Come friggere la carne in padella: alcune ricette gustose e succose

Come sta bene?

Le proprietà benefiche della carne bovina sono state a lungo studiate, riducono il colesterolo, migliorano la digestione e neutralizzano la maggiore acidità dovuta ai suoi enzimi. Non è un segreto che la carne (oltre ad essere un prodotto dietetico) viene assorbita molto rapidamente. Questo fatto ci consente di dire con certezza che è più vantaggioso dei cereali, che vengono digeriti molto più a lungo. Se cucini correttamente un pezzo di carne, questo saturerà il corpo e contribuirà al benessere di una persona. Così, come friggere la carne in padella? Ecco alcune semplici ricette.

Secondo messicano

Cucinare per questa ricetta non è affatto difficile, e i prodotti sono abbastanza semplici da ottenere. Utilizzare poco più di mezzo chilo di filetto di manzo, lavare e tagliare a porzioni. Piegare in una ciotola profonda, aggiungere un bicchiere di olio d'oliva e mezzo bicchiere di salsa di soia e lasciare marinare per circa 30 minuti, quindi scaldare un po 'di burro in una padella e stendere la carne marinata. Rendere il fuoco più forte e friggere, mescolando regolarmente. Salare e cuocere per circa 10 minuti, quindi abbiamo appena risposto alla domanda su come friggere il manzo. A proposito, come guarnizione è meglio usare verdure fresche tritate, condite con succo di limone e pepe macinato.

Con aglio Questa ricetta risponderà alla domanda su come friggere la carne in modo che sia fragrante e gustosa. Per la preparazione di questo metodo, tagliare la polpa di carne in pezzi sottili e sbattere un po 'per morbidezza (particolarmente importante se la carne è vecchia). Quindi strofinare ogni pezzo con sale su tutti i lati e lasciare in frigo per 15 minuti in infusione. Riscaldare il burro e friggere ogni pezzo fino a doratura sotto il coperchio, aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino a fine cottura, stufare per 10 minuti e servire con pasta o insalata di verdure.

Come friggere la carne in padella con le cipolle

Tagliamo la carne, lavandola e asciugandola in anticipo. Sbuccia e trita la cipolla. Scaldiamo la padella con del grasso e mettiamo dei pezzi di manzo, cuociamo a fuoco moderato fino a formare delle belle croste. Quindi, distribuire le cipolle e continuare a friggere con l'aggiunta di alcuni cucchiai di olio vegetale. Alla fine della cottura salare e pepare, è possibile aggiungere spezie ed erbe aromatiche. Le patate o il riso saranno adatti come contorno per questo piatto, puoi offrire un'insalata o solo verdure tritate.

In tailandese

Ogni casalinga, pensando al menu della cena o di un tavolo festivo, ha dei puzzle su come friggere la carne in una padella per renderla gustosa, morbida e succosa. La risposta a questa domanda nella nostra ricetta. Il mio manzo e tagliato a strisce. Stendere la cipolla, l'aglio tritato e un pezzetto di zenzero grattugiato in una padella rovente. Friggere un paio di minuti e aggiungere a base di carne. cuocere a fuoco lento fino a metà cottura, quindi aggiungere il peperone tritato e in pochi minuti il ​​peperoncino tritato e mezza tazza di germogli di soia. Friggiamo il composto per un paio di minuti. Separare separatamente in un contenitore un pezzo di citronella, quattro cucchiai di latte di cocco, due cucchiai burro di arachidi, su un cucchiaio di salsa di soia, aceto di riso e zucchero di canna (lo zucchero bianco è possibile, ma la sua quantità deve essere aumentata). La massa risultante viene stesa sulla carne e leggermente stufata, senza dimenticare il sale e il pepe. Servire questo piatto con pasta o riso.

conclusione

Tutte le ricette di cui sopra hanno risposto alla domanda su come friggere la carne in una padella, ma gli stessi metodi possono essere utilizzati per cucinare carne di maiale, pollame e persino un coniglio. Risulterà non meno gustoso e nutriente. Buon appetito!