Piatto di pesce con maionese: ricetta

Bastoncino di pesce con maionese ti permetterà di fare uno spuntino molto gustoso in modo facile e veloce che puoi tranquillamente presentare a qualsiasi tavolo da pranzo. Va notato che questa pasta ha molte opzioni di cottura. Qualcuno aggiunge delle uova, qualcuno - spezie fragranti e qualcuno addirittura fa a meno degli ingredienti citati.

A proposito, le ricette di pastella con maionese vengono utilizzate attivamente dalle hostess non solo per fare uno spuntino delizioso a base di pesce. Dopo tutto, questo impasto universale può essere utilizzato per braciole di maiale e anche per petti di pollo. Ma prima le cose vanno prima.

Come fare una pastella per pesce con maionese?

Abbiamo già detto sopra che una tale base può essere mescolata usando diversi prodotti. In questo articolo considereremo la ricetta classica e altri modi per preparare questo test.

Quindi, per fare il pesce per la maionese, abbiamo bisogno di:

• maionese a basso contenuto di grassi - circa 130 g;
• farina bianca - un bicchiere pieno da 250 g;
• Uova di gallina fresche - 2 pezzi;
• acqua filtrata a temperatura ambiente - ½ tazza;
• sale da tavola, così come altre spezie - usare a discrezione.

Metodo di cottura

La pastella per il pollock con la maionese dovrebbe avere una consistenza acida spessa, e anche non avere grumi. Per eseguire l'avvio, le uova di gallina devono essere rotte in una ciotola profonda, e quindi battere con un mixer fino a formare una leggera schiuma. Dopo di che, hanno bisogno di aggiungere maionese un po 'grasso e tutte le spezie. Sbatti questi prodotti preferibilmente ad alta velocità. Successivamente, si dovrebbe versare gradualmente in acqua filtrata e versare la farina. L'ultimo componente dovrebbe essere aggiunto gradualmente in modo che non si formino grumi nell'impasto. Se la pastella di pesce con maionese ha acquisito la consistenza desiderata, è necessario interrompere immediatamente la farina.

Come usare?

Ora sai come preparare una pastella con la maionese. Una volta pronto, può essere utilizzato in tutta sicurezza per lo scopo previsto. Per fare questo, è necessario immergere l'impasto in anticipo preparato filetto di pollock e mettilo nel grasso più profondo. Si consiglia di friggere uno spuntino simile per circa 3-6 minuti fino a quando non è completamente rosso.

Alla fine del pesce in pastella deve essere rimosso e messo in un colino. Mantenendo il prodotto in un piatto simile e privandolo di olio, il prodotto deve essere posto in un piatto grande e presentato agli ospiti in condizioni calde. Oltre a uno spuntino così gustoso, puoi servire ketchup o altra salsa.

fare costolette con maionese (può essere usato per il pesce)

Braciole di maiale in pastella risultano sempre molto gustosi Questo piatto è considerato puramente maschile. Dopo tutto, è molto alto di calorie, ed è abbastanza facile per loro avere abbastanza.

Ci sono molte opzioni per cucinare la pastella per le costolette. In questa sezione dell'articolo ti presenteremo l'opzione più semplice e veloce. Per lui abbiamo bisogno di:

• maionese a basso contenuto di grassi - circa 150 g;
• farina bianca - un paio di cucchiai grandi;
• spicchi d'aglio - 4 pezzi;
• latte fresco - ½ tazza;
• briciole di pane: un bicchiere pieno;
• sale da tavola, così come altre spezie - usare a discrezione.

Processo di cottura

Un coltello senza uova con maionese è adatto per un prodotto come il maiale. Dopo tutto, carne simile e così è un prodotto molto soddisfacente e ipercalorico. E con l'uso di uova, diventerà ancora più nutriente. A questo proposito, la maggior parte dei cuochi consiglia di non cucinarla con l'ingrediente di cui sopra.

Quindi, per cuocere la pastella senza usare le uova, è necessario stendere una maionese di un piccolo contenuto di grassi in un piatto fondo, quindi aggiungere le spezie e mescolare bene. Accanto agli ingredienti si desidera aggiungere erba cipollina grattugiata e versare il latte fresco. In questa composizione, dovresti battere nuovamente i prodotti ad alta velocità e versare gradualmente un po 'di farina. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere una massa spessa di consistenza non molto viscosa.

Come si applica durante la frittura?

Dopo aver preparato la pastella, dovresti immergere un pezzo di maiale rotto e farlo rotolare immediatamente nel pangrattato. Questo è necessario perché il prodotto sia ben arrostito e allo stesso tempo non bruci e non si attacchi alle stoviglie.

