Come cucinare una frittata al vapore?

L'omelette proteica al vapore è un piatto sano e molto semplice. Può essere preparato a casa, spendendo un minimo di tempo. Le proteine, di regola, praticamente non contengono il grasso e il colesterolo. Tuttavia, contengono molte vitamine e oligoelementi. Omelette è perfetta per la colazione. Quindi, come preparare una frittata al vapore?

Ricetta classica

I piatti più salutari sono quelli che sono stati cucinati solo per una coppia. In questo caso, infatti, i prodotti non vengono lavorati sotto l'influenza di temperature molto elevate. Grazie a esso in cibo i componenti molto più utili e le vitamine rimangono. Inoltre, la cottura a vapore del cibo non consente la formazione di vari agenti cancerogeni che sono molto dannosi per la nostra salute. Vale la pena notare che i piatti preparati in questo modo contengono un minimo di calorie, dal momento che oli diversi non vengono utilizzati nel processo di cottura.

Questa omelette al vapore è meglio cucinata a bagnomaria. Utilizzare solo prodotti freschi. Quindi, per cucinare hai bisogno di:

1. Uovo di gallina - 2 pezzi.
2. Burro: un cucchiaino.
3. Latte - 120 grammi.
4. Sale - a piacere.

Processo di cottura

Per preparare una classica frittata di proteine ​​al vapore, è necessario preparare i prodotti in anticipo. Le uova devono essere fresche Per verificare la loro qualità, lasciateli cadere nell'acqua. L'uovo fresco dovrebbe essere nella parte inferiore del contenitore e giacere su un lato. Se è in piedi o fluttuante, non dovresti usarlo per il cibo. Il prodotto è stantio

Adesso le proteine ​​dovrebbero essere separate dai tuorli. Per fare questo, puoi battere le uova in una ciotola e poi rimuovere con attenzione il tuorlo con un cucchiaio. Latte e sale dovrebbero essere aggiunti alle proteine. Per preparare l'omelette al vapore, è meglio mescolare i prodotti con un frullatore. Se non hai un dispositivo simile, allora lo farà un frullino. La massa finita dovrebbe essere versata in un contenitore e quindi collocata in una doppia caldaia. Dieci minuti dopo, una frittata di dieta al vapore sarà pronta.

Frittata con filetto di pollo

Poiché tutti possono cucinare una frittata con uova al vapore, vale la pena dare alcune ricette con un set di prodotti leggermente diverso. Dopo tutto, questo piatto può essere cucinato con frutti di mare, con panna acida, formaggio, pollo e altri tipi di carne. Se sei a dieta, puoi usare carne di coniglio, carne di cavallo, manzo. Quindi, per cucinare hai bisogno di:

1. Uovo di gallina - 6 pezzi.
2. Latte - 150 millilitri.
3. Burro - un cucchiaio.
4. Pepe verde bulgaro - ½ pezzi
5. Filetto di pollo - 200 grammi.
6. Sale e verdure - da gustare.

Come cucinare

Preparare una frittata per una coppia molto velocemente. Per prima cosa dovresti tagliare i filetti di pollo in quadrati ordinati. Il peperone è tagliato a strisce. Se non ti piace, puoi ridurlo a cubetti.

Le proteine ​​devono essere accuratamente separate dai tuorli e quindi montate con sale e latte. Una ciotola di multicooker dovrebbe essere oliata, e quindi inserire il filetto di pollo in esso, diffondendolo in uno strato uniforme. Pepe e verdure bulgari dovrebbero essere aggiunti alla miscela di uova. Tutti i componenti devono essere mescolati. La composizione finita deve essere versata nella ciotola multicooker e chiudere il dispositivo.

Dopo 15 minuti, l'omelette per una coppia, la cui ricetta è descritta sopra, sarà pronta. Prima di servire, cospargere con erbe fresche.

