Zuppa di lenticchie: scegli una ricetta da gustare
Lenticchie - la più antica pianta alimentare. È menzionato nella Bibbia, e questo è indubbio indizio dell'antichità della pianta. 
Oggi i piatti di lenticchie sono molto popolari in tutto il mondo, ma sono particolarmente gustosi cucinati in Oriente. Ecco alcune ricette comprovate. Ognuno di essi richiederà un certo tipo di fagioli, ma questo non è molto importante - la scelta dipende dal gusto.
Ezogelin çorbası
Questa è la zuppa di ricetta di lenticchie che abbiamo portato dalla Turchia. Per cucinare hai bisogno di un bicchiere di lenticchie rosse, metà dello stesso bicchiere di grano (si chiama bulgur). Cipolle, passata di pomodoro e spezie salate che prendiamo a vostro gusto. Dal momento che la zuppa è orientale, di solito è messa in esso pepe macinato a grana grossa, menta, timo, cumino, timo. Lenticchie e bulgur meglio impregnare la sera. Primo brodo di manzo cotto. Nulla è aggiunto ad esso: né spezie, né sale. Tutto questo - allora. In una casseruola separata su un cucchiaio di burro, soffriggere la cipolla tritata finemente. Le cipolle bianche sono più adatte, ma questa è una questione di gusti. La zuppa di lenticchie, la ricetta di cui ora stiamo prendendo in considerazione, consente la sostituzione degli ingredienti. In una cipolla tostata versare circa un cucchiaio di concentrato di pomodoro, diluito con il brodo. Lascialo andare per circa quattro minuti. Distribuiamo bulgur, lenticchie, versiamo il brodo e mettiamo le spezie. In un fuoco molto, molto piccolo, mescolando, cuocere per 40-50 minuti, fino a cottura completa. Cospargere con menta e menta prima di servire.
Zuppa di lenticchie con funghi 
Riempire le lenticchie con acqua, preparare le patate per cucinare. Nel frattempo, friggere le cipolle, le carote, i funghi. Questi possono essere champignons, finferli o qualsiasi altro. Il cinese è meglio non prendere: non hanno né gusto né odore. L'ultimo avannotto radice di sedano.Ricetta zuppa dalle lenticchie ai funghi permette la sostituzione del sedano con le pastinache. Mettere le verdure pronte in brodo, aggiungere il sale, mettere l'aglio. Lascia riposare sotto il coperchio per un quarto d'ora.
Zuppa di lenticchie: ricetta dietetica
Può essere cotto in acqua o brodo. Le lenticchie inzuppate fanno bollire per 40 minuti, quindi aggiungono carote, peperoni dolci, pastinache, cipolle, spezie preferite. Le spezie possono essere messe di più. Cuocere fino a cottura fino a quando le verdure sono cotte. Portiamo il gusto alla normalità. La minestra leggermente raffreddata si mescola con i verdi aggiunti, ancora dà l'ebollizione. C'è una zuppa così purea può essere calda e fredda, perché non c'è una goccia di olio in essa.
Zuppa di lenticchie: una ricetta per uomini brutali 
Tagliare la carne a pezzi di 3-4 centimetri e cuocere con le lenticchie. Fai una frittura di carote, cipolle, pastinache, peperoni e pomodori. Dopo 40 minuti, aggiungere le patate e lo zazharku al brodo di lenticchie, aggiungere alcune spezie. La menta e il timo sono particolarmente adatti, tra l'altro, sono utili per gli uomini. Cuocere fino al termine. Controlliamo il gusto, cospargendo di pepe rosso prima di servire. Caloroso, gustoso, economico. E anche dalle lenticchie si possono fare pezzi. Per fare questo, fai bollire una densa purea, saltala attraverso un frullatore insieme a cipolle fritte e spezie. La pasta omogenea risultante viene modellata con un cucchiaio, immerso la cotoletta in cracker e friggere nel burro (preferibilmente vegetale). Per le cipolle le lenticchie si adattano alla cipolla o salsa di melograno.