Quando cucini la carne in olio bollente, dovresti avere delle braci molto saporite e nutrienti con una crosta rossiccia e croccante.

È possibile utilizzare il tipo di pastella presentato non solo per le costolette di maiale, ma anche per il pesce.

Fare il pesce o il filetto di pollo in pastella

La pastella di pollo con maionese è semplice e facile come un impasto simile per pesce o braciole di maiale. Per questo abbiamo bisogno dei seguenti componenti:

• maionese piccola e grassa - 3 cucchiai grandi;
• farina bianca - 4 cucchiai grandi;
• Uova di gallina fresche - 3 pezzi;
• sale da tavola, così come altre spezie - usare a discrezione.

Pastella di cottura

Come puoi vedere, la ricetta per pastella presentata richiede un minimo di ingredienti poco costosi. Inoltre, ti basteranno solo pochi minuti di tempo libero per preparare questa base. Ecco perché questa pasta è molto popolare tra coloro che amano gli spuntini sostanziosi e nutrienti sotto forma di petti di pollo fritto in pastella.

Quindi, per preparare una tale base, dovresti rompere le uova in una ciotola, e poi frullarle con una frusta fino a che liscio e una piccola schiuma appare. Dopo di che, hanno bisogno di mettere la maionese un po 'di grasso, così come sale e altre spezie. Dopo aver ripetuto la procedura di miscelazione, è necessario aggiungere la farina agli ingredienti. Questo dovrebbe essere fatto gradualmente, in modo che la pastella risultasse non molto spessa, ma ha acquisito la consistenza della panna acida.

Spuntini di cottura

Dopo che la semplice pastella sulla base della maionese è pronta, dovresti immergere i pezzi di filetto di pollo o pesce e metterli immediatamente in una casseruola con olio bollente. È necessario friggere questi ingredienti fino a quando diventano rossastri e cuocere all'interno.

In conclusione, l'intero spuntino è necessario per mettere in un grande piatto comune e presentare agli ospiti insieme al negozio o salsa self-made.

A proposito, puoi cucinare in una tale pastella non solo filetti di pollo o pesce, ma anche, per esempio, ali di pollame carnose. Ma in questo caso, si consiglia di aggiungere anche grosse briciole di pane. Quindi la tua merenda sarà più gustosa e croccante.

Preparare una deliziosa pastella alla maionese per le zucchine

Come preparare impasti per filetto di pesce e pollo, così come braciole di maiale, abbiamo descritto in dettaglio poco sopra. Ma cosa succede se ti attieni a uno stile vegetariano di cibo, ma vuoi davvero gustare prodotti in pastella? Per fare questo, si consiglia di friggere il giovane zucca.

Quindi, per la preparazione della pastella abbiamo bisogno di:

• spicchi d'aglio - 3 pezzi;
• uovo di gallina fresco - 1 pz.;
• la maionese non ha un alto contenuto di grassi - circa 100 ml;
• farina bianca - 2 cucchiai grandi;
• tutte le spezie, compreso il sale da tavola, da usare;
• Qualsiasi verdura fresca - aggiungere al gusto.

Cottura della pastella all'aglio su maionese

Grazie a questa pastella, le zucchine, cotte nel burro, sono molto tenere, gustose e succose. Una tale merenda può essere tranquillamente messa anche sul tavolo delle vacanze.

Quindi, per preparare la pastella, è necessario montare un uovo con forza, quindi aggiungere una maionese non untuosa e ripetere la procedura di miscelazione intensiva. Dopo di ciò, gli ingredienti devono versare tutte le spezie e sale, così come aggiungere erba cipollina tritata o grattugiata e verdure fresche tritate finemente. Dopo aver mescolato i prodotti, aggiungere gradualmente farina bianca. Di conseguenza, dovresti ottenere una massa viscosa e piuttosto spessa.

Friggere le zucchine in pastella

Preparando l'impasto in maionese, immergere i giovani zucchini tagliati a rondelle o bastoncini e metterli in una padella con burro caldo. Si consiglia di friggere tali prodotti fino a quando diventano rossi. Allo stesso tempo devono essere girati regolarmente con una forchetta.

Dopo aver terminato la cottura delle zucchine, devono essere disposte in una scodella profonda e servite a tavola insieme ad un po 'di salsa. A proposito, la maionese a basso contenuto calorico, mescolata con aglio grattugiato e verdure tritate, è perfetta per lui. Buon appetito!