Ricetta cinese di manzo

La carne cinese è un piatto molto succoso e incredibilmente aromatico. Se non sai come cucinarlo a casa, offriamo diverse ricette dettagliate. Quale dei modi presentati di scegliere per un tavolo di famiglia festivo o ordinario dipende da te.

Manzo cinese: una ricetta passo-passo

Ci sono molte opzioni per creare un tale piatto. Ma il più popolare è quello che comporta l'uso di spezie piccanti e spezie. Dopotutto, con loro ogni pranzo diventa il più profumato e saporito.

Allora, come viene cucinata la carne speziata in cinese? Per fare ciò, è necessario acquistare prodotti come:

• manzo senza buche il più fresco possibile - circa 800 g;
• bulbo di cipolla - 1 pz.;
• zenzero fresco tritato - 2 cucchiai da dessert;
• cipolle verdi - applicare a piacere e sapore;
• peperone dolce - 2 pezzi;
• champignons freschi - 4 pezzi;
• spicchi d'aglio - 4 pezzi;
• olio vegetale - 2 cucchiai da dessert;
• sale, peperoncino e altre spezie - secondo il gusto personale;
• Balsamo qualsiasi - 2 cucchiai da dessert (per la marinata);
• salsa di soia - circa 150 ml (per la marinata);
• olio vegetale - 2 cucchiaini piccoli (per la marinata);
• acqua potabile - circa 200 ml (per la marinata);
• fecola di patate e zucchero semolato - 2 cucchiaini piccoli (per la marinata).

Lavorazione del prodotto

Manzo in cinese è risultato delizioso, dovrebbe essere elaborato con attenzione. Per questo, il pezzo di carne deve essere accuratamente lavato, quindi rimuovere tutti gli elementi indesiderati da esso e tagliare a strisce sottili e lunghe.

Marinata di cottura

Il manzo in salsa cinese sarà succoso solo se è ben impregnato di marinata. Per prepararlo, è necessario versare acqua potabile nella padella, quindi versare l'amido di patate, la salsa di soia, il balsamo, l'olio vegetale e lo zucchero semolato. Successivamente, nella marinata risultante è necessario disporre tutta la carne precedentemente lavorata e conservarla per circa mezz'ora.

Cottura sul fuoco

Manzo in cinese può servire un ottimo piatto per qualsiasi tavola di vacanza. Per cucinare un tale pasto, in una padella riscaldata, friggere le fette di aglio insieme allo zenzero tritato e alle cipolle verdi. Si consiglia di farlo attraverso una piccola quantità di olio vegetale.

Tutti gli ingredienti devono essere ben miscelati e mantenuti a fuoco medio fino al marrone dorato. Successivamente, sono tenuti a mettere in una ciotola separata, e nella stessa padella per posizionare i funghi schiacciati e le cipolle speziate. Immergere questi ingredienti fino a quando diventano rossi. Successivamente, devono essere rimossi allo stesso modo in una piastra separata.

Per quanto riguarda il prodotto a base di carne, deve essere accuratamente rimosso dalla marinata e friggerlo in una padella. Accanto a lui si vuole mettere dei peperoni, per ottenere il suo rossore, e poi alternativamente mettere l'aglio con lo zenzero e i funghi con le cipolle. Alla fine, tutti i prodotti devono essere riempiti con la marinata, dove sono stati inzuppati di recente la carne, conditi con le spezie necessarie, coprire e far bollire altri 5 minuti.Al termine di questo periodo, il piatto dovrebbe essere rimosso dal fuoco e mantenuto in questo stato per circa un'ora. Successivamente, può essere presentato in modo sicuro al tavolo.

Come cucinare la carne con le verdure in cinese?

Il manzo è combinato con quasi tutte le verdure. Ecco perché scegliere gli ingredienti giusti per questo piatto è abbastanza semplice.

Oggi abbiamo deciso di parlarvi di come viene prodotta la carne di manzo con cetriolo in cinese. Per una cena del genere, abbiamo bisogno di:

• manzo senza buche il più fresco possibile - circa 600 g;
• bulbo di cipolla - 2 quantità;
• pomodori carnosi di dimensioni medie - 4 pezzi;
• olio vegetale - aggiungere a discrezione;
• radice di zenzero tritato - applicare a piacere;
• cetrioli sottaceto - 2 piccoli pezzi;
• fecola di patate - 1 cucchiaio grande;
• eventuali spezie - aggiungere a piacere;
• salsa di soia - 2 cucchiai grandi.

