Prodotti dietetici: pollo, tacchino e filetti di merluzzo
Il filetto di pollo è un prodotto dietetico a basso contenuto di grassi. Ecco perché quando si cucinano piatti a base di carne di pollame è molto importante non sovrasfrarli. Piatti di filetto di pollo abbastanza vario. Il petto di pollame può essere bollito, cotto, fritto o in umido con verdure. Se vuoi diversificare la tua dieta, prova a cucinare un tacchino. La sua carne è ben digerita e, come il pollo, è considerata dietetica. Inoltre, tacchino - un prodotto che non provoca allergie. È molto utile per le persone che seguono una dieta sana da mangiare. varietà di pesce a basso contenuto di grassi. È per loro il merluzzo. Poiché è molto ben assorbito dall'organismo, questo pesce può essere tranquillamente mangiato da bambini e adulti. Offriamo alcune ricette per preparare piatti da questi prodotti dietetici.
Cotolette di filetto di tacchino
Per cucinare, prendere 800 grammi di carne di tacchino, due cucchiai di panna acida, due uova di gallina, una cipolla grande, tre cucchiai di farina, pepe nero e un po 'di sale. Lavare i filetti e tagliarli a cubetti. In una mietitrebbia, trita la cipolla. Metti i pezzi di carne in una ciotola, aggiungi panna acida, uova, spezie, cipolla tritata, mescola tutto. Versare la farina e l'amido. Metti la carne marinata nel frigorifero per quaranta minuti. Riscaldare la padella, friggere le polpette su entrambi i lati in olio d'oliva. Buon appetito!
Filetto di pollo al forno
Prodotti necessari: una cipolla piccola, quattro petti di pollo, 150 grammi di maionese, 100 grammi di formaggio, due pomodori, pepe e sale. Piatti di filetto di pollo risultano molto gentili e gustosi Questa ricetta è simile alla carne in francese, ma al posto del maiale, qui viene usato il pollo. Quindi, lavare il filetto e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Cipolle e pomodori tagliati a sottili anelli. Sulla carne con un coltello affilato fare tagli diagonali, strofinare il pollo con pepe e sale. Metti il filetto in una forma resistente al calore. Ungere la carne con la maionese. Top con cipolle e pomodori. Grattugiare il formaggio e cospargerli sul petto. Il nostro piatto, così come altri piatti di filetto di pollo, è cotto piuttosto velocemente - 25 minuti. Buon appetito!
Salsa di senape al miele
Ingredienti: due petti di pollo, 30 grammi di amido, 60 grammi di senape granulosa, 70 grammi di miele, due cucchiai di farina, 2 mele, pepe, sidro di mele (150 ml.), Sale. Piatti di filetto di pollo al vapore molto teneri e succosi. Per preparare il piatto, prendere la carne di pollo, sciacquare e massaggiare con pepe. Arrotolare ogni petto nella farina e poi friggere nel burro. Tagliare le mele a fette. Sciogliere del burro in una padella abbastanza profonda. Friggere le mele per circa due minuti, quindi aggiungere i filetti. Estinguere il pasto per cinque-sette minuti con il coperchio chiuso. A questo punto, prepara la salsa: unisci senape, amido e miele. Quando il pollo è arrossito, versare il sidro di mele nella padella e salsa di senape Mescolare tutto e cuocere a fuoco lento il cibo per altri dieci minuti. Buon appetito!
Merluzzo fritto
Ingredienti: filetto di pesce (2 pz.), Due uova, pepe, basilico essiccato e origano, sale, 100 grammi di farina, 70 grammi di formaggio. Lavare e asciugare il filetto con un tovagliolo. In una ciotola, sbattere le uova con sale ed erbe aromatiche. Tagliare il pesce a pezzi e rotolare nella farina. Scalda l'olio in una padella. Immergere le fette di filetto nel composto di uova, rotolare il formaggio grattugiato fine e friggere in una appetitosa crosta dorata. I filetti di merluzzo sono serviti al meglio con le patate.