Pan di zenzero al miele: una ricetta con foto

Il panpepato di miele, la cui ricetta è considerata la prossima, è preparato facilmente e semplicemente. Per preparare da soli un dessert, avrai bisogno di una piccola quantità di tempo libero e un minimo di ingredienti.

Oggi, specialisti culinari esperti hanno più di una ricetta per dolci al miele. Dopotutto, puoi preparare questa cottura in modi diversi. In questo articolo, ti verranno presentate diverse opzioni per cucinare dolcetti fatti in casa.

Regole di base

Prima di presentare una ricetta per le torte al miele con una foto, devi dire quali regole devi seguire per rendere molto gustoso e letteralmente sciogliendo in bocca i pasticcini.

Il dessert più spesso citato è composto da pasta choux. Tuttavia, alcune casalinghe preferiscono cucinare il pan di zenzero da un'altra base, che include varie spezie. Ma qualunque sia la ricetta scelta, in ogni caso, l'impasto di pan di zenzero dovrebbe essere ben impastato fino a quando non inizia a rimanere indietro rispetto ai palmi e alle pareti del piatto.

Non possiamo dire che la ricetta per dolci al miele possa includere assolutamente alcun tipo miele (lime, senape, fiore, ecc.). Si consiglia inoltre di aggiungere varie spezie all'impasto, che darà un sapore insuperabile a tutti i prodotti. In tal caso, se non si dispone di stampi speciali per il pan di zenzero, è possibile cuocerli su carta da forno normale. Per fare questo, è necessario arrotolare la base in uno spesso strato, quindi tagliare con cura con un coltello o utilizzare un bicchiere di diametro adatto per questo.

Ricetta passo-passo per dolci al miele con foto

Il panpepato di crema pasticcera è particolarmente apprezzato da chi ama solo i dolci fatti in casa. La particolarità di questo metodo è che la farina di frumento è prodotta. Questo contribuisce all'aumento dei prodotti senza l'uso di lievito, soda, ecc.

Se le torte al miele, la cui ricetta è basata sulla pasta choux, sono intese per un tavolo da vacanza, si consiglia di coprirle con glassa di cioccolato o zucchero. Anche sul prodotto può essere applicato a qualsiasi modello. In questo caso, gustosi e dolci fatti in casa porteranno un buon umore nella casa che infetterà ogni membro della famiglia.

Quindi, quali prodotti sono necessari per preparare torte al miele? La ricetta di questo dessert richiede l'uso di un tale insieme di ingredienti:

• zucchero bianco fine - circa 450 g;
• farina di frumento - circa 1 kg;
• qualsiasi tipo di miele fresco - circa 300 g;
• grandi uova fresche - 4 pezzi;
• burro di buona qualità - 190 g;
• acqua potabile - 120 ml;
• spezie diverse - 4 cucchiaini da dessert (da usare secondo il gusto e il desiderio).

Cottura dell'impasto

La ricetta presentata per dolci al miele fatti in casa è molto semplice. Anche un novizio in cucina sarà in grado di implementarlo indipendentemente.

Il primo passo è quello di impastare la base. Per fare questo, versare acqua potabile in una pentola con un fondo spesso e scaldarlo a 60 gradi. Successivamente, nel liquido caldo è necessario aggiungere miele e zucchero semolato. In questa composizione, gli ingredienti devono essere conservati sul fornello e riscaldati a 90 gradi.

Mescolando la massa, dovresti ottenere la completa dissoluzione dello zucchero. Dopo ciò, è necessario rimuoverlo dal fuoco e aggiungere burro, varie spezie e uova alla miscela ancora calda. In questa forma, la base deve essere raffreddata a 65 gradi, quindi versare la farina di frumento e mescolare molto rapidamente. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere una pasta elastica che si attacchi bene dalle pareti del piatto.

Formiamo e cuociamo i prodotti

Come dovrebbero essere modellati i dolci al miele? La ricetta di questi prodotti offre un modo per creare prodotti semilavorati. Pasta sfoglia richiesto di rotolare sulla scacchiera. Successivamente, dal serbatoio risultante, è necessario tagliare varie figure o solo diamanti, cerchi. Dopo di ciò, tutti i prodotti semilavorati dovrebbero essere posti su una teglia con carta da forno e cotto a una temperatura di 215 gradi per circa 27-30 minuti. Durante questo periodo, il pan di zenzero dovrebbe aumentare di dimensioni, diventare roseo e molto gustoso.

