo con un osso. È da tale carne che si ottiene un brodo ricco.

ingredienti:

• costolette di manzo
• peperoncino
• carote,
• aglio,
• cipolle,
• spezie,
• aceto di vino

Tagliare le costolette, lavare e spedire in una padella con acqua fredda. Lì mettiamo cipolla e carote. Invia il contenitore alla stufa e porta il liquido a ebollizione. Quando cuciniamo la carne, diamo molta schiuma, che deve essere raccolta con un cucchiaio o un mestolo forato. Quindi, ridurre il calore e far bollire ulteriormente il brodo sotto il coperchio. Ad un certo punto, puoi estrarre la carne e tagliarne la carne, e buttare via le ossa. Quindi, cuoci il brodo già con carne pura.

Al momento di servire, puoi usare le spezie. Puoi anche friggere mezzo peperoncino nel burro e aggiungerlo direttamente al piatto.

Casseruola di patate

Molti di noi amano le patate. Senza questo ortaggio è impossibile immaginare la nostra dieta. Molti piatti eccellenti possono essere fatti da patate, tra cui casseruole con carne e formaggio. Un delizioso pasto abbondante può essere offerto per il pranzo.

ingredienti:

• carne di maiale (380 g),
• un chilo di patate,
• formaggio (130 g),
• due lampadine,
• spezie,
• panna acida o maionese.

Sbucciare le patate e tagliarle a piatti rotondi sottili. Taglia la carne a pezzetti. Per la casseruola, puoi prendere qualsiasi carne. Cipolla tagliata a metà anelli Successivamente abbiamo bisogno di una teglia da forno. Sul fondo del serbatoio mettere un terzo della patata intera, metterlo su uno strato uniforme di carne. Applicare uno strato di panna acida e cospargere con le cipolle. Quindi, ripeti tutti gli strati di nuovo, senza dimenticare di mettere spezie e panna acida. Ungere le casseruole con la maionese o la panna acida e versare uno strato di trucioli di formaggio.

Durante la cottura, il formaggio si scioglierà e otterremo una bella crosta. Coprire il modulo con un foglio e inviarlo al forno. La casseruola viene cotta per circa 50 minuti. Prima di servire, tagliarlo a pezzi. Il vantaggio di questo piatto è che riceviamo subito un delizioso contorno e carne. Un pasto abbondante apprezzerà tutti i membri della famiglia e persino i bambini.

Gulasch con pollo

Il gulasch di pollo può essere un'ottima scelta per un pranzo abbondante. La salsa densa rende il piatto ancora più delizioso e ricco. Per la preparazione consigliamo di prendere il filetto, quindi il goulash sarà molto tenero.

ingredienti:

• panna acida (35 g),
• filetto di pollo (330 g),
• aneto,
• Pepe bulgaro,
• due carote,
• zucchero (10 g),
• olio vegetale,
• Pomodori (5 pezzi)
• brodo di pollo (170 ml).

Tutte le verdure pulite, lavate e tritate. Strofinare carote e cipolle, peperoni e pomodori cubetti narghilè. Successivamente, riscaldare l'olio vegetale in una padella, friggere due spicchi d'aglio su di esso per un paio di minuti, quindi rimuoverli. E in un contenitore mettiamo cipolle e carote, che friggiamo a fuoco medio. Quindi aggiungere i pomodori e il pepe e continuare a cuocere. Versare il brodo di pollo nella padella e far bollire la massa due volte. Aggiungere un po 'di sale e zucchero. Dopo la salsa, macinare in un frullatore, aggiungendo panna acida o yogurt magro.

Filetto di pollo tagliato a fette sottili e sottili e metterlo brevemente in un composto composto da olio vegetale, sale e aneto. Quindi friggere la carne in olio vegetale fino a doratura. Quindi, versare la salsa nella padella e cuocere a fuoco lento per cinque minuti. Il goulash pronto può essere servito con purè di patate. Insieme al contorno e alla salsa, la carne sembra ancora più deliziosa.

Patata al forno

Puoi cucinare un sacco di ottimi piatti a base di patate. L'opzione più utile è una patata cotta nel forno.

ingredienti:

• crema (370 g),
• patate (7 pezzi),
• pepe,
• formaggio (240 g),
• burro (confezione da 1/2).

Pulire le patate e tagliarle a cerchi, quindi adagiarle sul fondo dello stampo, oliato. Aggiungere sale, pepe e versare la crema. Coprire con burro sbriciolato e versare uno strato di formaggio schiacciato. Mandiamo il modulo al forno e in mezz'ora le patate al forno con panna e formaggio sono servite sul tavolo.

Torta di mele

Un delizioso dessert può essere la conclusione perfetta per un pranzo abbondante. Come tale, puoi offrire una torta di mele. È preparato incredibilmente semplice, rendendo la ricetta popolare tra le hostess. La cottura diventa gustosa e delicata.

ingredienti:

• latte (120 ml)
• lievito in polvere,
• tre mele, ½ tazza di farina,
• due uova,
• zucchero (due cucchiai),
• burro (2 cucchiai da tavola).

Setacciare la farina e versarla in un contenitore profondo. Aggiungi il lievito e lo zucchero. Sbattere leggermente le uova e mandarle alla farina. Il burro deve essere sciolto, quindi mescolare con il latte. Invia a tutti gli altri ingredienti.

Le mele devono essere sbucciate e tagliate a fette sottili. Dopo li mescoliamo nell'impasto. Lubrificare la forma con olio e versare la pasta di mele. Poiché la massa è abbastanza liquida, si diffonde su tutta la forma in uno strato uniforme. La torta dura circa 25 minuti.