Frittelle ipocaloriche: ricette con foto

Pancakes - un piatto che molte persone amano. E non è sorprendente, perché puoi cucinarli sia dolci che salati, sperimentare il ripieno e mangiare in qualsiasi momento della giornata. Questo è solo può essere un duro colpo per la figura snella. Come proteggersi dalla completezza e allo stesso tempo gustarsi i pancake? In questo articolo imparerai come cucinare frittelle ipocaloriche.

Piacevole con utile - forse?

Come si è scoperto, gli amanti dei pancake possono tranquillamente aggirare le barriere della dieta e banchettare gustosi riducendo il contenuto calorico del piatto.

Al fine di concedervi una delicatezza dannosa, è necessario neutralizzarne le proprietà che sono pericolose per una figura che perde peso.

I pancake classici contengono circa 250-300 kcal per 100 grammi di cibo. Lievito e non si ottengono frittelle ipocaloriche, perché aumentano solo il valore nutrizionale!

Pancakes - un prodotto che non dovrebbe essere escluso dalla dieta per la perdita di peso, in quanto contengono ancora alcuni componenti utili per il nostro corpo.

Frittelle ipocaloriche sull'acqua (minerale)

Per preparare un piatto dietetico semplice, avrai bisogno di quanto segue:

• 250 ml di acqua minerale;
• 250 grammi di farina;
• 2 albumi d'uovo freschi;
• 1 cucchiaino. miele;
• un po 'di sale;
• 1 cucchiaio. l. olio di girasole per impasto + 1 cucchiaio. l. per l'ingrassaggio delle padelle.

Per cominciare, aggiungere alla farina setacciata di acqua minerale, olio vegetale e miele fuso.

Separatamente, sbattere le proteine ​​refrigerate con lo zucchero per ottenere una spuma soffice. Introdurre delicatamente le proteine ​​nel resto dei componenti.

Successivamente, abbiamo bisogno di scaldare la padella e spazzolare con una piccola quantità di olio di girasole.

Prendiamo un mestolo e versiamo la pasta pronta in una padella ben riscaldata e la distribuiamo su tutta la superficie.

Questi pancake a basso contenuto calorico vengono cotti rapidamente a fuoco medio. Buon appetito!

Con semi di lino - i pancake più calorici

Possiamo dire che questa è una "opzione estrema" per perdere peso, perché la ricetta non include le uova. Tuttavia, i pancake senza prodotto legante possono facilmente trasformarsi in pane pita senza lievito. Questa ricetta è un'alternativa per coloro che vogliono liberarsi dell'alto valore nutritivo. L'elemento legante qui è semi di lino.

Scegli un liquido adatto alla base (500 ml di kefir, latte o acqua minerale). Questa quantità richiederà solo 2 cucchiai di semi di lino.

Per cominciare, macina i semi di lino con un macinino da caffè. Quindi versare in una piccola casseruola, versare acqua (circa 6 cucchiai), portare a ebollizione. Quindi, lasciare raffreddare la miscela. La gelatina simile al gel ottenuta come risultato sarà un sostituto per le uova per una ricetta per i pancake a basso contenuto calorico.

Sono preparati secondo lo stesso principio di quelli classici.

Pancakes su kefir - gustoso sano

Se, tuttavia, la dieta non è molto severa, puoi concederti a basso contenuto calorico pancakes su kefir. Con moderazione, tale piatto non solo non danneggia la figura, ma sarà anche utile per il corpo. È noto che le colture di latte fermentato hanno un basso contenuto di grassi, quindi è possibile ottenere frittelle gustose e leggere su kefir acido. I pancake a basso contenuto calorico del latte non realizzano. Ma su kefir puoi fare un buon piatto dietetico.

Avremo bisogno di:

• un bicchiere e mezzo di kefir acidificato;
• 2 uova di gallina fresche;
• mezza tazza di farina integrale;
• un pizzico di sale;
• mezzo cucchiaino di aceto o soda per tempra;
• un paio di cucchiai di olio vegetale per friggere.

Frittelle di avena - ricetta semplice

Ci vorranno:

• mezza tazza di crusca d'avena;
• la stessa quantità di farina di avena;
• 1 bianco d'uovo;
• un bicchiere di kefir a basso contenuto di grassi;
• mezza tazza di acqua calda bollita;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva.

Iniziamo a cucinare. Setacciare la farina. Mescoliamo il frullatore in una ciotola separata con acqua, kefir, olio d'oliva, albume d'uovo.

Quindi mescolare la farina con la massa di kefir. Dopo la miscelazione, non ci dovrebbero essere grumi.

Durante la miscelazione, la quantità di farina deve essere controllata (potrebbe essere necessaria una quantità più piccola o più grande).

È necessario concentrarsi sulla densità e sul contenuto di grasso di kefir, nonché sui volumi degli altri componenti.