Processo di decorazione

Ora conosci la ricetta passo-passo per le torte al miele. Il modo più semplice per decorarli dovrebbe anche conoscere ogni cuoco. Se si decide di coprire le figure di pan di zenzero con la glassa, quindi dovrebbero essere completamente raffreddati dopo il trattamento termico.

Per preparare la massa, mescolare un bicchiere di zucchero con ½ tazza di acqua potabile e mettere a fuoco lento. A poco a poco facendo bollire il contenuto della ciotola, dovresti assicurarti che il liquido inizi ad allungarsi come un filo spesso. Di tanto in tanto con lo smalto si consiglia di rimuovere la schiuma. Se lo si desidera, la vanillina o altre spezie possono essere aggiunte allo sciroppo.

Leggermente raffreddato zucchero a velo È necessario dipingere tutto il pan di zenzero usando uno stuzzicadenti o un pennello.

Servito al tavolo

Come dovrebbero essere presentati gli ospiti con dolci al miele? Una semplice ricetta consiglia di raffreddare completamente tutti i prodotti decorati, posizionati su un ampio piatto e serviti con una tazza di tè o caffè non zuccherato.

Honey Lean Gingerbreads: una ricetta passo-passo

Questo metodo di cottura dei dolci fatti in casa piacerà sicuramente a coloro che aderiscono al post. Dopo tutto, questo dolce è fatto senza uova e olio da cucina. Ma prima le cose vanno prima.

Quindi quali sono gli ingredienti nella ricetta torte al miele? Il modo più semplice per preparare dolci fatti in casa include ingredienti come:

• farina di frumento - circa 7 bicchieri;
• miele di qualsiasi tipo fresco - 2 bicchieri;
• zucchero bianco - 1 tazza;
• tavolo soda - pizzico;
• succo di limone - 1/2 cucchiaio;
• acqua potabile - 3/4 tazza.

Impastare la pasta

La base per il pan di zenzero magra è impastata facilmente e semplicemente. Per fare questo, mescolare nella padella lo zucchero, l'acqua e il miele, quindi portarli a ebollizione e raffreddare leggermente. Accanto agli ingredienti si desidera aggiungere gradualmente farina di grano. Impastare l'impasto al miele, dovrebbe essere messo da parte per 30-35 minuti. In questo momento, diluire il bicarbonato di sodio con succo di limone e aggiungerlo alla base. In questa forma, l'impasto deve essere tenuto a temperatura ambiente per circa 10 minuti.

Il processo di formazione e cottura

Dopo aver impastato la base, è necessario arrotolarlo in uno strato e tagliarlo in prodotti semilavorati rotondi, usando un vetro per questo. Successivamente, i prodotti finiti devono essere spostati su una teglia asciutta, cosparsi di farina e inviati al forno. Cuocere il pan di zenzero dovrebbe essere a una temperatura di 220 gradi per 20 minuti.

Serve deliziosi dolci fatti in casa

Dopo che i biscotti di pan di zenzero sono pronti, dovrebbero essere serviti agli ospiti in una condizione calda insieme a una tazza di tè. A proposito, se lo desideri, puoi aggiungere spezie a questo dolce (ad esempio, cannella o cardamomo). Daranno al forno un aroma meraviglioso e un gusto insuperabile.

Questo semplice modo di preparare torte al miele può essere utilizzato per creare un dessert con un ripieno. Che cosa esattamente lo riempirai, una questione di gusto personale. Puoi provare il marzapane o cioccolato, macinato o marmellata.

Preparare un delizioso pan di zenzero fatto in casa con una bevanda a base di latte acido

Ricetta del miele pan di zenzero su kefir deve essere presente nel ricettario di ogni hostess. Dopo tutto, questi prodotti sono molto morbidi, delicati e gustosi. Per loro abbiamo bisogno di:

• yogurt magro - circa 300 ml;
• burro o margarina di qualità - circa 100 g;
• zucchero bianco - un bicchiere;
• uova di gallina, e più specificamente separatamente tuorlo o bianco - 2 e 1 pz. rispettivamente;
• miele qualsiasi - pieno cucchiaio grande;
• Soda Slaked - Dessert Spoon;
• farina di frumento - 2,5 tazze;
• albume - 1 pz. (per fondente);
• zucchero - 2/3 tazza (per fondente).

