Come cucinare una deliziosa zuppa con gnocchi?

01/06/2019

La zuppa con gnocchi è un piatto nutriente e nutriente che anche un aspirante cuoco può fare da solo. Tuttavia, va notato che per la preparazione di una cena del genere potresti aver bisogno di un bel po 'di tempo libero. Dopotutto, per preparare una zuppa con gli gnocchi, devi prima modellare tutti i semilavorati e poi farli bollire in brodo vegetale. Ma prima le cose vanno prima. zuppa di gnocchi

Zuppa di gnocco: ricetta per cucinare passo dopo passo

Per preparare il piatto presentato dovrebbe essere graduale. Per prima cosa devi modellare i prodotti semilavorati con carne macinata. Naturalmente, possono essere acquistati presso il negozio. Ma, come dimostra la pratica, la zuppa di questi prodotti non è molto gustosa. A questo proposito, offriamo di fare il primo piatto di ravioli fatti in casa. Per il test, abbiamo bisogno di:

  • uovo medio rurale - 2 pezzi;
  • sale - pizzico;
  • acqua calda bollita - ½ tazza;
  • Farina leggera di alta qualità - da 500 g (utilizzare per ottenere una base ripida).

Impastare

prima come cucinare la zuppa con gli gnocchi, dovresti impastare l'impasto. Per fare questo, sbattere le uova del villaggio, usando una forchetta, e poi versarle sale da tavola e versare caldo acqua bollita Avendo prodotti misti, è necessario aggiungere gradualmente farina di alta qualità a loro. E dovrebbe essere tanto quanto la massa d'uovo assorbe. Di conseguenza, si dovrebbe formare una base ripida, che deve essere coperta con una ciotola e lasciata per mezz'ora a temperatura ambiente.

zuppa con la ricetta gnocchi

Prodotti a base di carne tritata

Alla zuppa con gnocchi è risultato che i prodotti semilavorati più deliziosi dovrebbero essere fatti usando carne macinata mista. Per la sua preparazione, abbiamo bisogno di:

  • carne di maiale senza grassi e pozzi - circa 300 g;
  • carne di vitello tenera - circa 300 g;
  • cipolla amara e grossa - 2 pezzi;
  • pepe pimento frantumato e sale fine - usare a discrezione.

Cottura di carne macinata

Per preparare un delizioso ripieno per il pelmenk, sciacquare carne di maiale e vitello in acqua tiepida, quindi tagliare tutti gli elementi non necessari. Dopo di ciò, i pezzi di carne devono essere tagliati grossolanamente e trasformati in carne macinata usando un tritacarne. Attraverso il suddetto dispositivo andrebbero saltate e sbucciate le cipolle amare. In conclusione, gli ingredienti devono aggiungere pimento tritato e sale fino e quindi mescolare bene con le mani.

Forma gli gnocchi

Per la zuppa con gnocchi non solo deliziosi, ma anche appetitosi, è consigliabile realizzare prodotti semilavorati di carne di piccole dimensioni. Per fare questo, è necessario impastare una pasta ripiena a uovo in un sottile strato, quindi tagliare in cerchi usando un bicchierino o un bicchierino. Successivamente, in ogni prodotto dovrebbe essere messo un po 'di ripieno e pizzico i bordi, formando un bellissimo e piccolo "orecchie".

zuppa con gnocchi in una pentola a cottura lenta

Accosta tutti gli gnocchi, hanno bisogno di metterli su una tavola, abbondantemente cosparsi di farina, e poi mettere in freezer per un po '.

Ingredienti per brodo

La zuppa con gnocchi in una pentola a cottura lenta risulta essere gustosa come in una stufa tradizionale. A questo proposito, per la preparazione di questo piatto, abbiamo deciso di utilizzare il secondo dispositivo.

Quindi, per preparare un delizioso brodo, abbiamo bisogno di:

  • patate - 2 piccoli pezzi;
  • piccola carota, ma succosa - 1 pz .;
  • grande cipolla dolce - 1 testa;
  • olio deodorato - alcuni cucchiai grandi (aggiungere facoltativo);
  • pomodoro salato fatto in casa - 2 pezzi;
  • il sale va bene, i verdi freschi qualsiasi - si applicano a piacere.

Come cucinare la zuppa con gnocchi sul fornello?

Per preparare un piatto del genere, devi prima pulire tutte le verdure e poi iniziare a macinare. Per prima cosa devi tagliare le patate e le cipolle a cubetti. Quindi, grattugiare le carote succose. Successivamente, scaldare l'olio deodorato in una padella e friggere alcuni degli ingredienti.

come fare la zuppa di gnocchi

Pertanto, cipolla e carota devono essere poste in una pentola calda. È desiderabile trattarli termicamente finché diventano trasparenti e dorati. Alla fine le verdure devono essere aromatizzate con sale fino.

Dopo aver completato il soffritto di verdure, dovresti iniziare a bollire il brodo. Per questo, è necessario versare acqua potabile nella pentola e bollirla forte. Successivamente nel liquido è richiesto di ridurre patate triturati e pomodori salati, schiacciati in una poltiglia senza buccia. Cuocere questi ingredienti preferibilmente circa 10 minuti. Dopo di che, dovrebbero metterli gnocchi surgelati fatti in casa.

Dopo aver fatto bollire il cibo, è necessario farlo bollire per circa ¼ ora. Durante questo periodo, non solo le patate diventeranno finalmente morbide, ma anche carne macinata in gnocchi. Allo stesso tempo si ottiene un delizioso e fragrante brodo. Se lo si desidera, può essere ulteriormente aromatizzato con sale.

Fase finale

Dopo aver preparato il brodo con gli gnocchi e le patate, dovresti aggiungere verdure tritate e verdure precedentemente conservate. Portare gli ingredienti a ebollizione, la padella deve essere rimossa dal fuoco e tenuta sotto un coperchio per circa 5-9 minuti. come cucinare la zuppa con gnocchi

Giustamente servito per cena zuppa gnocchi

Dopo aver sostenuto il primo piatto sotto il coperchio, deve essere versato nelle ciotole da minestra e presentato alla famiglia o invitato gli ospiti in condizioni calde. Se lo si desidera, la panna acida o la maionese, così come il grano fresco o il pane di segale, possono essere serviti anche per una cena così nutriente e nutriente. Credimi consumando una deliziosa zuppa con gnocchi fatti in casa cucinando, ne avrete abbastanza velocemente e non vorrete sedervi a tavola per molto tempo. Buon appetito!