Cuociamo su una padella antiaderente da due lati per ottenere una bella tonalità. Servire meglio con un ripieno sano, ad esempio, da noci, mele, miele.

Pancake ipocalorici senza farina a casa

Per prima cosa devi preparare l'impasto con le tue mani. Per fare questo, prendi uno stufato e cuoci dentro. porridge di farina d'avena. La cosa principale qui non è usare cereali istantanei.

Per la preparazione di pancake a basso contenuto di grassi, abbiamo bisogno di fiocchi d'avena, che richiede cottura. E il costo di un tale prodotto è parecchie volte inferiore a quello delle merci lavorate.

Processo: è necessario versare mezza tazza di cereali secchi 1,5 cucchiai. acqua, salare leggermente e far bollire per almeno 15 minuti dopo l'ebollizione. Dopo la cottura, la grana dovrebbe essere completamente morbida.

Successivamente, è necessario raffreddare il porridge finito e tagliarlo con un frullatore a immersione in uno stato pastoso. Quindi martellare un uovo e un dolcificante, mescolare accuratamente e versare acqua tiepida.

Quindi prepara i pancakes.

Cucinando i pancake su kefir

Come fare questo?

1. Per cucinare frittelle a basso contenuto calorico, versare il kefir in un contenitore profondo per l'inizio, che servirà per mescolare l'impasto liquido.
2. Aggiungere all'aceto kefir, aceto soda, uovo, sale e mescolare il tutto con una frusta, un frullatore o un frullatore.
3. Aggiungere la farina all'impasto in un cucchiaio, solo alla fine inserire l'olio vegetale.
4. Mescola l'impasto in modo che tutti i grumi si rompano e diventi omogeneo. Dopo aver mescolato, la pasta dovrebbe riposare per circa quindici minuti. Quindi puoi iniziare a cuocere i pancake a basso contenuto calorico.

Si consiglia di cuocere un piatto dietetico su kefir su una padella speciale con un rivestimento antiaderente (questo non permetterà all'impasto sottile di attaccarsi). Prima di cuocere, i piatti devono essere arroventati e leggermente oliati (è meglio usare un pennello). Quando si versa la pasta, la padella deve essere ruotata in direzioni diverse in modo che la massa liquida si distribuisca uniformemente sulla superficie.

Non appena un bordo marrone appare ai bordi, il pancake dovrebbe essere immediatamente girato.

raccomandazioni:

1. Se la miscela di frittelle risulta molto densa, diluire con acqua tiepida. I pancake sottili possono essere ottenuti se l'impasto ha una consistenza liquida.
2. Per ridurre il contenuto calorico del piatto risulterà, se si diluisce la farina di grano con mais, avena o grano saraceno nel rapporto 1: 1.

Ripieni e salse di pancake dietetici

Naturalmente, la cosa più gustosa è mangiare un pancake con un ripieno dolce o una salsa dolce. Ma un tale allineamento può essere fatale per l'armonia, quindi devi sognare un po '.

Per il riempimento è necessario scegliere magro, magro carne che è pre-bollita o cotta nella manica. Dopo ciò, dovrebbe essere tritato finemente e aggiungere i verdi. Aggiungi un po 'di formaggio magro a questo se lo desideri. Una colazione così sana e nutriente sarà in grado di dare energia per l'intera giornata.

Puoi pensare a un ripieno di dieta dolce. Per questo abbiamo bisogno di miele e ricotta a basso contenuto di grassi. Con un'attenta miscelazione di questi componenti in un frullatore si ottiene una massa cagliata gustosa e sana, che non va ai lati.

Come salsa per piatti a basso contenuto calorico, è consentito utilizzare frutta e bacche fresche. Se hai scelto una salsa dolce, puoi facilmente abbandonare il miele o lo zucchero nell'impasto. I componenti selezionati devono essere schiacciati a una massa omogenea in un frullatore, se lo si desidera, aggiungere un po 'di miele. Un rametto di menta sarà organico intervallato nella composizione complessiva del piatto.

Sia come sia, le bacche e i frutti freschi sono sempre appropriati nelle ricette di pancake ipocalorici e salutari. Se non attacchi da solo l'intera montagna di pancake, questo piatto sicuramente non influenzerà la figura.

Perdere peso: pancake con fibra

Il fatto ben noto che la fibra aiuta a liberare il corpo dalle sostanze nocive, può andare a disposizione di chi sogna di perdere peso. Pancakes con fibra - un'opzione per coloro che non vogliono solo perdere peso, ma anche prendersi cura della propria salute.

La fibra si trova nei seguenti prodotti:

• cavolo tritato finemente;
• una mela con una buccia;
• arancia, pompelmo;
• zucca.

Puoi scegliere qualcosa dalla lista, così come qualcos'altro da una varietà di prodotti in fibra.