Frittata con zucchine

Zucchine non è solo una dieta vegetale. È anche molto utile. Questo prodotto ha un effetto positivo sul tratto gastrointestinale e rinforza anche i muscoli del cuore. L'omelette al vapore con questo vegetale può essere utilizzata con la dieta numero 5. Per cucinare è necessario:

1. Uovo di gallina - 3 pezzi.
2. Latte - 120 millilitri.
3. Zucchine - 200 grammi.
4. Verdi, sale, burro

Fasi di cottura

Per iniziare, le zucchine devono essere pulite e grattugiate su una grattugia grande. Se il sapore di questo ortaggio non ti piace particolarmente nei piatti, puoi frantumarlo in un frullatore. In casi estremi, le zucchine possono essere grattugiate su una grattugia fine. Allora nessuno sentirà il suo sapore e il corpo ne trarrà beneficio.

Gli scoiattoli dovrebbero essere separati dai tuorli e battere. Nella massa risultante è necessario aggiungere sale, erbe e latte. Tutti i componenti dovrebbero essere nuovamente frustati. La composizione dovrebbe entrare nella pappa di zucchine e mescolare.

Questa miscela deve essere versata nella ciotola del multicooker. Una frittata viene preparata in soli 15 minuti. Vale la pena notare che il piatto preparato secondo questa ricetta è bello e lussureggiante. Allo stesso tempo, la cottura richiede pochissimo.

Deliziosa frittata

Ci vuole un minimo di tempo per cucinare questa frittata tenera e ariosa. Tuttavia, il risultato è un piatto molto gustoso che piacerà sia agli adulti che ai bambini. Ad esempio, come cucinare una frittata Il vapore può essere non solo in una doppia caldaia, chiunque può provare questa ricetta. Quindi, per cucinare hai bisogno di:

1. Uova di gallina piccole - 4 pezzi.
2. Latte - 6 cucchiai.
3. Sale - a piacere.
4. Olio - 10 grammi. È necessario per la lubrificazione degli stampi. Pertanto, è possibile utilizzare crema o vegetale.

Metodo di cottura

Per cucinare una frittata, la ricetta è semplice, per cominciare, devi versare le uova in un contenitore separato e batterle un po '. Dopodiché, nella massa risultante devi aggiungere sale e latte. Tutti gli ingredienti devono essere miscelati.

Altri ingredienti possono essere aggiunti all'omelette, ad esempio, peperoni o verdure. Se aggiungi lo zucchero alla miscela, prendi un dessert.

La tazza o le tazze devono essere oliate. In questo caso, puoi usare qualsiasi, vegetale o cremoso. Non importa. L'olio ha bisogno di un bel po '. Nella forma preparata è necessario versare la miscela di uova. In questo caso, è necessario lasciare una certa distanza dal bordo.

Questa frittata può essere cucinata senza una doppia caldaia. Per fare questo, versare un po 'd'acqua nella padella. Avrai anche bisogno di un colino che può essere messo sul piatto. L'acqua ha bisogno di un po '. Altrimenti, bollirà e cadrà in una frittata. Metti la pentola sul fuoco e porta il suo contenuto a ebollizione.

Dopodiché, in una colapasta, devi mettere gli stampini con la futura frittata. La capacità dovrebbe essere chiusa con un coperchio. Dopo 10 minuti la miscela liquida si trasformerà in una massa abbastanza densa. Questo è tutto - l'omelette è pronta. Resta da trasferire ordinatamente su un piatto. Non provare a rimuovere immediatamente il modulo. Lascia stare un minuto. Dopo questo modulo può essere facilmente rimosso.

In conclusione

Se non si dispone di una doppia caldaia, si può cucinare una frittata al vapore in una padella antiaderente. Il principio è esattamente lo stesso. In una padella più grande è necessario versare acqua, e in una padella più piccola - miscela di proteine. Dopo di ciò, un contenitore deve essere posto in un altro, chiuso ermeticamente con un coperchio e cuocere a fuoco basso.

Va notato che l'omelina proteica può essere preparata non solo da uova e latte. Nella miscela, è possibile aggiungere verdure ed erbe. Le proteine ​​del pollo si abbinano bene con il sedano, i piselli, gli spinaci, le zucchine, i cavoli, il peperone, il coriandolo, il basilico, l'aneto e il prezzemolo.