Fare l'impasto

Per preparare la base, sbattere 2 tuorli e 1 proteina insieme a zucchero bianco, quindi aggiungere kefir e miele. Dopo questo, i prodotti devono versare burro fuso o margarina, così come il soda da tavola. Accanto alla massa risultante dovrebbe versare la farina setacciata e impastare una pasta non molto fresca. A proposito, l'ultimo ingrediente deve essere aggiunto con molta attenzione. Dopo tutto, se lo esagerate con la farina, il pan di zenzero si rivelerà stretto e pesante.

Formiamo prodotti e li inforniamo nel forno

Dopo aver impastato la base, questa dovrebbe essere arrotolata in uno strato di 1 cm di spessore e tagliata in cerchi usando una piccola tazza. Successivamente, il prodotto deve essere steso su una teglia da forno con pergamena, quindi messo nel forno e infornare per circa 20 minuti ad una temperatura di 190 gradi.

Cucinare dolci e decorare i prodotti

Mentre i biscotti al pan di zenzero vengono cotti nel forno, dovresti iniziare a fare la caramella. Per fare questo, devi combinare l'albume e lo zucchero, e poi frullarli con una frusta fino ad ottenere il bianco. Successivamente, i prodotti da forno devono essere rimossi dal forno e rapidamente spalmati di fondente, usando una spazzola di silicone. In questa forma, il pan di zenzero è tenuto a stare a una temperatura di 170 gradi per circa 10 minuti.

Serve al tavolo della famiglia

Dopo aver fatto le torte su kefir, dovrebbero essere accuratamente rimosse dalla pergamena e raffreddare un po '. Si consiglia di servire prodotti dolci per la tavola di famiglia insieme a una tazza di cacao, tè o caffè.

Cottura del pan di zenzero delizioso dalla farina di segale

Se hai paura di ingrassare, ti consigliamo di cucinare il pan di zenzero con miele di segale. La ricetta per tali prodotti, prenderemo in considerazione in questo momento.

Quindi, abbiamo bisogno del seguente set di prodotti:

• farina di segale - circa 370 g;
• uovo fresco - 1 pz.;
• burro di alta qualità - 50 g;
• il latte non è molto grasso - 100 ml;
• qualsiasi miele - 150 ml;
• Soda Slaked - ½ cucchiaino;
• Cannella, zenzero, cardamomo e altre spezie - su un pizzico (usare secondo il gusto e la discrezione).

Impastare

Prima di fare dolci di segale, è necessario sostituire la base. Il latte dovrebbe essere leggermente riscaldato (non portare ad ebollizione), quindi aggiungere burro, miele, uovo sbattuto e soda schiacciata ad esso. Tutti gli ingredienti devono essere accuratamente miscelati. Accanto a loro dovrebbe versare la farina di segale, così come le spezie come la cannella, il cardamomo, lo zenzero e così via. Alla fine, si dovrebbe ottenere una base morbida, che deve essere conservata in frigorifero per almeno 2 ore.

Formare prodotti e cottura

Dopo questo tempo, la pasta di pan di zenzero dovrebbe essere arrotolata in uno strato spesso 1 cm. Tagliare i prodotti con una forma speciale o un bicchiere del diametro desiderato, devono essere posti su una teglia con carta da cucina. In questa forma, è necessario un pan di zenzero per cuocere in forno a una temperatura di 200 gradi per circa ¼ ora.

Decoriamo torte fatte in casa

Dopo che i dolci sono stati cotti, dovrebbero essere tolti e raffreddati un po '. In futuro, devono essere imbrattati di glassa di zucchero. Per fare questo, unire un bicchiere di zucchero con mezzo bicchiere d'acqua, portare a ebollizione e cuocere per circa 10 minuti.

Dopo aver ricevuto lo sciroppo, dovrebbero spalmare tutti i prodotti da forno e poi cuocere in forno, ma a una temperatura di 60 gradi per 30-40 minuti. Durante questo breve periodo di tempo, sulla superficie del pan di zenzero dovrebbe formarsi una crosta di zucchero bianca e molto gustosa.

Giustamente servito al tavolo

Come puoi vedere, non c'è niente di difficile da fare con il pan di zenzero fatto in casa farina di segale Dopo che i prodotti sono pronti, devono essere rimossi e raffreddati un po '. In futuro, i pasticcini saporiti devono essere collocati in un piatto profondo e presentati ai membri della famiglia insieme a una tazza di caffè, cacao o tè. Buon appetito!