Preparazione degli ingredienti

Manzo con cetriolo in cinese è preparato abbastanza facilmente. Per questo, un pezzo di carne deve essere lavato bene e poi tagliato in bastoncini non molto spessi, ma piuttosto lunghi. Esattamente lo stesso dovrebbe essere fatto con cetrioli sottaceto, così come pomodori freschi e cipolle.

Carne marinata

Manzo con verdure in cinese è risultato il più fragrante e succoso, deve essere conservato nella marinata. Per fare questo, combinare salsa di soia con fecola di patate e tutte le spezie. Successivamente, è necessario abbassare l'intero prodotto a base di carne e tenere premuto per 25 minuti.

Trattamento termico

Dopo che la carne è stata marinata, deve essere rimossa dalla salamoia e friggere in olio vegetale fino a quando la crosta si arrossa. Successivamente, il manzo deve essere posto in un piatto separato, e nella stessa padella, pomodori spasserovat, cipolle e cetrioli. Dopo ¼ di ora, aggiungere di nuovo l'ingrediente di carne alle verdure, chiudere bene il coperchio e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Si consiglia di servire un pranzo del genere insieme al riso cinese bollito. Buon appetito!

Cottura della tagliatella del manzo

Tagliatelle di manzo in cinese - questo è un pranzo molto ricco e nutriente, che è facilmente preparato a casa. Per crearlo abbiamo bisogno di:

• manzo senza buche il più fresco possibile - circa 500 g;
• bulbo di cipolla - 1 pz.;
• peperone dolce - 1 pc medio .;
• spicchi d'aglio - 2 pezzi;
• pomodoro fresco carnoso - 1 grande ortaggio;
• Cavolo di Pechino - circa 100 g;
• salsa di soia - circa 50 ml;
• succo di limone fresco - applicare a discrezione;
• semi di sesamo - 2 cucchiai da dessert;
• olio d'oliva - circa 80 ml;
• sale, peperoncino e altre spezie - secondo il gusto personale;
• spaghetti al riso - circa 50 g

Elaboriamo gli ingredienti

Per fare in modo che gli spaghetti cinesi alla carne siano davvero gustosi, questo piatto dovrebbe essere cotto lentamente, passo dopo passo. Innanzitutto è necessario risciacquare il pezzo di carne, quindi tagliare tutti gli elementi non necessari da esso e asciugare accuratamente con salviette di carta. Successivamente, il manzo deve tagliare fette piuttosto lunghe e sottili.

Per quanto riguarda i restanti ingredienti, dovrebbero essere elaborati. Aglio e cipolla devono essere sbucciati e quindi tritati finemente. Pomodori, peperoni dolci e Cavolo cinese bisogno di lavare e tagliare a strisce.

Cottura sul fuoco

La carne di manzo in stile cinese con le tagliatelle è cotta solo sul fuoco usando una pentola o una padella profonda. L'olio d'oliva dovrebbe essere versato nei piatti, e poi dovrebbe essere riscaldato fortemente e mettere i bastoncini di carne. Si consiglia di friggerli sul fuoco massimo circa 3-4 minuti. Accanto alla carne di manzo, è necessario mettere i semianelli di cipolla, così come il pomodoro fresco, il peperone dolce e il cavolo cinese. Questi ingredienti dovrebbero essere cotti nel loro stesso succo, senza aggiungere una sola goccia d'acqua.

Fase finale

Dopo che il prodotto a base di carne diventa morbido, è necessario aromatizzarlo insieme alle verdure con qualsiasi spezie, nonché aglio tritato e peperoncino. Inoltre, gli ingredienti devono versare e salsa di soia. Dopo averli mescolati, i prodotti devono essere bolliti, tolti dal fuoco e conservati sotto un coperchio per diversi minuti.

Per quanto riguarda gli spaghetti di riso, è necessario bollirlo come scritto nelle istruzioni. Successivamente, il prodotto è necessario per scartare la colapasta e agitare vigorosamente.

Giustamente servito al tavolo da pranzo

Dopo la cottura, è necessario prendere un piatto non molto profondo e mettere una porzione di spaghetti di riso bolliti. Successivamente, dovrebbe essere coperto con manzo in cinese e mescolare bene. Servi un piatto simile con le bacchette a tavola. Anche per la bellezza e il gusto, è necessario cospargere di semi di sesamo.

Riassumiamo

Come puoi vedere, cucinare la carne in cinese non è molto difficile. La cosa principale è seguire tutti i requisiti della ricetta. Dopotutto, l'unico modo per ottenere il piatto più delizioso e salato, contro il quale nessuno degli invitati sarà presente.