Hamburger deliziosi senza uova: ricette e caratteristiche di cottura

Pensi che le costolette di pollo o pesce dovrebbero includere uova di gallina crude? Allora dovresti leggere il nostro articolo! Ti offriremo alcune semplici ricette che ti permetteranno di guardare i piatti familiari in un modo nuovo.

Polpettine di carne macinata senza uovo

Come puoi preparare rapidamente una cena abbondante per tutta la famiglia? Per fare questo è necessario un semplice set di prodotti:

• Carne macinata (manzo e maiale) - 700 grammi.
• Due cipolle
• Prezzemolo e aneto: due mazzi.
• Crema 20% - 150 ml.
• Affetta una pagnotta senza crosta - due pezzi.
• Semolino: quattro cucchiai.
• Spezie e sale
• Olio vegetale

Per preparare deliziose polpette di carne tritata senza uova, leggi la seguente ricetta:

• Sbucciare le cipolle, tritare e mescolare con carne macinata.
• Aggiungere verdi tritati e semola ai prodotti.
• Immergere il pane nella crema e mescolarlo con il resto dei prodotti.
• Metti sale e spezie, se lo desideri, puoi mettere un po 'di aglio tritato.
• Mescolare tutti gli ingredienti e quindi accecare dalla massa della cotoletta.

Friggere la billetta da entrambi i lati fino a cottura. Aggiungere le cotolette con qualsiasi contorno e quindi servirle immediatamente sul tavolo.

Cotolette di pesce niente uova

Il piatto delicato succoso è preparato da pesce macinato e fecola di patate Gustosi hamburger fatti in casa possono essere cucinati non solo nei giorni feriali, ma anche nei giorni festivi.

ingredienti:

• Filetto di ogni pesce rosso e bianco - 250 grammi per tipo.
• Lardo fresco - 200 grammi.
• Cipolla - 150 grammi.
• Amido di patate - due grandi cucchiai.
• Panna acida - due cucchiai.
• Sale e pepe nero

Come cucinare polpette di pesce senza uova? Leggi la ricetta di questo delizioso piatto qui sotto:

• Filetto di pesce, pancetta e tritare la cipolla con un tritacarne.
• Mescolare la carne macinata in una ciotola profonda, quindi aggiungere l'amido e la panna acida.
• Non dimenticare di mettere sale e pepe.
• Con le mani bagnate, si modellano gli spazi vuoti di forma rotonda o ovale.

Scalda una padella sul fuoco e mettici le cotolette. Non è necessario aggiungere olio, poiché è perfettamente sostituito dal grasso, contenuto nella carne macinata. Friggere gli spazi vuoti su un lato, quindi girarli e chiudere il coperchio. Cuocere a fuoco medio fino a cottura ultimata.

Cotolette di pollo con patate

Non tutte le casalinghe possono cucinare succulenti polpette di pollo. Pertanto, condividiamo con te una ricetta semplice per un piatto delizioso che puoi facilmente ripetere in cucina.

Prodotti richiesti:

• Carne di petto tritata - 500 grammi.
• Due patate
• Cipolla.
• Quattro spicchi d'aglio
• Pane - tre fette.
• Maionese - quattro cucchiai.
• Burro - 50 grammi.
• Pepe nero e sale
• Pangrattato.

Quindi, cuoci le braciole di pollo senza uova:

• Sbucciare le patate, quindi grattarle su una grattugia grossa e mescolare con la carne macinata.
• Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio tritato al cibo.
• Immergere il pane nell'acqua, quindi strizzarlo e unirlo alla carne macinata.
• Aggiungere anche maionese, pepe macinato e sale.
• Mescolare tutti i prodotti e fare le cotolette dalla massa risultante.

Arrotola gli spazi vuoti nel pangrattato e disponili su una teglia unta. Cuocere le cotolette in un forno ben riscaldato per un quarto d'ora, quindi girarle e mettere su ogni pezzo di burro. Le verdure fresche o al vapore si abbinano perfettamente a questo piatto.

