Vermouth Salvatore e la sua storia secolare

Un po 'di vermouth

Il vermouth è un vino d'uva che ha un gusto specifico e aroma perché gli vengono aggiunti estratti di varie erbe profumate. Per questo, vengono utilizzate fino a 18 specie di piante diverse, a seconda del tipo di bevanda alcolica. Entrambi gli estratti di acqua e alcool di queste erbe sono pre-preparati. Sono aggiunti in diversi rapporti a seconda del grado di vermouth. Il nome di questi vini aromatizzati deriva dalla parola "Wermut", che tradotto dal tedesco significa "assenzio". Questa erba è anche parte degli estratti, aggiunge un'insolita amarezza al vermouth, ma si sposa molto bene con il gusto del vino.

Varietà di vermut

Ogni persona avrà sempre la sua varietà preferita, ma i più famosi sono il vermouth Salvatore e Santanelli. Secondo le persone che hanno bevuto questo vino fortificato, Santanelli ha un gusto più dolce rispetto ad altri vermouth. In vendita è possibile acquistare vini fortificati fatti da diversi varietà di uva: del bianco, rosa e anche dal rosso.

Sapori di vermut

Con l'aggiunta di varie piante medicinali, l'aroma e il gusto di una bevanda fortificata diventano più eccentrici e specifici. Se guardi nell'enciclopedia, puoi scoprire quali sono gli estratti di erbe. Se si prende la percentuale di erbe usate per fare le infusioni, allora l'assenzio avrà la percentuale più alta - 50. Successivamente saranno achillea, cardamomo, menta, cannella, sambuco nero, noce moscata e una dozzina di erbe diverse che hanno una forte proprietà aromatica.

Come è bevuto questo vino?

Vermut di El Salvador e il resto bevande alcoliche da questa serie non è desiderabile bere nella sua forma pura. Si consiglia di aggiungere cubetti di ghiaccio a loro. Puoi anche creare luce cocktail alcolici con aggiunta di vino fortificato (vermouth Santanelli o altri vermouth) di vario succhi di frutta freschi o acqua di soda. Decora un bicchiere di questo cocktail con una fetta di limone o arancia. È inoltre possibile fare una bevanda alcolica con l'aggiunta di alcol più forte (vodka o brandy) ad un vino fortificato, come il Vermouth Salvatore. Si consiglia di bere tali cocktail prima dei pasti o durante il dessert. A causa dell'amarezza la bevanda ha la tendenza ad aumentare l'appetito.

La storia del vermouth

Se guardiamo alla storia, possiamo scoprire che il primo vino fortificato è apparso nel IV secolo aC. e., e lo stesso Ippocrate vi prese parte. Nel 1786 fu aperta a Torino (Italia) la prima fabbrica di vermut italiano. In quegli anni il vino fortificato veniva prodotto esclusivamente con il succo delle uve bianche, dopo un secolo veniva utilizzata qualsiasi uva. Il Vermouth Salvatore fu prodotto per la prima volta nel 1914 in Spagna, nella piccola città di Calatayud. Successivamente, ha ricevuto ampio apprezzamento tra gli amanti dei vini fortificati.

In conclusione

Qualsiasi bevanda alcolica può essere bevuta se si segue la cultura del bere. La cosa principale è sapere quando fermarsi. Questa regola si applica a tali alcolici come vermouth Salvatore. Goditi il ​​tuo tempo!