Impasto di cagliata per torte con diversi ripieni: ricette

28/06/2019

La padrona rara può cucinare la ricotta pasta sfoglia. Di solito da questo prodotto produciamo cheesecake, casseruole o, in casi estremi, dessert leggeri. Ed è completamente invano, gli chef professionisti assicurano la gente comune, perché l'impasto di ricotta per torte con qualsiasi ripieno è leggero, arioso e tenero. impasto di cheesecake per torte

Torte con cipolle e uova dalla pasta di ricotta

Ti suggeriamo di iniziare a preparare l'impasto per questa semplice ricetta. La preparazione dei cibi prima della cottura durerà circa un'ora, ma poi ci si abituerà a lavorare con materiale plastico e capriccioso. Leggi la ricetta della pasta di ricotta per torte e mettiti al lavoro con noi:

  • 200 grammi di purea di ricotta con una forchetta o frusta con un frullatore. La massa finita dovrebbe essere soffice e leggera.
  • Aggiungere un cucchiaio di zucchero e un po 'di sale per la cagliata. Mescolare nuovamente i prodotti.
  • Separatamente, sbattere due uova e metterle nell'impasto futuro insieme a mezzo cucchiaino di soda e farina setacciata (circa un bicchiere e mezzo).
  • Impastare la pasta morbida.
  • Per il ripieno, fai bollire e trita cinque uova, trita le cipolle verdi a piacere. Mescolare i prodotti con sale e un cucchiaio di olio d'oliva.
  • Dividere l'impasto in parti uguali, fare piccole torte di essi. Metti una cucchiaiata di ripieno al centro di ciascun bianco, ritaglia i bordi e forma delle polpettine.
  • Scaldare una padella, versarvi un po 'di olio vegetale. Le torte si posano e friggono fino a quando non si cuociono su entrambi i lati.

Servire cibo caldo. impasto di cagliata per torte in forno

Torte di ricotta fritte

La ricetta per la pasta di ricotta è conosciuta da molto tempo nella cucina russa, ma è stata soppiantata dai metodi più comuni di cottura della pasta fresca e lievitata. Pertanto, ti invitiamo a ricordare la ricetta della nonna e provare la pasta fritta di ricotta:

  • Usando un mixer, sbattere due uova di gallina con mezzo cucchiaio di zucchero e un cucchiaino di sale.
  • 400 grammi di poltiglia di ricotta e mescolare con le uova.
  • Aggiungere all'impasto due cucchiai di panna acida, mezzo cucchiaino di soda e due bicchieri di farina setacciata.
  • Impastare l'impasto e dividerlo in piccoli pezzi.
  • Crea gli stessi spazi vuoti sotto forma di torte e riempili di ripieno. Per questo puoi prendere qualsiasi prodotto, ma per questa ricetta ti consigliamo di usare mele mescolate con un po 'di zucchero.
  • Formare le polpettine e friggerle in olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura.

Metti la teglia finita sui tovaglioli di carta, e quando il grasso in eccesso si scarica, mettilo sul piatto e servilo sul tavolo. Torte fritte di pasta cotta Mz

Impasto di formaggio per torte al forno

Questa ricetta aiuterà sempre l'ospite zelante, se dopo cena ci saranno purè di patate, cavolo stufato o riso bollito. Fare la cagliata del mattino pasta sfoglia al forno al forno, risparmierai il dolce e delizierai la tua famiglia con un piatto delizioso. Ricetta per la ricotta

  • 300 grammi di purea di ricotta con due uova di gallina, tre cucchiai di olio vegetale, sale e lievito per l'impasto.
  • Nella massa risultante, aggiungere sei cucchiai di farina bianca e impastare la pasta.
  • Arrotola la salsiccia dallo spazio vuoto e tagliala in pezzi identici.
  • Usa le mani per stendere torte dall'impasto, mettere il ripieno e modellare le torte.
  • Riscaldare il forno, coprire la teglia con la pergamena e posizionare le torte su di essa.

Cuocere il dessert futuro in un forno preriscaldato fino a quando la pasta ha una tonalità dorata.

Cheesecake alla fragola

La combinazione di ricotta e frutti di bosco delizierà i tuoi amici e parenti. Cuocere dolce da dessert È possibile in base alla seguente ricetta:

  • In una ciotola profonda, mettere 250 grammi di fiocchi di latte, aggiungere il lievito, 150 grammi di burro, due uova di gallina e 100 grammi di zucchero. Nella massa risultante, metti tanta farina per fare una pasta densa.
  • Per il ripieno, mescolare 250 grammi di ricotta con vaniglia e zucchero a velo a piacere.
  • 400 grammi di fragole, sciacquare e asciugare.
  • Stendete l'impasto in un cerchio e mettetelo in una forma in modo che la torta abbia i lati alti. Metti il ​​ripieno dentro, metti le bacche al centro e cospargili di amido.

Cuocere il dolce in un forno preriscaldato per mezz'ora. ricetta per la pasta di ricotta per torte

Impasto per polpette di carne

Se vuoi sorprendere i tuoi cari con pasticcini chiari e d'aria, presta attenzione a questa ricetta. Impasto di cagliata per torte di carne la preparazione è molto semplice:

  • Setacciare due tazze di farina e mescolare con soda e sale.
  • Separatamente, battere 100 grammi di burro morbido con un cucchiaio di zucchero e un uovo di gallina.
  • Mescolare i prodotti insieme e impastare la pasta.
  • Per il ripieno, utilizzare carne macinata, condita con sale e spezie, fritta in padella con le cipolle. Se lo si desidera, è possibile aggiungere al purè di carne o al cavolo stufato.
  • Staccare la pasta piatta dall'impasto di cagliata, disporre una cucchiaiata di ripieno al centro di ciascuna di esse e tortini ciechi a forma di oblunga. Ungere la superficie di cottura con il tuorlo montato.

Disporre le torte su una teglia carta da forno e cuocere in forno preriscaldato per 20-30 minuti. pasta di cagliata per torte con qualsiasi ripieno

Torte dolci di ricotta

Questo delizioso dessert è cucinato molto rapidamente, risulta molto morbido e arioso. Questa ricetta è sicura per coloro che non amano lavorare con lievito o pasta lievitata. Per preparare una leggera pasta di ricotta per torte, è necessario:

  • Unire una tazza di zucchero, una tazza di olio di girasole, un lievito per l'impasto, la vaniglia, tre uova, 500 grammi di fiocchi di latte e 600-700 grammi di farina setacciata in una casseruola.
  • Impastare la pasta e tenerla al caldo per due ore.
  • Per il ripieno, mescolare la frutta secca tritata con la marmellata.
  • Fai delle torte piccole da impasto e condimenti, mettile su una teglia ricoperta di carta e ungile con tuorlo d'uovo.

Cuocere un dolce dolce per 20 minuti fino a doratura in un forno preriscaldato. Queste torte sono molto apprezzate dai bambini piccoli e puoi servirle in tavola non solo calde, ma anche fredde.