Polpette di carne serbe

Il piatto serbo originale apparirà alla grande sul tavolo russo. Per questo piatto avremo bisogno di questi prodotti:

• Carne di maiale e manzo tritati - un chilogrammo.
• Cipolle - una o due teste.
• Soda: un cucchiaino.
• Acqua frizzante - mezzo bicchiere.
• Paprica dolce macinata - due cucchiaini.
• Aglio - cinque chiodi di garofano.
• Formaggio - 150 grammi.
• Pancetta affumicata - 150 grammi.
• Verdure fresche - un mazzo.
• Sale, pepe nero e olio vegetale - a piacere.

Per preparare delle cotolette senza uova, leggi attentamente questa ricetta:

• In una ciotola profonda, disporre la carne macinata, aggiungere la cipolla tritata finemente, il sale, le spezie, la soda e l'acqua minerale. Mescolare bene tutti i prodotti, metterli in frigo e lasciare riposare per diverse ore.
• Quando è trascorso il momento giusto, aggiungere la pancetta a dadini, il formaggio grattugiato, l'aglio tritato e le verdure tritate alla carne macinata.
• Mescola di nuovo il cibo e abbaglia le cotolette ovali.

Friggere gli spazi vuoti su entrambi i lati, quindi aggiungere acqua nella padella e cuocere a fuoco lento il piatto per altri dieci minuti.

Cotolette turche

L'aspetto e il sapore originali di questo piatto attireranno sicuramente l'attenzione dei vostri ospiti. Le cotolette senza uova nello stile turco, si possono tranquillamente presentare al tavolo delle feste o cucinarle per una cena in famiglia.

ingredienti:

• Carne macinata - 400 grammi.
• Una cipolla
• Latte - 50 ml.
• Pane - due fette.
• Cumino - mezzo cucchiaino.
• Sale e pepe nero
• Formaggio a pasta dura - 50 grammi.

Per il contorno è necessario:

• Patate - quattro pezzi.
• Latte - 50 ml.
• Burro - 30 grammi.
• Formaggio a pasta dura - 50 grammi.
• Sale - a piacere.

Come cucinare hamburger senza uova in turco:

• Mescolare sale e spezie con carne macinata, aggiungere la cipolla tritata finemente e una pagnotta imbevuta di latte.
• Mescolare bene tutti i prodotti, quindi battere le mani di ripieno sul tavolo.
• Sbucciare le patate e farle bollire fino a cottura ultimata. Quindi mescolare con latte, burro e 50 grammi di formaggio grattugiato. Purea e schiacciatela in una sac a poche.
• Coprire il vassoio con pergamena.
• Mettici delle polpette rotonde e fai una piccola depressione al centro di ogni billetta. Manda la teglia in forno ben preriscaldato per dieci minuti.
• Tagliare il formaggio rimasto a cubetti.
• Togliere le cotolette dal forno e posizionare i pezzi di formaggio nelle cavità. Top con un mucchio di purè di patate.

Cuocere il piatto per un altro quarto d'ora, quindi servirlo sul tavolo con salsa di pomodoro.

Costolette di verdure indiane

Un piatto gustoso può essere preparato durante il digiuno o in qualsiasi altro giorno.

prodotti:

• Quattro patate
• Una carota
• Due cucchiai di mais in scatola e piselli verdi.
• Pomodoro quarto
• Un cucchiaio di succo di limone.
• Mezza cipolla
• Uno spicchio d'aglio
• Due cucchiai di verdura tritata.
• Un cucchiaino di sale.
• Spezie da gustare.
• Farina di grano
• Acqua.
• Pangrattato.
• Olio vegetale

Come cucinare le cotolette di verdure senza uova:

• Lessate le patate e le carote fino a cottura, quindi sbucciate le verdure.
• In un piatto separato combinare verdi, piselli, mais. Aggiungere le carote, le cipolle e l'aglio tritato finemente.
• Schiaccia le patate, aggiungi sale e spezie in purea di patate.
• Connetti i prodotti preparati.
• Cuocere la pastella con farina, un po 'd'acqua e sale.
• Dalle verdure tritate le cotolette cieche, quindi immergetele nella pastella e arrotolate il pangrattato.

Friggere gli spazi vuoti nella padella e servirli al tavolo con la salsa preferita.

conclusione

Come potete vedere, le cotolette senza uova possono essere fatte da una varietà di cibi. Pertanto, porta le nostre ricette alla vita e sorprendi i tuoi cari con nuovi piatti.